9倍！蘇寧今年給超市業(yè)務(wù)確定的目標(biāo)是增長9倍。當(dāng)前傳統(tǒng)超市行業(yè)整體低迷，關(guān)店和不開店是很多超市的選擇，蘇寧喊出這一口號(hào)讓外界覺得有些不靠譜。不過，蘇寧超市業(yè)務(wù)的操盤手萬明治對(duì)未來蘇寧超市的發(fā)展路徑非常清晰和自信。萬明治直言，還靠買與賣賺錢已經(jīng)過時(shí)了，蘇寧超市要實(shí)現(xiàn)“羊毛出在豬身上”，通過推廣服務(wù)、代配送以及品牌塑造等提升利潤空間。

　　用O2O思維重振超市業(yè)態(tài)

　　身為蘇寧超市業(yè)務(wù)的總操盤手，萬明治的經(jīng)歷讓他對(duì)超市行業(yè)有更多話說。萬明治此前曾在家樂福任職，對(duì)于為何加入到轉(zhuǎn)型中的蘇寧做超市，他直言，目前傳統(tǒng)超市這艘大船，正在走下坡路，18年前登上時(shí)享受了它的紅利，當(dāng)超市行業(yè)走下坡路時(shí)，我們要找出突破口。

　　萬明治笑稱，加盟蘇寧摸索超市新經(jīng)營的這段時(shí)間，自己瘦了8斤，體重回到了十年前。其實(shí)，萬明治甩掉的不僅是十年來增長的體重，還是十年來超市行業(yè)在發(fā)展中形成的固有模式。

　　萬明治認(rèn)為，O2O是未來的商業(yè)模式，對(duì)于超市而言，超市里不僅僅售賣包裝食品和熟食，還應(yīng)有咖啡，讓顧客可以在超市里坐下來喝杯咖啡；顧客既可以通過手機(jī)App下單購物送貨上門，還可以在門店通過WiFi或掃描二維碼進(jìn)行線上購物，線上線下完全打通。

　　而對(duì)于線下超市門店而言，無論是線下購物還是通過實(shí)體店O2O實(shí)現(xiàn)的線上購物，都會(huì)計(jì)算在超市銷售業(yè)績中，因此不會(huì)影響到導(dǎo)購和門店的積極性。正是基于這種線上線下融合的思路，蘇寧超市不會(huì)超過4000平方米。

　　目前大超市40％的消費(fèi)已被電商切分走了。只有找出電商無法替代的產(chǎn)品，比如體驗(yàn)消費(fèi)，同時(shí)又比傳統(tǒng)超市有更加貼心的服務(wù)，送貨上門，互聯(lián)網(wǎng)超市才能贏得更多年輕消費(fèi)群。

　　向增值服務(wù)要利潤

　　加速向互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型的蘇寧，對(duì)新增的超市業(yè)務(wù)寄予厚望。日前在2015年全球供應(yīng)商大會(huì)上高調(diào)宣布，今年要實(shí)現(xiàn)超市業(yè)績?cè)鲩L9倍的戰(zhàn)略目標(biāo)，力爭(zhēng)用三年時(shí)間實(shí)現(xiàn)超市業(yè)務(wù)盈虧平衡，盡管規(guī)模會(huì)受到一定影響，但會(huì)趕超1號(hào)店。不過，在傳統(tǒng)超市整體步入慢增長期的情況下，蘇寧如何破局呢？

　　萬明治直言，蘇寧超市肯定不從簡(jiǎn)單的買與賣中獲利，要力爭(zhēng)“羊毛出在豬身上”，傳統(tǒng)零售行業(yè)從單純買賣中盈利的模式已經(jīng)太落伍了。蘇寧給互聯(lián)網(wǎng)超市的定位是重要引流器。這是因?yàn)槌�市商品的�?fù)購率高，超市業(yè)務(wù)上線之后，超市品類的復(fù)購率提升了3倍以上。新會(huì)員和復(fù)購率是超市業(yè)務(wù)考核中權(quán)重最大的部分。超市把用戶引來之后，用戶可能會(huì)購買旅游、金融等產(chǎn)品。1號(hào)店等專門經(jīng)營超市品類的電商則難以通過這種模式盈利。

　　另外，借助蘇寧O2O模式可以為供應(yīng)商提供品牌宣傳平臺(tái)，除了線上引流，還有線下蘇寧門店的展示作用。就像淘寶、天貓搭建線上交易平臺(tái)做服務(wù)商一樣，在流量足夠大時(shí)，通過浮窗、首頁等廣告位就可以有非常可觀的宣傳收入。 蘇寧的1600余家門店可以為線上合作商提供線下推廣平臺(tái)，為合作商提供直接接觸顧客的機(jī)會(huì)。

　　但是超市主營的日用品，其配送成本都是線上超市的一大考驗(yàn)。萬明治向北京商報(bào)記者透露，生鮮商品的配送成本是普通商品的3－5倍，只有客單價(jià)達(dá)到150-200元時(shí)才能達(dá)到相對(duì)平衡的盈虧狀況，而目前蘇寧超市的客單價(jià)在70元左右。萬明治估計(jì)，兩年時(shí)間可以達(dá)到上述理想客單價(jià)。

　　物流優(yōu)勢(shì)是底氣

　　蘇寧超市運(yùn)作的底氣，除了萬明治有多年傳統(tǒng)超市的運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)，更重要的變革動(dòng)力來自物流的后臺(tái)保證。目前蘇寧已在多個(gè)省市開通了一日三送服務(wù)，憑借自有倉儲(chǔ)物流基地的快速發(fā)展和門店以及新建配送點(diǎn)的覆蓋范圍，蘇寧可以低于同行成本實(shí)現(xiàn)快速配送。

　　不僅如此，蘇寧還獲得了國際快遞牌照，這使其在方興未艾的跨境電商中占得先機(jī)。日前蘇寧通過香港館商品大促在跨境電商業(yè)務(wù)中小試身手，這些商品不僅蘇寧自營，并且通過自貿(mào)區(qū)備貨模式，在配送時(shí)效方面大大提升。

　　在拿到各類快遞牌照后，蘇寧在下一盤物流大棋。今年初蘇寧正式成立物流集團(tuán)，加速兩大業(yè)務(wù)向產(chǎn)業(yè)化和獨(dú)立化運(yùn)營發(fā)展。目前正在加速向蘇寧易購平臺(tái)商推廣物流代運(yùn)營業(yè)務(wù)，蘇寧的物流配送不僅費(fèi)用低，且比市面上的第三方快遞服務(wù)更標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。據(jù)悉，蘇寧物流的更大規(guī)劃是做物流平臺(tái)，整合物流企業(yè)進(jìn)入到蘇寧物流平臺(tái)，做第四方物流。這些后臺(tái)配套建設(shè)將為超市業(yè)務(wù)大舉進(jìn)攻提供保障，提升用戶滿意度。
　　（北京商報(bào) 記者 吳文治）