據(jù)美國(guó)雜志《福布斯》網(wǎng)站4月1日?qǐng)?bào)道，3月份，獨(dú)立證券研究咨詢公司JLWarrenCapitalLLC發(fā)布調(diào)查報(bào)告，稱(chēng)肯德基銷(xiāo)售額正逐步回升，恢復(fù)至2012年?duì)I業(yè)收入水平。

　　據(jù)悉，2012年，自肯德基速成雞事件被中國(guó)中央電視臺(tái)曝光之后，引發(fā)公眾對(duì)于食品衛(wèi)生和安全問(wèn)題的普遍關(guān)注。2013年，禽流感爆發(fā)、餐廳冰塊細(xì)菌超標(biāo)風(fēng)波以及餐巾紙和全家桶紙桶爆料含有熒光增白劑事件更使肯德基的運(yùn)營(yíng)雪上加霜。

　　根據(jù)該項(xiàng)調(diào)查顯示，被調(diào)查的消費(fèi)者非常了解2013年禽流感爆發(fā)且大部分受訪者在此期間減少到肯德基用餐的次數(shù)，而如今消費(fèi)者幾乎對(duì)禽流感不再擔(dān)憂。此外，調(diào)查結(jié)果還顯示，肯德基在中國(guó)三四線城市的業(yè)績(jī)發(fā)展良好。由于三四線城市運(yùn)營(yíng)成本較低，隨著銷(xiāo)售額不斷上升，預(yù)計(jì)百勝餐飲集團(tuán)的總利潤(rùn)率也將會(huì)出現(xiàn)提升。

　　3月27日，百勝餐飲集團(tuán)舉辦新聞發(fā)布會(huì)，以啟動(dòng)“新旅程”品牌重塑活動(dòng)。其中，肯德基將其菜品種類(lèi)由原來(lái)的59中增加至66種。同時(shí)肯德基還宣布，將重新設(shè)計(jì)店面布局、員工制服、產(chǎn)品包裝并在數(shù)字媒體方面做出新嘗試。預(yù)計(jì)，此系列舉措將使肯德基第二季度的同店銷(xiāo)售增長(zhǎng)提升，而為此所增加的銷(xiāo)售、管理及行政費(fèi)用也在可控范圍之內(nèi)。此外，調(diào)查預(yù)計(jì)，2014年肯德基銷(xiāo)售額將恢復(fù)至2012全年銷(xiāo)售額的90%-95%。
　　（環(huán)球網(wǎng) 實(shí)習(xí)編譯：游禎翔）