包括阿里、京東在內(nèi)的傳統(tǒng)電商正在加速落地，他們向?qū)嶓w零售業(yè)頻頻示好。雖然實(shí)體零售業(yè)持續(xù)低迷，但面對傳統(tǒng)電商伸出的橄欖枝，眾多零售商依然是戒備滿滿。在擁有自己獨(dú)立的電商平臺基礎(chǔ)上，再考慮與外界合作是業(yè)內(nèi)一大主流的聲音。當(dāng)然，也不乏如永輝超市這樣敢于“與虎為伴”的勇敢者。

　　在京東宣布戰(zhàn)略入股永輝超市10％股份4個(gè)月之后，雙方在O2O層面的合作終于開啟。12月1日，永輝超市北京魯谷店正式登錄京東到家APP，這也是永輝超市全國近400家門店中第一家聯(lián)手京東進(jìn)行O2O的門店。永輝高層親自挑選了1000種以生鮮為主的商品上線，魯谷店周邊3公里內(nèi)的用戶，在京東到家APP上下單后，可享受兩小時(shí)送貨到家的服務(wù)。預(yù)計(jì)12月底北京永輝超市的合作門店將接近30家。

　　從“京東到家”一問世，在眾多實(shí)體零售商眼中，與其合作似乎就是一個(gè)機(jī)會與風(fēng)險(xiǎn)并存的事情。一方面可以借助京東強(qiáng)大的物流體系和線上流量提升銷售，而另一方面又面臨著自己核心資源、客戶信息被線上掌控的危險(xiǎn)。不少零售巨頭直接向《中國經(jīng)營報(bào)》記者表態(tài)，不會考慮與京東到家合作。

　　更讓業(yè)界驚訝的是，8月7日，京東43.1億元人民幣入股永輝超市，持股10％。與此同時(shí)，從今年收購聯(lián)華超市、三季度開店21家，到聯(lián)手韓國食品行業(yè)巨頭CJ集團(tuán)，永輝超市今年逆勢而上，動作頻頻，其做大的野心昭然若揭。

　　帶來還是被帶走客戶？

　　永輝超市總裁李建波表示，期待永輝超市在消費(fèi)品與京東在電器、電商等領(lǐng)域的優(yōu)勢，能有機(jī)結(jié)合。他希望，京東到家能夠帶來更多新的客源。

　　由于作為購買主力軍的消費(fèi)者發(fā)生變化，以前在超市購買的購物習(xí)慣，發(fā)生了一些轉(zhuǎn)移。年輕人，包括一些上班族的時(shí)間更加碎片化，對不同購物渠道的訴求變得越來越破碎。李建波估計(jì)，“未來有相當(dāng)一部分原有的超市客流，會因?yàn)槎喾N渠道方面的購物訴求愿意轉(zhuǎn)到線上。也希望京東到家線上有更多流量給我們帶來新的客流。”從12月1日~8日，魯谷店登錄京東到家APP，日均成交約300單左右，對門店?duì)I收的貢獻(xiàn)大概是6％－8％。

　　對于記者提出的線上線下聯(lián)手，是否會危險(xiǎn)到實(shí)體零售商的核心資源——客戶的疑問，京東集團(tuán)副總裁王志軍認(rèn)為，其實(shí)這是一個(gè)線上和線下融合的商業(yè)模式，做商業(yè)，給客戶帶來的價(jià)值，對線下和京東到家來說，這種模式對于永輝實(shí)體店面帶來的價(jià)值中，客戶是非常重要的層面。京東并不希望把永輝以及類似像永輝這樣的實(shí)體店面客流搶走，那樣做是沒有未來的。

　　他表示，京東在設(shè)計(jì)京東到家模式時(shí)，是更希望把京東集團(tuán)的客群能夠分享到實(shí)體店面，比如永輝在生鮮方面，商品選品，以及生鮮產(chǎn)品的品質(zhì)保障，把這些優(yōu)質(zhì)的商品推薦給現(xiàn)有備存的京東客戶，帶來了生意上的增量，也激活了整個(gè)京東客戶購物頻次。王志軍透露，曾經(jīng)有一個(gè)合作伙伴統(tǒng)計(jì)過一次，京東到家?guī)Ыo他的這個(gè)增量訂單里70%多的客流是來自于京東的客戶群。

　　京東集團(tuán)副總裁鄧天卓表示，京東到家和永輝在客戶信息方面會按照訂單級別進(jìn)行分享。李建波告訴記者，目前自己系統(tǒng)內(nèi)有會員系統(tǒng)，京東也會有更多相應(yīng)的會員匹配，雙方可以經(jīng)過一個(gè)月或者兩個(gè)月的運(yùn)營做一些數(shù)據(jù)的匹配，客群會更準(zhǔn)確，雙方的訴求是互相幫助，帶來一些增量的客流，也會有一些新客流的線上方式進(jìn)行另外渠道的布置。

