專(zhuān)訪金鷹蘇凱:永遠(yuǎn)把顧客的需求放在第一位
聯(lián)商網(wǎng)消息:自20多年前創(chuàng)始人王恒先生在南京新街口蓋起地標(biāo)大樓,到一個(gè)月后即將開(kāi)業(yè)的亞洲最大單體商業(yè)綜合體“金鷹世界”,商貿(mào)巨頭金鷹一路振翅高飛,行業(yè)有目共睹。
誕生于南京,商業(yè)連鎖遍布全國(guó),香港上市公司金鷹國(guó)際商貿(mào)集團(tuán)(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“金鷹商貿(mào)”)在全國(guó)布局達(dá)30家連鎖門(mén)店,商業(yè)面積200多萬(wàn)平米。2017年上半年,金鷹商貿(mào)的GSP為83.7億元,同比增長(zhǎng)4.4%;客流量2017上半年6千萬(wàn),同比提升9.8%;毛利2017年上半年1.5億,同比提升7.6%......
業(yè)界看到的是于國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)零售業(yè)遭遇“寒冬”仍沉著屹立的商貿(mào)巨頭,卻鮮有人知的是:在近5年轉(zhuǎn)型升級(jí)中,金鷹擁抱互聯(lián)網(wǎng)+新零售、玩轉(zhuǎn)全生活的積極“求變”,與始終將顧客需求放在首位的“初心不變”。
挑戰(zhàn):渠道供給大于供應(yīng)鏈的支付能力
金鷹商貿(mào)CEO蘇凱親歷金鷹近年務(wù)實(shí)創(chuàng)新的新零售變革。他在朋友圈曾提到:“凡事不能違反客觀規(guī)律,但凡有,不是神話(huà)就是騙局�!彼M(jìn)一步解讀道:不論新零售還是傳統(tǒng)零售,只要零售的本質(zhì)不變,都要解決 “商品”和“渠道”的問(wèn)題。
在蘇凱初入金鷹的2014年,面對(duì)的首要問(wèn)題便是年?duì)I業(yè)額10億級(jí)以上的主力店所面臨的業(yè)績(jī)同比壓力。1996年開(kāi)出的第一家金鷹百貨—南京新街口金鷹中心A座,曾以3萬(wàn)平米的面積做出40億的年?duì)I業(yè)額,創(chuàng)造中華第一商圈坪效的神話(huà);但在2014年,金鷹中心B座順利開(kāi)出,整體經(jīng)營(yíng)面積增加逾一倍,年?duì)I業(yè)額卻只達(dá)成30億;同期,金鷹揚(yáng)州店、西安店等主力店的業(yè)績(jī)均增長(zhǎng)乏力,不盡人意。
▲金鷹商貿(mào)CEO 蘇凱
究其原因,蘇凱分析道:“中國(guó)百貨行業(yè)的商品能力發(fā)展經(jīng)歷了不同階段,百貨的“黃金十年”里,各大百貨公司的日子都很好過(guò),百貨公司在整個(gè)零售價(jià)值鏈上貢獻(xiàn)的價(jià)值和獲得的回報(bào)是失衡的。”
近5年尤甚,線下購(gòu)物中心的大量供給以及線上電商的興起,都給了品牌和各類(lèi)商品更多的渠道選擇,開(kāi)始持續(xù)影響到原本處于中心地位的百貨公司。
一組來(lái)自網(wǎng)絡(luò)的數(shù)據(jù)或可更直觀地呈現(xiàn)中國(guó)零售業(yè)的新常態(tài):2016年,出境游人次已經(jīng)達(dá)到1億2千萬(wàn),消費(fèi)額高達(dá)110億美元;網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)雖然增速放緩,但2016年也已增長(zhǎng)到零售交易總額的26.1%。新開(kāi)購(gòu)物中心越來(lái)越多,2017年全國(guó)一線城市預(yù)計(jì)將新增購(gòu)物中心84個(gè),近5年,購(gòu)物中心入市數(shù)量是此前15年累計(jì)存量的5.3倍!
