昨日，麥當勞舉行新品品鑒會，此次品鑒會的主題是“摩登中國風”。據麥當勞工作人員介紹，此次“摩登中國風”新菜單主打中西食材混搭，包括饅火芝香豬排堡以及鮮蔬魚餅、Q彈果凍果味泡泡茶、茉莉綠茶味甜筒等小吃。其中，饅火芝香豬排堡是麥當勞首次使用蒸制的芝麻饅頭做堡底，鮮蔬魚餅在魚豆腐中添加中國消費者喜歡的刀豆、胡蘿卜和玉米。McCafe也將繼續推廣阿薩姆、大吉嶺、抹茶奶茶等亞洲茶系列。此次新品將于今日在麥當勞全國門店上市。

北京麥當勞食品有限公司總經理張帆表示，此次麥當勞推出的產品重點是中西混搭和健康理念，并突出了中式口味。

麥當勞一直在尋求本土化發展，先后推出麥辣雞翅、板燒雞腿堡等多款本土化產品。今年4月，為加深本土化進程，麥當勞以麥辣雞腿堡和板燒雞腿堡為基礎，推出3款辣味漢堡和一款解辣飲料，以及一款辣味小吃。

隨著麥當勞亞太地區市場比重逐漸增加，麥當勞也愈加重視在亞太地區的本土化。麥當勞年報顯示，從2007年開始，麥當勞亞太、中東及非洲地區營業收入占總營收的比重逐年增加，占比從15.8%上升到23%。同比美國本土和歐洲市場，亞太、中東及非洲地區市場已經成為了麥當勞新利潤的重點區域。
　　（北京商報 記者 賀陳慧）