備受關(guān)注的深圳沃爾瑪被曝使用“過期肉”、“生蟲大米”等食品安全問題事件昨日有最終調(diào)查結(jié)果。深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局昨日發(fā)布公告稱，9月21日至26日，省食品藥品監(jiān)管局會(huì)同深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局組成了聯(lián)合工作組，對(duì)該案件展開調(diào)查。

　　期間共調(diào)看沃爾瑪監(jiān)控視頻200余小時(shí)，詢問有關(guān)當(dāng)事人19人，形成調(diào)查筆錄34份，抽檢樣品22批次，出動(dòng)執(zhí)法人員200余人次，現(xiàn)場(chǎng)檢查21次。調(diào)查結(jié)果顯示，證據(jù)不足，無(wú)法認(rèn)定沃爾瑪使用過期肉制作熟食，現(xiàn)場(chǎng)檢查未見異常;煎炸油從來不換不屬實(shí)，未發(fā)現(xiàn)煎炸油不合格;生蟲大米做快餐證據(jù)不足;但存在銷售生蟲大米，已立案調(diào)查。

　　調(diào)查結(jié)論

　　1油從來不換不屬實(shí) 未發(fā)現(xiàn)煎炸油不合格

　　根據(jù)舉報(bào)人胡某提供的視頻顯示，煎炸油從來不換，黑得像醬油，相關(guān)媒體進(jìn)行了跟蹤報(bào)道。

　　深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局稱，8月5日，市市場(chǎng)監(jiān)管局羅湖分局筍崗所在舉報(bào)人帶領(lǐng)下對(duì)沃爾瑪洪湖店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，以及之后執(zhí)法人員多次在現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，結(jié)果顯示合格。

　　從調(diào)查廢棄油回收公司1~7月份回收量統(tǒng)計(jì)及對(duì)沃爾瑪洪湖店熟食部油耗測(cè)算分析，沃爾瑪洪湖店的煎炸油使用和回收未見異常，屬合理范圍。沃爾瑪換油、添油、控制油品指標(biāo)的行為并未違反法律。

　　2生蟲大米做快餐證據(jù)不足 銷售生蟲大米已立案調(diào)查

　　深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局稱，根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)檢查沃爾瑪洪湖店熟食部食品原材料倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存的大米系圓形珍珠米，沒有發(fā)現(xiàn)媒體曝光的長(zhǎng)條形生蟲大米。但在對(duì)沃爾瑪洪湖店倉(cāng)庫(kù)及賣場(chǎng)貨架進(jìn)行檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)其倉(cāng)庫(kù)存放的4袋及賣場(chǎng)貨架的1袋大米有生蟲情況。

　　深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局表示，曝光的生蟲大米視頻拍攝時(shí)間為2013年3月6日，無(wú)其他證據(jù)證明視頻中生蟲大米的來源及去向，也無(wú)證據(jù)證明生蟲大米被用于快餐制作。但存在銷售生蟲大米的事實(shí)，已另行立案調(diào)查。

　　3用過期肉證據(jù)不足 按規(guī)定銷毀過期肉

　　深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局稱，8月5日的突擊檢查，未發(fā)現(xiàn)使用過期肉制品原料。8月6日媒體曝光后，多次前往現(xiàn)場(chǎng)檢查也均未發(fā)現(xiàn)使用過期肉制品做原料的情況。

　　深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局認(rèn)為，舉報(bào)者提供的視頻中僅顯示了生產(chǎn)日期，無(wú)證據(jù)證明是過期肉;現(xiàn)場(chǎng)檢查未發(fā)現(xiàn)沃爾瑪公司使用過期肉。沃 爾瑪洪湖店存在冷藏肉超過保質(zhì)期仍用于制作熟食的證據(jù)不足。

　　同時(shí)，深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局調(diào)取了沃爾瑪內(nèi)部制定的生產(chǎn)計(jì)劃管理、入庫(kù)標(biāo)簽管理等管理制度及操作規(guī)程，證實(shí)沃爾瑪是要求員工根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃領(lǐng)取原料和按公司規(guī)定銷毀即將過期的冷藏肉。

　　4監(jiān)管部門未公開舉報(bào)人信息 無(wú)泄露舉報(bào)人身份問題

　　深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局稱，經(jīng)調(diào)查，舉報(bào)人胡某在今年8月1日的12315系統(tǒng)舉報(bào)工單中，表示可以直接帶執(zhí)法人員進(jìn)入熟食部查看。8月5日，在舉報(bào)人的主動(dòng)要求下，舉報(bào)人帶領(lǐng)羅湖分局筍崗所執(zhí)法人員前往檢查。8月6日，胡某帶領(lǐng)媒體前往沃爾瑪洪湖店，并提供曝光視頻。8月12日，公開在電視臺(tái)接受采訪。深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局認(rèn)為，監(jiān)管部門沒有向社會(huì)公開舉報(bào)人信息，不存在泄露舉報(bào)人身份問題。
　　（廣州日?qǐng)?bào) 記者 潘播）