聯(lián)商網(wǎng)消息：由中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)與北京智合聯(lián)創(chuàng)展覽有限公司共同主辦的“第十六屆中國(guó)連鎖店展覽會(huì)(CHINASHOP 2014)”，于2014年11月6日在福州海峽國(guó)際會(huì)展中心開幕。本屆會(huì)議的主題為“智慧零售，擁抱新消費(fèi)時(shí)代”，重點(diǎn)探討瞬息變幻的數(shù)字時(shí)代，零售企業(yè)如何轉(zhuǎn)型、創(chuàng)新，以應(yīng)對(duì)消費(fèi)者的個(gè)性化需求。

　　今天(7日)，2014中國(guó)零售領(lǐng)袖峰會(huì)正式舉行。永輝超市股份有限公司總裁李建波作了題為“做消費(fèi)者喜歡的零售商”的演講。

　　以下為演講全文：

　　李建波：尊敬的郭會(huì)長(zhǎng)，尊敬的各位代表，大家早上好!首先歡迎大家來(lái)到福州，我今天是第一次類似的峰會(huì)，參與零售業(yè)的時(shí)間也不長(zhǎng)，非常榮幸今天能夠有這個(gè)機(jī)會(huì)跟大家一起來(lái)分享這個(gè)主題，這個(gè)主題我非常喜歡，就做一個(gè)消費(fèi)者喜歡的零售商。作為每一位零售商、零售企業(yè)，我們的從業(yè)人員我們的目的，我們的追求就是讓消費(fèi)者喜歡我們。

　　那么這個(gè)命題看上去也很簡(jiǎn)單，組織好我們的商品，提供有競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格或者消費(fèi)者喜歡的價(jià)格。做好我們的賣場(chǎng)，那這樣消費(fèi)者就應(yīng)該會(huì)喜歡我們。但實(shí)際上我在經(jīng)營(yíng)過(guò)程當(dāng)中發(fā)現(xiàn)這件事情要做到難度很高，那么一方面消費(fèi)者現(xiàn)在整個(gè)獲取信息的能力非常強(qiáng)，消費(fèi)者在不同的渠道之間轉(zhuǎn)移的程度也非常低。那么另外一方面，作為傳統(tǒng)的零售商我們的進(jìn)步速度實(shí)際上趕不上消費(fèi)者進(jìn)步的速度。那么這個(gè)給我們每一位零售業(yè)的從業(yè)者或者經(jīng)營(yíng)者帶來(lái)很大的挑戰(zhàn)。

　　今天利用這個(gè)機(jī)會(huì)我給各位匯報(bào)一下永輝超市我們?cè)谧非蟪蔀橄�費(fèi)者喜歡的超市這個(gè)歷程當(dāng)中我們的幾個(gè)舉措。第一個(gè)在過(guò)去的三年里面我們?cè)谄髽I(yè)的內(nèi)部管理，內(nèi)部的物流、供應(yīng)鏈、門店，我們做了大量的工作。但是透過(guò)今天早上郭會(huì)長(zhǎng)講的過(guò)去零售商在幾個(gè)轉(zhuǎn)型的方面，我發(fā)現(xiàn)我們很多方面已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)落伍了。

　　我們的會(huì)員管理非常粗糙，我們的O2O也排在最后的57，所以在營(yíng)造消費(fèi)偏心的過(guò)程當(dāng)中，我們接下來(lái)要做的一件事情非常重要，就是打造我們消費(fèi)者洞察系統(tǒng)，我們叫做CRI系統(tǒng)。那么對(duì)于消費(fèi)者來(lái)看，一方面他需要面包，無(wú)論是商品也好，環(huán)境也好，這是基本現(xiàn)象。

　　另外一方面消費(fèi)者也需要心靈雞湯，怎么去洞察消費(fèi)者，洞察他的購(gòu)買動(dòng)機(jī)和趨勢(shì)，這個(gè)是我們目前正在做的，正在選型的，也是在未來(lái)兩到三年需要核心打造的系統(tǒng)。透過(guò)這個(gè)系統(tǒng)我們希望在兩個(gè)方面獲得提升，第一個(gè)就是消費(fèi)者洞察，我們服務(wù)于消費(fèi)者一定要了解消費(fèi)者，只有了解消費(fèi)者我們才能給他提供消費(fèi)的價(jià)值。第二個(gè)根據(jù)消費(fèi)者的洞察，我們?nèi)ソM織我們有效的營(yíng)促銷，組織有效的供應(yīng)商的資源。

　　前三年里面我們投了1.2個(gè)億的系統(tǒng)，在供應(yīng)鏈，在物流，那么在未來(lái)我們依然會(huì)投大概一個(gè)億以上的資金會(huì)花在供應(yīng)鏈、消費(fèi)者洞察，這是第一個(gè)。

　　第二件事情商品，對(duì)消費(fèi)者來(lái)看核心的需求是商品，那么從去年到今年，我們?cè)诖怪惫��?yīng)鏈方面我們做了很多的工作。那么今天的消費(fèi)者跟十年以前的消費(fèi)者無(wú)論是說(shuō)從消費(fèi)的層次，對(duì)商品的偏好已經(jīng)發(fā)生了很大的變化。那么圍繞商品資源的組織，我想主要跟大家分享幾個(gè)方面。

