聯商網消息：近日，記者從天津市商務委員會官網了解到，天津市正式成立煎餅果子協會。

在天津市餐飲行業協會煎餅馃子分會舉辦的會員代表大會上，市餐飲行業協會煎餅馃子分會籌備組首先做《餐飲行業協會煎餅馃子分會的籌備情況》匯報，對自去年8月份組織開展“2017年小吃匯杯天津首屆煎餅馃子百強評選活動”以來分會的籌備組織情況進行了回顧和說明。會議審議《天津市餐飲行業協會煎餅馃子分會章程》、一致通過對分會理事、常務理事、副會長、會長的人選。津老味煎餅馃子、南樓煎餅、津門李向煎餅馃子的店家分別代表自己的品牌做了表態發言，一致支持分會的成立，并表示一定于廣大煎餅馃子的從業者一道，相互學習，相互促進，為煎餅馃子行業的發展貢獻力量。

新當選天津市餐飲行業協會煎餅馃子分會會長宋冠鳴做《2018年的工作安排和未來展望》發言，他表示2018年一定要借助去年煎餅馃子百強評選活動的契機，深耕行業，從立足本地，增大媒體宣傳力度為入口，以推動煎餅馃子連鎖加盟為先導，提質降耗，對內挖潛。協同天津市質量管理研究所，盡快制定天津煎餅馃子團體標準，讓更多的從業者有標可依，按標作業，實現行業制作、衛生、食品安全整體上水平，真正實現天津煎餅馃子的騰飛。

專業委員會方面表示，成立協會的目的是為大家解決問題，制定行業標準，如會規定煎餅果子中綠豆等原料的使用比例，呼吁大家遵守。