麥德龍助力博古斯烹飪大賽 為其提供食材
聯商網消息:2014年6月26日,在全球美食界素有“奧林匹克大賽”之稱的“2014博古斯世界烹飪大賽亞洲選拔賽”拉開帷幕。麥德龍宣布,再次鼎力支持這一擁有27年歷史的國際性烹飪賽事,向來自亞太各國的頂級廚師提供肉類、魚類兩個主菜品類的頂級品質食材,助力參賽選手。
“博古斯世界烹飪大賽對美食精益求精的態度與麥德龍對食材品質和安全的孜孜以求不謀而合。再度成為這一國際最具權威烹飪賽事的合作伙伴,并提供主菜食材,是對麥德龍在餐飲領域獨特優勢和專業能力的又一次驗證。”麥德龍現購自運中國總裁席龍(Jeroen de Groot)先生表示:“麥德龍更將對食材品質與安全的最高要求帶入到所有為專業客戶提供的產品當中。為餐飲專業客戶提供安全可追溯的優質商品和創新增值服務,成為酒店、餐廳、食堂及餐飲公司最值得信賴的合作伙伴。”
作為博古斯世界烹飪大賽的主要贊助商之一,麥德龍已連續多年支持博古斯世界烹飪大賽,為賽事提供新鮮、安全、精心挑選的食材和調料。本次大賽,麥德龍也贊助中國隊參加比賽。著名中國廚師代表Peter Lin將參與第二天的角逐,為在世界烹飪舞臺上展現中國“廚神”形象而努力。
各國國際選拔賽主席以及亞洲選拔賽主席奧托·韋柏將根據食物的造型、口味進行評判。
博古斯世界烹飪大賽由法國著名米其林3星“世紀廚師”保羅•博古斯先生(Paul Bocuse)于1987年創立,每兩年在法國里昂舉辦一次。只有最優秀的廚師才能登上這一舞臺角逐全球冠軍的桂冠。2014博古斯世界烹飪大賽亞洲選拔賽通過層層選拔,來自新加坡,越南,日本,韓國,馬來西亞,印度尼西亞,斯里蘭卡,印度、澳大利亞和中國的10隊廚界精英從百名參賽選手中脫穎而出,并將在兩天的激烈競技中,為獲得2015年1月里昂決戰舞臺的“入場券”而一決高下。
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