　　第一個(gè)進(jìn)口商品和中高端商品的資源的組織，今年我們跟兩個(gè)公司合作，核心本質(zhì)在供應(yīng)鏈資源方面進(jìn)行整合。另外一個(gè)方面我們?cè)谏�鮮不光是國(guó)內(nèi)一些基地進(jìn)行采購(gòu)，從今年開始我們?cè)谌�球開始去尋找一批生鮮的基地，包括海鮮，包括水果，包括肉類。從11月中旬這些商品就會(huì)陸續(xù)進(jìn)入到我們的賣場(chǎng)，進(jìn)入到我們的渠道。我們希望透過(guò)這批商品也能夠提升我們對(duì)消費(fèi)者的服務(wù)。

　　第三個(gè)方面中央廚房，如何能夠進(jìn)行商品食品的研發(fā)和創(chuàng)新，如何能夠給消費(fèi)者提供放心、營(yíng)養(yǎng)、安全的食品，這個(gè)是我們?cè)谥醒霃N房方面的重點(diǎn)考慮。目前我們?cè)谝?guī)劃希望能夠從2014年開始著手搭建，在商品研發(fā)方面從營(yíng)養(yǎng)性、安全性、健康性，包括便利性方面希望給新一代消費(fèi)者提供更多的選擇。第四個(gè)方面就是場(chǎng)地，特色農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)。包括未來(lái)自有品牌的開發(fā)。那么上面講的幾個(gè)方面就是希望從商品層面提升我們對(duì)消費(fèi)者的服務(wù)，提升消費(fèi)者的偏心。

　　第三個(gè)層面體驗(yàn)店的改造，今天在郭會(huì)長(zhǎng)的發(fā)言里面多次提到關(guān)于體驗(yàn)店，實(shí)體門店的轉(zhuǎn)型。我們認(rèn)為新的消費(fèi)者我們現(xiàn)在花太多的時(shí)間花在了虛擬世界，我們沒(méi)有時(shí)間陪家人，也沒(méi)有時(shí)間回家吃飯，也沒(méi)有時(shí)間給家人做一頓可口的晚餐。那么作為做一個(gè)實(shí)體店的轉(zhuǎn)型，我們希望給消費(fèi)者回到實(shí)體企業(yè)更多的理由。希望大家在我們門店能夠滿足大家基本體驗(yàn)，環(huán)境、計(jì)量、排隊(duì)，收銀排隊(duì)我們現(xiàn)在基本的體驗(yàn)我們希望能夠改善。

　　另外一方面我們是希望引入更多科技的元素，能夠讓大家享受在門店購(gòu)物的樂(lè)趣，我們從今年開始也在部分的門店進(jìn)行改造，一個(gè)一個(gè)將我們想清楚的體驗(yàn)要素植入到我們現(xiàn)有的門店里面去。只有這樣子我們傳統(tǒng)的門店才能重新煥發(fā)活力，第四個(gè)方面O2O，消費(fèi)者現(xiàn)在獲取信息進(jìn)行消費(fèi)轉(zhuǎn)換的渠道，這個(gè)成本越來(lái)越低。無(wú)論是實(shí)體還是O2O，我們希望在各個(gè)不同的觸點(diǎn)給消費(fèi)者提供更多的選擇更多的便利。

　　我們剛剛起步，從今年1月份我們?cè)诟Ｖ葸x了八家門店，開始去做網(wǎng)上就是移動(dòng)端下單，門店提貨，開始做這方面的體驗(yàn)，在體驗(yàn)過(guò)程當(dāng)中有很多的挑戰(zhàn)。包括商品永輝主要是以生鮮來(lái)作為差異化，所以生鮮商品的選擇、非標(biāo)準(zhǔn)商品的這種售賣方式，配送方式、營(yíng)銷方式，線上和線下的協(xié)同和沖突，從今年1月份到現(xiàn)在其實(shí)我們做了不同的嘗試，也積累了一些經(jīng)驗(yàn)，也有不少的教訓(xùn)。那么相信接下來(lái)我們正在組織我們PC端的，包括移動(dòng)商城的渠道的建設(shè)。技術(shù)手段只是其中一個(gè)，那么更為核心的是我們整個(gè)的集中商品資源和消費(fèi)者體驗(yàn)。

　　我們希望能夠通過(guò)我們?cè)谖磥?lái)的兩到三年內(nèi)，不斷的探索和摸索，能夠一方面強(qiáng)化我們線下的優(yōu)勢(shì)，另外一方面給消費(fèi)者提供更多的線上購(gòu)物的選擇。前面提到無(wú)論是消費(fèi)者的洞察，還是我們整個(gè)商品資源的擴(kuò)充，包括我們線下實(shí)體店的體驗(yàn)，最終一定都會(huì)服務(wù)到O2O。

　　綜合這四個(gè)方面，我們是希望我們能夠提升永輝在消費(fèi)者心中的偏心程度。那么這些事情每一件事情做起來(lái)都有很大的挑戰(zhàn)和困難，但是我們相信我們有決心，我們也會(huì)有努力，我們也希望能夠說(shuō)跟在座的每一位多給我們提寶貴的意見和建議，讓我們?cè)谙�費(fèi)者洞察、客戶體驗(yàn)、商品資源，包括O2O方面能夠取得長(zhǎng)足的進(jìn)步。

　　最后我也祝大家能夠享受在福州的時(shí)光，能夠通過(guò)這兩天會(huì)議能夠結(jié)識(shí)更多的朋友，謝謝大家!
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