聯商網消息：卜蜂蓮花2017年終于扭轉了頹勢。盡管由于新開店以及除新鮮食品外的所有商品銷售下滑等原因導致營收下降，但其凈利潤達到1.79億元，實現扭虧為盈。

要知道，在過去連續4年間(2012年、2013年、2014年、2015年)，卜蜂蓮花分別虧損了3.92億元、9680萬元、5840萬元以及1800萬元，2016年虧損更是擴大到5.38億元，5年時間，卜蜂蓮花累計虧損超過11億元。

對于凈利方面出現重大轉向，卜蜂蓮花表示，“主要是由于減少商店配送及營運成本1.84億元及行政費用1.36億元�！�

換句話說，卜蜂蓮花之所以扭虧為盈，主要得益于營運成本的降低。而實際上，卜蜂蓮花2017年在營運成本的把控上確實下了很大功夫。

▲卜蜂蓮花2017年業績情況

▲卜蜂蓮花近5年業績趨勢

1、優化商品、銷售空間及改善與供應商關系

（1）檢討及加強商品組合及供應，擴充直接采購能力及鑒認更多產品供應來源。從海外直接采購更多新鮮食品，如來自波士頓龍蝦及智利車厘子，免除中間人和代理人，為顧客提供更佳采購商品種類及更低價格。此外，繼續投資質量監控以確保新鮮及食品安全，以及嚴格遵守食品法律法規和生產安全。

（2）定期檢討其存貨水平(尤其滯銷項目)及加強存貨管理，如于促銷結束后的銷售預測及清貨。此外，品牌團隊與商品和營銷團隊緊密合作，開發具有價格競爭力的自家品牌產品，以提升差異化和競爭力。報告期內，公司擁有已開發42個自有品牌商品，目標于2018年達至200個自有品牌商品。

（3）擴張進口團隊的能力以帶來更多種類直接來自海外供應商的進口產品。審視不同類別產品銷售空間的分配，以應對中國放寬一孩政策及網上零售對特定類別商品需求的影響。 為了滿足日益增長的需求，家電和服裝的銷售空間有所減少，分配更多空間給新鮮食品及母嬰產品。另外，為優化經營結構和增加收入，部分店鋪的自營空間有所減少，為騰出更多空間作為租賃面積。更大的租賃面積能夠引入大型租戶，如電影院、健身中心及社區配套服務商，以創造社區型購物環境。報告期內，有十七間店鋪已重新規劃空間和升級。

（4）采用數據基礎方案選擇供應商和進行采購。一方面，以公開、公平和透明方式去選擇供應商、與供應商成立戰略聯盟以實行監察及評估，與市場并進及引入新產品以改善銷售。同時，嚴格執行供應合約的責任并提供推廣性產品展示，贏得供應商間的廣泛認可。另一方面，繼續與供應商緊密合作。公司于2017年5月舉行一次供應商大會，就未來的產品和行業趨勢進行討論。供應商服務團隊透過指定辦公室及會議空間以接收及解答供應商的疑問。在上海設立了另一個發票處理中心，目的是加快發票處理時間，并縮短處理回應供應商查詢的時間。

2、提升營運及系統效率

（1）利用系統及工具改善營運效率。對店鋪內設備的運行狀態進行全面檢討，集中更換耗能大、高維修的老化設備，達致節能降耗，提高運營效率。同時還安裝了時間或語音控制照明系統，以減少能源消耗。

（2）提升LOTUS-GO購物應用程式，整合線上及線下業務。LOTUS-GO應用程式是一個自行開發的應用程序，顧客可以在店鋪內掃描想購買的產品的條碼，并在指定的LOTUS-GO付款機付款，而不是使用傳統的收銀柜臺。此外，應用程式提供了最新的產品信息和促銷活動。而會員卡也綁定該應用程式，因此應用程式使用者到門店購物時不必隨身攜帶會員卡。顧客還可以透過應用程式下單，他們可以選擇自取貨件或送貨到府上。目前這個應用程式可供在華南和華西區的顧客使用。

（3）發展綜合數據庫分析，以了解業務趨勢、特定促銷活動的銷售表現、顧客喜好及購買模式，以協助開發進一步度身訂造的營銷活動、優化商品種類及提升整體效率。

（4）完成電子合約系統的升級，使電子合約數據可與虛擬記憶系統共享。此有助移除重復輸入的冗余與減少數據輸入的人為錯誤及改善效率。同時在店鋪及總部層面檢討工作流程和步驟，務求盡量減少冗余，并摒棄非生產性的程序。

3、優化供應鏈網絡管理

一方面，加強配送中心網絡及改善其功能與效率，加強其供應鏈網絡流程與程序，并提升工具及設備，以改善效率及降低人為錯誤。

另一方面，報告期內，隨著公司加強在華西地區增加店鋪，進一步加強全國物流網絡，在湖南、西安兩地開設兩所新建配送中心，以及將其在廣州的配送中心搬遷至更大的選址以應付日益增長的貨品處理量。

4、加強顧客忠誠度及品牌認知

一方面，以傳統海報營銷和差異化營銷為重點，策劃及安排節日營銷、主題營銷、大型營銷及推廣活動。包括通過“粉紅春天”計劃，提高對婦女福利的認識；年內舉行“感恩5折活動”；上海地區舉辦數次“午夜獎賞”活動；利用“微信公眾號”、“微信朋友圈”等新媒體技術在店鋪內半徑5千米范圍內建立針對顧客的微信群。

另一方面，確保每家店鋪顧客服務中心及顧客服務熱線有效地運作及有足夠能力處理大量需求，同時進行集中組別調查以評估顧客意見及滿意度。

2018年，卜蜂蓮花將重點在以下幾個方面實現突破：

（1）進一步加強網絡擴張，對選擇新店的位置更加審慎，確保品質及提高盈利能力；

（2）繼續提高服務水平；

（3）積極研究小型零售業務的發展；

（4）對總部進行重組，包括簡化行政流程，以減少辦公室管理費用及員工數量。

（來源：聯商網 崔旭升）