聯商網消息：10月18日上午，天虹旗下生活超市sp@ce廈門百腦匯店開業。

這家位于湖濱南路與市府大道交會處百腦匯生活廣場負一層的高端超市，創造了天虹超市多個第一：廈門第一家sp@ce天虹超市，sp@ce天虹超市走出廣東的第一家獨立門店，營業面積只有1000平，也是天虹超市第一次試水小業態，它的成功開業在天虹超市模式創新中極具里程碑意義。

天虹股份副總經理，超市事業部總經理姜勇告訴《聯商網》：“sp@ce百腦匯店是天虹超市對小業態的新探索，在標準化商品上大幅做減法，打造生鮮加強型的社區生活超市，做社區居民家門口的‘冰箱’。主打的生鮮、熟食、日配面積占比達45%，在圍繞目標顧客一日三餐所需進行商品結構配置的基礎上，還結合消費升級趨勢，在商品與服務的核心競爭力方面進行了聚焦探索并落地呈現。”

一、門店圍繞消費者體驗凸顯商品化、數字化、社區化

《聯商網》現場看到，該店遵循天虹超市標準化下“一店一策彈性定制”策略，根據當地顧客的生活習慣與偏好，通過線上線下高度融合，圍繞品質好物做好消費者體驗。這家店凸顯商品化、數字化、社區化。

商品化：小面積大內涵做生鮮加強型的“社區冰箱”

任何創新都是圍繞著商品來開展，作為首家小業態門店，它的商品定位一定是圍繞一日三餐，讓消費者明白消費，吃的健康，生活更有品質。

亮點一：手工作坊。這家店的入口就是手工作坊，手工現做面點、春卷、肉丸和香腸，并且整個制作過程顧客能夠親眼所見，放心之余更凸顯了品質管控。把市場上有生命力的手藝商品化集合在超市內，主張“鮮食材、純手工、不隔夜”，這將成為天虹未來的核心競爭力。

亮點二：現切工坊。在常規超市提供現切水果的基礎上，這家店精心打造了一個“現切工坊”，不僅為顧客提供新鮮食材，現場分割發出聲響為顧客增加了生動的體驗，凸顯“現切現賣，隨心選擇、新鮮看得見”。活蹦亂跳的深海大龍膽魚、加拿大進口的整條三文魚、澳洲進口的冷鮮牛肉等均可在現場分割售賣，每周推出一個現切主題。

據了解，虹領巾在廈門現在擁有會員20萬，超市顧客微信群超過3萬人。而這家店在開業之初也建立了3000人的微信群。門店通過這些渠道來了解消費者需要，同時把現切的主題通過這些渠道推薦給消費者，建立了良好的互動關系。

亮點三：海捕海釣。廈門人愛吃海鮮，許多人更會驅車前往附近盛產海鮮的東山島吃一口海味。sp@ce百腦匯店為顧客尋味東山，引進海捕海釣的東山野生海鮮：東山當地漁民夜間出海捕撈，凌晨到岸后海鮮直發廈門，約早上八九點鐘便可到店，在sp@ce百腦匯店出售的海味，野生無污染，真正做到了“朝捕夕食，鮮氣十足”。

亮點四：2R新煮意。sp@ce百腦匯店還推出多款2R商品，即Ready to cook半成品和Ready to eat即食品。每日精選食材新鮮制作、營養搭配、份量適中、衛生干凈，免去了買菜、擇菜、洗菜、切菜的麻煩，為上班族的高效、健康生活加分。

亮點五：今日份鮮蔬。而“今日份鮮蔬”更是考慮到城市家庭買菜量販裝吃不完的痛點，小份包裝，按份售賣，1元一份，2元一份，3元一份。主張“按份適量不浪費、多樣搭配更健康”，解決大部分蔬菜因大份產生的浪費問題，保證了一日三餐食材的新鮮度。

亮點六：精選最優的食品和日用品。作為試水小業態的首家門店，這家店的常規商品SKU數壓縮到5000個，保證消費者生活必需商品的寬度和合理深度，實現戰略商品集群化。該店引進了150支“尋味全球好貨”的國際采購商品，500支確保優質優價自有品牌商品。《聯商網》現場看到花王紙尿褲每包只需99元，依云天然礦泉水每瓶只需4.9元，說明這兩年天虹超市打造的全球供應鏈優勢開始凸顯。

