聯(lián)商網(wǎng)消息：“想親眼見(jiàn)證瓜果蔬菜等生鮮產(chǎn)品安全檢測(cè)的全過(guò)程么？記者了解到，日前，蘇果第七屆“食品安全月活動(dòng)”正式啟動(dòng)，為了讓市民對(duì)蘇果的食品安全工作有更深入的了解，蘇果 “食品安全檢測(cè)中心”將于3月12日首次對(duì)公眾揭開(kāi)神秘面紗，接受報(bào)名參觀。

　　蘇果千家門(mén)店心系百姓餐桌安全

　　“食品安全問(wèn)題是老百姓非常關(guān)注的話題，蘇果在全國(guó)有1400多家直營(yíng)門(mén)店，所售的商品70%是民生商品，和老百姓的菜籃子、米袋子息息相關(guān)。開(kāi)展食品安全月活動(dòng)的目的，一是對(duì)市民普及食品安全知識(shí)，讓他們通過(guò)親身體驗(yàn)來(lái)了解超市是如何保障食品安全的。二是不斷促進(jìn)員工提升食品安全意識(shí)及操作規(guī)范。”蘇果相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

　　據(jù)介紹，此次開(kāi)放的“食品安全檢測(cè)中心”位于南京蘇果馬群物流中心內(nèi)，占地200平米，在2009年正式通過(guò)國(guó)家科技部組織的項(xiàng)目驗(yàn)收并投入使用，是全國(guó)唯一以零售終端為依托的重大食品安全項(xiàng)目。除了本身具備先進(jìn)的檢測(cè)技術(shù)，還與江蘇省農(nóng)科院、東南大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)等十多家高校和科研院所的大型實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行技術(shù)聯(lián)網(wǎng)，確保檢測(cè)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和檢測(cè)數(shù)量的覆蓋面。檢測(cè)中心具備檢測(cè)分析50多種日常普遍食用的蔬菜、水果、谷物等食品中農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、食品添加劑殘留、重金屬殘留、生物安全等項(xiàng)目的能力。自投入使用以來(lái)，檢測(cè)的果蔬總量達(dá)到幾百萬(wàn)噸，確保配送到門(mén)店的每批次的果蔬產(chǎn)品都是安全可靠的。

　　帶市民走進(jìn)食品安全背后的故事

　　蘇果食品安全月活動(dòng)已經(jīng)開(kāi)展了六年，先后組織消費(fèi)者走訪蘇果多個(gè)生鮮基地及大型供應(yīng)商生產(chǎn)廠家，了解雞蛋、果蔬、豆制品、菌類的養(yǎng)殖、生產(chǎn)過(guò)程，教大家如何鑒別食品的優(yōu)劣等，每年的活動(dòng)都受到市民的歡迎和積極參與。”

　　據(jù)了解，3月12日除了開(kāi)放“食品安全檢測(cè)中心”之外，蘇果還將在當(dāng)天帶領(lǐng)市民走訪蘇果草莓基地，讓市民了解蘇果生鮮商品從種植(養(yǎng)殖)到門(mén)店銷(xiāo)售的流程，并讓消費(fèi)者進(jìn)行采摘等互動(dòng)活動(dòng)。有興趣的顧客3月5日起可在蘇果解放路社區(qū)店客服處進(jìn)行報(bào)名(名額20個(gè))。3月9日起-4月18日，蘇果每周兩次在門(mén)店組織顧客參觀“后場(chǎng)操作間”，讓消費(fèi)者了解后場(chǎng)員工的操作規(guī)范，衛(wèi)生環(huán)境是否令人放心等，有興趣的市民可當(dāng)天在門(mén)店客服報(bào)名。3月13日，蘇果在光華路店開(kāi)展“食品安全進(jìn)社區(qū)暨推廣咨詢?nèi)铡被顒?dòng)，向社區(qū)居民宣講食品安全常識(shí)，發(fā)放食品安全知識(shí)宣傳資料，同時(shí)還請(qǐng)來(lái)第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)人員根據(jù)消費(fèi)者的需要，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)門(mén)店商品進(jìn)行“你點(diǎn)我檢”。3月11日-3月21日期間，蘇果5萬(wàn)名員工將參加內(nèi)部的“食品安全知識(shí)大考”。通過(guò)考核督促所有的員工提升食品安全意識(shí)，提高食品安全工作的操作水平。