而可預(yù)期的是,未來(lái)3-5年,國(guó)內(nèi)商業(yè)環(huán)境還將持續(xù)呈現(xiàn)為“渠道供給大于供應(yīng)鏈的支付能力”的趨勢(shì)。傳統(tǒng)行業(yè)務(wù)須理性看待這些變化,亟待找到有效的應(yīng)對(duì)之道。
應(yīng)變:“三個(gè)核心”的業(yè)務(wù)戰(zhàn)略
攜有經(jīng)濟(jì)大省江蘇敢為人先的人文基因,以南京為起點(diǎn)的金鷹商貿(mào),在短短5年內(nèi)悄然轉(zhuǎn)型為全國(guó)實(shí)體商業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)融合的一顆明星。圍繞全生活服務(wù),金鷹推出三個(gè)核心業(yè)務(wù)策略:內(nèi)容差異化、營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新、會(huì)員精準(zhǔn)化,積極應(yīng)對(duì)互聯(lián)網(wǎng)帶來(lái)的消費(fèi)習(xí)慣和購(gòu)物方式的變革。
金鷹一直都把會(huì)員體系的建立和維護(hù)作為重點(diǎn)工作。長(zhǎng)期以來(lái),金鷹忠誠(chéng)的250萬(wàn)VIP客戶(hù)貢獻(xiàn)了集團(tuán)一半以上的業(yè)績(jī)。盡管如此,對(duì)于客群的持續(xù)維護(hù)和開(kāi)發(fā)依然迫在眉睫。傳統(tǒng)百貨的客群亟待拓新,如何獲取年輕新生代消費(fèi)力的青睞是金鷹在持續(xù)思考的主題。
在商品升級(jí)與優(yōu)質(zhì)商業(yè)內(nèi)容投資上金鷹也在暗暗發(fā)力,蘇凱介紹,做自有商品時(shí),以購(gòu)物中心平均10萬(wàn)平米的面積和5萬(wàn)平方的租賃面積的10-15%為估算,即至少需要5000-8000平方要自己找到可盈利的好資源去消化覆蓋。他打了個(gè)比方:“可控的特色商品資源像燈塔一樣,一個(gè)10萬(wàn)平米的購(gòu)物中心,至少10%是特色,才能支撐集團(tuán)在發(fā)展過(guò)程中商品差異化的問(wèn)題,但全部自營(yíng)買(mǎi)斷也不現(xiàn)實(shí)。要么自建,要么買(mǎi)斷,要么借力。建是自己培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)最扎實(shí)但是最慢的,買(mǎi)則代價(jià)昂貴,借就要看人品了�!�
那金鷹用了什么方法呢?金鷹的三個(gè)核心業(yè)務(wù)策略同時(shí)構(gòu)建,在過(guò)去四年里,金鷹圍繞著G-life系列一共做了67個(gè)可控的品牌資源,大力發(fā)展引客流的生活業(yè)態(tài)。自建的G-Mart精品超市,短短四年間開(kāi)到19家,年?duì)I業(yè)額超過(guò)30億人民幣。金鷹超市所在門(mén)店平均20%的客流是超市帶來(lái)的,而承租能力好的超市甚至能做到10元/平米,超市聚客盈利,與百貨實(shí)現(xiàn)合力共贏。以南京新街口金鷹中心為例:購(gòu)物中心一年40億業(yè)績(jī),B座負(fù)一樓的超市大概可達(dá)成4億業(yè)績(jī),超市每日能夠貢獻(xiàn)1萬(wàn)+客人給到購(gòu)物中心。這種良性的運(yùn)作模式,既能夠產(chǎn)生客流,也能夠產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益。
與日本蔦屋合作的生活書(shū)店G-TAKAYA,截止2017年上半年共開(kāi)出2家店面,下半年計(jì)劃開(kāi)到4家門(mén)店,未來(lái)會(huì)繼續(xù)拓展。其中最小的書(shū)店位于南京新街口金鷹中心B座2樓一個(gè)位置并不優(yōu)異的角落,只有300平方,但日均可貢獻(xiàn)2000個(gè)客人。2016年度G-TAKAYA更獲得聯(lián)商網(wǎng)“中國(guó)好門(mén)店”專(zhuān)業(yè)組第一名。