　　“線上線下的客戶差異其實(shí)很大，”鄧天卓認(rèn)為，雙方合作首先可以讓京東的老顧客因?yàn)楸憬莸姆⻊?wù)成為門店的顧客，顧客人群也能增加很多比現(xiàn)有主流年齡層年輕10歲左右的顧客，而且由于消費(fèi)場景發(fā)生了變化，送貨上門可以創(chuàng)造新的消費(fèi)場景，如下午茶的休閑食品和飲料，比便利店價(jià)格低20%~30%。這些原因?qū)е潞烷T店做綜合匹配時(shí)差異非常大，對傳統(tǒng)門店也是一個(gè)很大的增量市場。

　　加速深化供應(yīng)鏈轉(zhuǎn)型

　　永輝超市第二事業(yè)集群總經(jīng)理彭華生表示，永輝超市與京東到家正在進(jìn)行供應(yīng)鏈方面的對接，雙方數(shù)據(jù)都是互通的。李建波表示，未來永輝與京東在供應(yīng)鏈的合作上將進(jìn)行聯(lián)合采購。據(jù)預(yù)測，聯(lián)合采購將主要集中在大單品。

　　而前期的種種鋪墊，也能看出永輝對于聯(lián)手京東到家鋪向全國的決心。

　　在前期試水生鮮電商遭遇失敗后，永輝發(fā)現(xiàn)：“中國的生鮮目前為止缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，比較難進(jìn)行電商的配送和銷售，生鮮商品比較難達(dá)到現(xiàn)在O2O的做法。”而在11月20日，永輝聯(lián)手韓國最大的生活文化企業(yè)CJ集團(tuán)，成立兩家合資公司，主要打造全球生鮮采購直供平臺，實(shí)現(xiàn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化、品牌化。

　　李建波表示：永輝最近幾年，整個(gè)核心的主力和方向就是在供應(yīng)鏈，不管是通過一些海外的合作商家提升全球的覆蓋能力，還是在國內(nèi)，對農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化，檢驗(yàn)檢測水平的提高，通過中央食品處理中心提升自動化加工的能力。比如，未來在水果的甜度，數(shù)度等指標(biāo)，未來都可以通過流水線處理好，使生鮮品質(zhì)保持一致。

　　“永輝未來的投資就是在供應(yīng)鏈方面，永輝超市將全部標(biāo)準(zhǔn)化，第一批會先將蔬菜水果和肉類放進(jìn)去，以后逐漸將生鮮放進(jìn)去。而永輝在重慶第一個(gè)中央食材處理中心，會從明年1月份開始試產(chǎn)，北京的加工中心會在4月份進(jìn)行試產(chǎn)，接下來還會考慮在上海、福建、成都，陸續(xù)建立這樣的加工中心。”李建波表示，未來在京東到家所覆蓋的區(qū)域，包括永輝門店所覆蓋的區(qū)域，永輝希望將生鮮供應(yīng)鏈方面的能力有所提升。

　　今年以來，永輝的種種動作都能看出其整合供應(yīng)鏈的決心。2014年5月28日，永輝與新希望六和股份有限公司簽署了畜禽產(chǎn)品戰(zhàn)略合作框架協(xié)議。今年7月15日，永輝宣布與澳洲最大的葡萄酒集團(tuán)富邑集團(tuán)正式合作，將從富邑集團(tuán)直接采購奔富、禾富等品牌葡萄酒，當(dāng)時(shí)出席發(fā)布會的牛奶公司、聯(lián)華超市、中百控股集團(tuán)等高層均與永輝達(dá)成了聯(lián)合采購共識；10月30日，永輝宣布與朗源股份有限公司、陜西富平縣騏進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司分別按60%、30%、10%的比例合計(jì)出資3000萬元設(shè)立陜西省富平縣永輝現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，其中永輝出資額為1800萬元等等。

　　雖然零售行業(yè)表現(xiàn)低迷，但是據(jù)財(cái)報(bào)顯示，永輝超市在2014年的營收和凈利均取得兩位數(shù)以上增長。李建波透露，今年永輝的增長也超過17%。其原因在于，永輝超市主要是以生鮮作為最核心競爭力，生鮮這一類并非線上能替代的。這使得沖擊主要是表現(xiàn)在個(gè)別品類上，但對整個(gè)門店的影響非常有限。而深化供應(yīng)鏈轉(zhuǎn)型，保持其在生鮮領(lǐng)域的既有優(yōu)勢，同時(shí)與京東到家聯(lián)手將那些被電商帶走的消費(fèi)者拉回門店，也許是永輝聯(lián)手巨頭的一大訴求。
　　（中國經(jīng)營報(bào) 厲林）