過(guò)去，商家收銀臺(tái)往往會(huì)擺滿各種支付設(shè)備：各個(gè)銀行的POS機(jī)、微信、支付寶、團(tuán)購(gòu)平臺(tái)等等，不僅收銀臺(tái)擁擠不堪、收銀員得配備好幾個(gè)，而且給財(cái)務(wù)的匯總和結(jié)算帶來(lái)了很多的麻煩。

技術(shù)發(fā)展催生的多種支付方式，便利了消費(fèi)者的同時(shí)，對(duì)商家的財(cái)務(wù)結(jié)算能力提出了考驗(yàn)，一場(chǎng)收銀的“效率革命”迫在眉睫。

為了解決這些需求，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)推出了美團(tuán)二維碼、美團(tuán)智能POS、秒付等，在最大限度上提高了商家收銀的效率。

“美團(tuán)二維碼”是一張聚合了微信支付、美團(tuán)點(diǎn)評(píng)、支付寶等的聚合收銀二維碼，可以對(duì)接消費(fèi)者的多種支付方式的選擇。

例如黃渤代言的正新雞排，門店超1.1萬(wàn)，在過(guò)去一年多的時(shí)間里，日均開(kāi)店13家，最多時(shí)一天開(kāi)店27家，在這上萬(wàn)家10㎡小店中，時(shí)常排隊(duì)結(jié)賬，收銀節(jié)奏也非常快。

△左下為美團(tuán)二維碼，方便顧客付款

為了提高收銀效率，同時(shí)加強(qiáng)總部對(duì)門店的服務(wù)和管理，正新雞排目前在其所有的直營(yíng)門店全部鋪設(shè)“美團(tuán)二維碼”，同時(shí)在加盟門店也陸續(xù)進(jìn)店。

美團(tuán)智能POS具備全渠道收銀能力，將目前所有主流支付方式集于一身：它支持刷卡/插卡/揮卡/Apple Pay/銀聯(lián)閃付等各種類型銀行卡交易，同時(shí)支持微信/支付寶/美團(tuán)點(diǎn)評(píng)等客戶端的掃碼支付。

有了美團(tuán)智能POS，收銀臺(tái)的布置可以化繁為簡(jiǎn)，前廳面積得到節(jié)約，顯著提高坪效。同時(shí)，收銀方式的簡(jiǎn)化，也有助于解放收銀員人力。傳統(tǒng)2—3名收銀員的配置，可以精簡(jiǎn)為0.5—1個(gè)人力。

除了二維碼和智能POS，秒付產(chǎn)品還能讓消費(fèi)者在餐桌掃碼自助買單，掃碼即可彈出菜單結(jié)賬，10秒完成清臺(tái)，節(jié)省時(shí)間，節(jié)省服務(wù)業(yè)人力，提升翻臺(tái)率。據(jù)估算，每單節(jié)省商家5分鐘，單店一年可多賺幾萬(wàn)塊。

美團(tuán)智能POS、二維碼、秒付等產(chǎn)品，不止是帶來(lái)效率的提升，基于美團(tuán)點(diǎn)評(píng)平臺(tái)，并與微信等合作，打通營(yíng)銷，還能為商家?guī)?lái)更多盈利可能。

小程序雖然已不再是新鮮事物，但是各個(gè)互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品競(jìng)相接入小程序入口，卻是一個(gè)值得餐飲老板關(guān)注的點(diǎn)。美團(tuán)點(diǎn)評(píng)自身平臺(tái)的強(qiáng)大流量入口，與擁有9.63億活躍用戶的微信攜手，將會(huì)產(chǎn)生更大的“化學(xué)反應(yīng)”。

美團(tuán)點(diǎn)評(píng)旗下已經(jīng)有超過(guò)6款小程序應(yīng)用在微信中，形成了美團(tuán)點(diǎn)評(píng)的小程序矩陣，包括“美團(tuán)生活”、“大眾點(diǎn)評(píng)”、“美團(tuán)外賣+”、“美團(tuán)酒店+”、“美團(tuán)旅行”、“貓眼電影”等。

無(wú)論是從此前小程序的用戶點(diǎn)擊頻次，還是實(shí)際購(gòu)買率來(lái)看，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)都穩(wěn)居小程序的前列，形成了除APP之外重要的本地生活服務(wù)領(lǐng)域的覆蓋。

這意味著把美團(tuán)點(diǎn)評(píng)的平臺(tái)推向更加廣闊的、活躍的用戶群體中間，且小程序依靠社交粘性強(qiáng)大的微信，能夠?qū)⒏嘤脩粽辰Y(jié)形成社群。

如果說(shuō)第一代互聯(lián)網(wǎng)餐飲流量思維是利用流量在網(wǎng)上賣飯。第二代，則是是利用流量變“留量”：商家不只是賣飯，更要把顧客變粉絲，形成自己的社群或者圈層，為其他的盈利方式提供可能。

入駐了各種平臺(tái)的餐飲商家，應(yīng)該多關(guān)注美團(tuán)點(diǎn)評(píng)與騰訊合作在社交和客群方面帶來(lái)的可能性，利用社群屬性的功能來(lái)增強(qiáng)自己目標(biāo)客群的粘性，沉淀出自己的“粉絲群體”和忠實(shí)用戶。

據(jù)透露，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)與微信雙方還將展開(kāi)更深度的合作。比如，在微信的小程序中，只要用戶進(jìn)入“附近的小程序”，便可直接看到“餐飲美食”類目，點(diǎn)擊后即可顯示附近的餐飲商戶，這也為打造賦能商戶的超級(jí)平臺(tái)打下了基礎(chǔ)。

此外，基于微信卡包功能，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)可以通過(guò)微信發(fā)美團(tuán)外賣券、立減券等，發(fā)券自動(dòng)同步微信卡包，消費(fèi)者可在微信中查看，同時(shí)微信支付時(shí)自動(dòng)核銷美團(tuán)券，對(duì)于餐飲商家來(lái)說(shuō)，實(shí)現(xiàn)線下到線上，售后到復(fù)購(gòu)的營(yíng)銷閉環(huán)。

這些動(dòng)作，其實(shí)是將美團(tuán)點(diǎn)評(píng)和微信兩個(gè)巨大的流量入口打通了線上和線下，為商戶們最大限度的接觸消費(fèi)者、了解消費(fèi)者提供了無(wú)限可能。

在餐飲IT化浪潮下，在線下支付不斷迭代演進(jìn)的時(shí)代背景下，餐飲老板需要順應(yīng)趨勢(shì)，抓住機(jī)遇。只有利用一些新的互聯(lián)網(wǎng)手段去提升效率，基于IT手段去獲得更多盈利，才能在新一輪的餐飲競(jìng)爭(zhēng)中，搶占先機(jī)。