G-BEAUTY金鷹美妝集合館,集合國(guó)際四大化妝品集團(tuán)的暢銷(xiāo)美妝及單品,目前已經(jīng)開(kāi)進(jìn)3家門(mén)店,幫助解決三四線城市大牌化妝品品牌還未入駐的問(wèn)題,鎖定年輕女性顧客的長(zhǎng)期穩(wěn)定消費(fèi),形成聚客效應(yīng)。
還有G-PET萌寵中心,2017年內(nèi)將開(kāi)設(shè)首兩家概念店,打造華東區(qū)最好的寵物醫(yī)院和寵物護(hù)理等綜合業(yè)態(tài)。對(duì)于消費(fèi)市場(chǎng)來(lái)講,寵物業(yè)態(tài)是一個(gè)巨大的藍(lán)海,設(shè)想在金鷹的購(gòu)物中心都有寵物診所,客人出去旅游時(shí)也可以將寵物放在這里寄養(yǎng),全方位滿(mǎn)足顧客與時(shí)俱進(jìn)的體驗(yàn)和消費(fèi)需求。
對(duì)于金鷹來(lái)說(shuō),G-Life系列產(chǎn)品就像是頭頂上的珍珠,是商品部分的亮點(diǎn)和特色。未來(lái),根據(jù)各個(gè)門(mén)店的規(guī)模和特點(diǎn),G-Life系列將占到項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)面積的10%-15%左右,成為金鷹打造商品力的另一只手。
擁抱互聯(lián)網(wǎng)+:創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)“熨”平線上線下差
當(dāng)傳統(tǒng)的打折促銷(xiāo)已不再能滿(mǎn)足顧客需求,同業(yè)低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)式的比拼更不是零售業(yè)的未來(lái),如何讓客戶(hù)知道你的特色商品和特色體驗(yàn),從而形成不可復(fù)制的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
金鷹的創(chuàng)意營(yíng)銷(xiāo)是基于對(duì)客戶(hù)的細(xì)分,將商品營(yíng)銷(xiāo)化、營(yíng)銷(xiāo)商品化。“砸錢(qián)做活動(dòng),沒(méi)門(mén)檻也沒(méi)有核心競(jìng)爭(zhēng)力�!碧K凱強(qiáng)調(diào)金鷹追求的是在營(yíng)銷(xiāo)中洞察客人需求,打造自己的商品差異化。
前不久,金鷹與日本蔦屋合作的生活書(shū)店G-TAKAYA在南京新街口金鷹中心舉辦了中國(guó)首屆文具大賞,聯(lián)合全國(guó)11個(gè)地區(qū)的手帳集市、20多個(gè)世界級(jí)文創(chuàng)品牌共同協(xié)辦的首個(gè)全國(guó)性文具盛會(huì),讓更多人感受到金鷹倡導(dǎo)的生活美學(xué),廣獲好評(píng)。金鷹首創(chuàng)的這一活動(dòng),僅微博話(huà)題閱讀量就達(dá)200多萬(wàn)次。
“前不久,金鷹跟微眾銀行做了第一家基于微信的電子社交禮品卡,從微信小程序里購(gòu)買(mǎi)后,通過(guò)微信轉(zhuǎn)發(fā)給想要送的人,同時(shí)附有社交化語(yǔ)言的明信片,到目前為止至少實(shí)現(xiàn)2%的業(yè)績(jī)貢獻(xiàn)�!碧K凱津津樂(lè)道于今年8月1日,金鷹商貿(mào)集團(tuán)與騰訊微眾銀行聯(lián)手打造的新一代“社交禮品卡”正式上線全國(guó)首發(fā)。這是雙方在零售消費(fèi)融合線上線下、互聯(lián)網(wǎng)金融、大數(shù)據(jù)精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)等領(lǐng)域展開(kāi)深度合作邁出的戰(zhàn)略性的第一步,也是百億級(jí)大型商業(yè)零售綜合體與線上互聯(lián)網(wǎng)金融首次跨界合作,在社交互動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)方向上的一次重大嘗試。
當(dāng)“社交遇見(jiàn)零售”,傳統(tǒng)的商業(yè)變得更加鮮活有趣,也打通了線上和線下的消費(fèi)場(chǎng)景。用戶(hù)將自己的情感融入到消費(fèi)之中,使得自帶傳播屬性的“社交禮品卡”變得更容易被接受和喜歡。