數字化：做購物效率更高的智能化超市

在數字化方面，為了提升顧客購物效率，這家店在現場設置了自助打稱機、自助收銀機、手機自助買單核驗臺等設備，還首次在廈門引進了酷炫的人臉識別自助買單黑科技；

這家店通過“虹領巾”app的天虹到家服務，顧客手機上下單2小時即可送貨到家，讓顧客無論是在家還是到店，都能享受到天虹提供的品質與便利。

特別值得一提的是，今天開業現場異常火爆，收銀線盡管臨時增加收銀臺，依然排起了長隊。手機自助買單就發揮了它的優勢，很多老年顧客也學會了手機自助買單，再次說明新科技的使用對消費者而言是沒有年齡區別的。

社區化：做居民的質量衛士和生活伙伴

不賣隔夜肉菜、開放熟食后廚、按ISO22000食品安全管理體系的標準開展質量管理。sp@ce百腦匯店堅持天虹一貫的品質和服務承諾，爭做食品安全標桿。該店將聯合廈門電視臺堅持每周開展小小營業員活動。讓超市在提供購物之外，成為社區居民互動和周邊家庭兒童成長的體驗空間。

今年，天虹在全國推廣“7項品質保證”服務，顧客在天虹超市能享受到水果不好吃三無退貨（無實物、無小票、無理由）、敢比價貴就賠、天虹到家2小時送達等“特權”，且天虹四大客服渠道隨時候命，讓消費者享受無憂購物。

依托于天虹領先行業的質量監管能力和服務能力，sp@ce百腦匯店在品質與服務上有著明顯的競爭優勢，將致力于成為商圈內品質超市標桿。

有意思的是，sp@ce百腦匯店的收銀臺不是傳統的數字編號，而是用社區居民耳熟能詳的道路名做編號，讓顧客買單時倍感親切。

據了解，天虹從進入廈門伊始，就注重融入當地文化，一進廈門便融入民俗文化發行博餅卡，該店使用街道命名收銀臺，而未來開業的五緣灣店將以廈門的著名景點命名，松柏店將以汽車站名字進行命名。

二、天虹試水小業態的戰略意義

現在天虹旗下擁有74家超市，其超市面積均為3000-5000平的標準超市。而天虹這次試水1000平的小業態門店。《聯商網》認為，主要基于兩方面的考慮：

從消費者端考慮：隨著電商特別是移動電商的發展，消費者購物選擇呈現多樣化。而大賣場的強制動線，對消費者而言購物效率低下，超市走向小而美是趨勢所在。小業態打破過去商品陳列的品類化，根據生活場景設置，讓消費者精準找到自己想要的商品。天虹試水小業態圍繞目標顧客一日三餐所需，實現剛需高頻，這能更好的滿足當下消費者的需求。

從零售商端考慮：在成熟的城市，大面積的物業越來越少，而1000-2000平的存量物業，以及其它業態版塊改造出來的物業會越來很多，例如這家店就是百腦匯壓縮自身經營面積而給超市提供出來的物業，雙方均實現互惠互利。通過發展小業態，天虹的超市版塊可以快速發展，規模化發展。

據了解，這家店6月19日簽約，7月進場裝修，今天正式營業，籌備時間僅用了80天，籌備時間短，從另一個側面節省了門店成本。

三、深耕廈門領跑當地市場

2003年天虹百貨商場匯騰店開業，吹響了天虹征戰廈門市場的號角，今天天虹在廈門擁有3家百貨商場，1家購物中心，5家天虹超市，34家微喔便利店。廈門已經成為天虹在深圳大本營之外業態落地最全的城市，成為天虹多元化業態落地最全的區域。

廈門是一個非常小資和注重生活品質的城市。天虹的多業態布局，正是迎合了當地消費者對商品、環境和服務的品質要求。特別是2012年面臨以來，多家商場在廈門收縮戰線，而天虹則以業態合力在當地消費者心中鑄就了天虹品牌。

據了解，sp@ce百腦匯店開業后，五緣灣天虹購物中心和松柏天虹購物中心內的sp@ce也將陸續和顧客見面。

廈門作為天虹全國發展的優勢區域，將成為天虹sp@ce超市發展的重要據點。相比之前需要與百貨、購物中心同步開店，如今開始獨立發展的sp@ce超市，擴張速度與效率將會進一步提升，對天虹在福建市場的快速拓展及深入更細分的商圈將大有助益。超市門店數量增加后，將同步促進、優化供應鏈資源及物流方面的能力，從而產生更大的規模效益，進一步鞏固廈門作為天虹全國發展優勢區域的地位。

（來源：聯商網 程相民）