當(dāng)“零售遇見(jiàn)互聯(lián)網(wǎng)金融”,新一代的“社交禮品卡”加入了小額理財(cái)?shù)墓δ埽瑫r(shí)可跨平臺(tái)支付,使得卡片的使用范圍不僅僅局限在金鷹,提供消費(fèi)者更多選擇和體驗(yàn)。而這種互聯(lián)網(wǎng)+的體驗(yàn),在助力金鷹創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)的同時(shí),也高效低調(diào)地“熨”平線上線下差。
堅(jiān)守:永遠(yuǎn)把顧客的需求放在第一位
堅(jiān)持創(chuàng)新求變,但“始終把顧客的需求放在第一位”是金鷹發(fā)展戰(zhàn)略的軸心。
加入金鷹短短數(shù)年,蘇凱已深切地感受到,金鷹這家商貿(mào)巨頭近20年“以人為本”基因決定了它穩(wěn)健地走在當(dāng)下、走向未來(lái)。
“無(wú)論珠江路、仙林或是江寧,不論是新街口的集團(tuán)首家旗艦店,還是將要開(kāi)業(yè)的河西金鷹世界,顧客隨意走進(jìn)一家門(mén)店,這家金鷹的商品是否好、體驗(yàn)是否好,直接決定了顧客對(duì)整個(gè)金鷹集團(tuán)的印象�!�
隨著市場(chǎng)消費(fèi)主力—中產(chǎn)階級(jí)客群的崛起,金鷹不斷豐富生活業(yè)態(tài)來(lái)服務(wù)和滿(mǎn)足消費(fèi)者,基于顧客需求,差異化的零售做穿插串聯(lián),成就一個(gè)個(gè)健康可持續(xù)發(fā)展且有競(jìng)爭(zhēng)力的項(xiàng)目。僅就南京江寧金鷹店來(lái)看,經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)顯示,江寧金鷹2016年實(shí)現(xiàn)40%左右的同比增長(zhǎng),預(yù)估2017年還會(huì)有更高的增長(zhǎng)率。
董事長(zhǎng)王恒宣布:金鷹世界將是未來(lái)20年集團(tuán)發(fā)展的核心
368 米,全球最高非對(duì)稱(chēng)三塔連體建筑,建筑由法國(guó)國(guó)際建筑師何斐德設(shè)計(jì),商場(chǎng)內(nèi)裝由日本Pinhole設(shè)計(jì),作為金鷹集團(tuán)新的旗艦項(xiàng)目,充分注重家庭消費(fèi)的氛圍營(yíng)造,力求觸動(dòng)人心,實(shí)現(xiàn)人與環(huán)境共鳴、商品與空間平衡,以滿(mǎn)足中產(chǎn)階級(jí)高品質(zhì)生活需求的服務(wù)與體驗(yàn),建成后將成為亞洲最大單體商業(yè)綜合項(xiàng)目之一。
未來(lái),金鷹還會(huì)積極尋求更好的項(xiàng)目,包括有特色的主題商業(yè),蘇凱介紹:“這些主題商業(yè)服務(wù)消費(fèi)者的定位會(huì)更加精準(zhǔn)。書(shū)店、咖啡館、城市客廳、醫(yī)療健康、教育培訓(xùn)、、美妝、溫泉等,只要能想象的統(tǒng)統(tǒng)有可能�!�
做了這么多,到底打開(kāi)以后是不是一定能成功?蘇凱坦言:“我們從來(lái)也不會(huì)講自己不確認(rèn)的事情,但是我們認(rèn)為,應(yīng)該能夠給大家呈現(xiàn)一個(gè)足夠精彩、足夠創(chuàng)新、足夠思考的新模式;也許你喜歡它,也許你還不夠喜歡它,但是我們都會(huì)持續(xù)努力,把它調(diào)整得更好�!�
傳來(lái)的好消息還有很多:除了線下的內(nèi)容部署,金鷹未來(lái)全渠道的覆蓋,將把會(huì)員、商品、服務(wù)打通,集成在“掌上金鷹、金鷹購(gòu)”的APP上,讓網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的會(huì)員們多店之間隨意切換聯(lián)動(dòng),也讓金鷹能夠更精準(zhǔn)地洞察消費(fèi)者的需求,構(gòu)建24小時(shí)不打烊的“金鷹世界”。
(來(lái)源:聯(lián)商網(wǎng))
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