聯(lián)商網(wǎng)消息：10月18日上午，天虹旗下生活超市sp@ce廈門百腦匯店開業(yè)。

這家位于湖濱南路與市府大道交會處百腦匯生活廣場負(fù)一層的高端超市，創(chuàng)造了天虹超市多個第一：廈門第一家sp@ce天虹超市，sp@ce天虹超市走出廣東的第一家獨(dú)立門店，營業(yè)面積只有1000平，也是天虹超市第一次試水小業(yè)態(tài)，它的成功開業(yè)在天虹超市模式創(chuàng)新中極具里程碑意義。

天虹股份副總經(jīng)理，超市事業(yè)部總經(jīng)理姜勇告訴《聯(lián)商網(wǎng)》：“sp@ce百腦匯店是天虹超市對小業(yè)態(tài)的新探索，在標(biāo)準(zhǔn)化商品上大幅做減法，打造生鮮加強(qiáng)型的社區(qū)生活超市，做社區(qū)居民家門口的‘冰箱’。主打的生鮮、熟食、日配面積占比達(dá)45%，在圍繞目標(biāo)顧客一日三餐所需進(jìn)行商品結(jié)構(gòu)配置的基礎(chǔ)上，還結(jié)合消費(fèi)升級趨勢，在商品與服務(wù)的核心競爭力方面進(jìn)行了聚焦探索并落地呈現(xiàn)。”

一、門店圍繞消費(fèi)者體驗凸顯商品化、數(shù)字化、社區(qū)化

《聯(lián)商網(wǎng)》現(xiàn)場看到，該店遵循天虹超市標(biāo)準(zhǔn)化下“一店一策彈性定制”策略，根據(jù)當(dāng)?shù)仡櫩偷纳盍?xí)慣與偏好，通過線上線下高度融合，圍繞品質(zhì)好物做好消費(fèi)者體驗。這家店凸顯商品化、數(shù)字化、社區(qū)化。

商品化：小面積大內(nèi)涵做生鮮加強(qiáng)型的“社區(qū)冰箱”

任何創(chuàng)新都是圍繞著商品來開展，作為首家小業(yè)態(tài)門店，它的商品定位一定是圍繞一日三餐，讓消費(fèi)者明白消費(fèi)，吃的健康，生活更有品質(zhì)。

亮點(diǎn)一：手工作坊。這家店的入口就是手工作坊，手工現(xiàn)做面點(diǎn)、春卷、肉丸和香腸，并且整個制作過程顧客能夠親眼所見，放心之余更凸顯了品質(zhì)管控。把市場上有生命力的手藝商品化集合在超市內(nèi)，主張“鮮食材、純手工、不隔夜”，這將成為天虹未來的核心競爭力。

亮點(diǎn)二：現(xiàn)切工坊。在常規(guī)超市提供現(xiàn)切水果的基礎(chǔ)上，這家店精心打造了一個“現(xiàn)切工坊”，不僅為顧客提供新鮮食材，現(xiàn)場分割發(fā)出聲響為顧客增加了生動的體驗，凸顯“現(xiàn)切現(xiàn)賣，隨心選擇、新鮮看得見”。活蹦亂跳的深海大龍膽魚、加拿大進(jìn)口的整條三文魚、澳洲進(jìn)口的冷鮮牛肉等均可在現(xiàn)場分割售賣，每周推出一個現(xiàn)切主題。

據(jù)了解，虹領(lǐng)巾在廈門現(xiàn)在擁有會員20萬，超市顧客微信群超過3萬人。而這家店在開業(yè)之初也建立了3000人的微信群。門店通過這些渠道來了解消費(fèi)者需要，同時把現(xiàn)切的主題通過這些渠道推薦給消費(fèi)者，建立了良好的互動關(guān)系。

亮點(diǎn)三：海捕海釣。廈門人愛吃海鮮，許多人更會驅(qū)車前往附近盛產(chǎn)海鮮的東山島吃一口海味。sp@ce百腦匯店為顧客尋味東山，引進(jìn)海捕海釣的東山野生海鮮：東山當(dāng)?shù)貪O民夜間出海捕撈，凌晨到岸后海鮮直發(fā)廈門，約早上八九點(diǎn)鐘便可到店，在sp@ce百腦匯店出售的海味，野生無污染，真正做到了“朝捕夕食，鮮氣十足”。

亮點(diǎn)四：2R新煮意。sp@ce百腦匯店還推出多款2R商品，即Ready to cook半成品和Ready to eat即食品。每日精選食材新鮮制作、營養(yǎng)搭配、份量適中、衛(wèi)生干凈，免去了買菜、擇菜、洗菜、切菜的麻煩，為上班族的高效、健康生活加分。

亮點(diǎn)五：今日份鮮蔬。而“今日份鮮蔬”更是考慮到城市家庭買菜量販裝吃不完的痛點(diǎn)，小份包裝，按份售賣，1元一份，2元一份，3元一份。主張“按份適量不浪費(fèi)、多樣搭配更健康”，解決大部分蔬菜因大份產(chǎn)生的浪費(fèi)問題，保證了一日三餐食材的新鮮度。

亮點(diǎn)六：精選最優(yōu)的食品和日用品。作為試水小業(yè)態(tài)的首家門店，這家店的常規(guī)商品SKU數(shù)壓縮到5000個，保證消費(fèi)者生活必需商品的寬度和合理深度，實現(xiàn)戰(zhàn)略商品集群化。該店引進(jìn)了150支“尋味全球好貨”的國際采購商品，500支確保優(yōu)質(zhì)優(yōu)價自有品牌商品。《聯(lián)商網(wǎng)》現(xiàn)場看到花王紙尿褲每包只需99元，依云天然礦泉水每瓶只需4.9元，說明這兩年天虹超市打造的全球供應(yīng)鏈優(yōu)勢開始凸顯。

數(shù)字化：做購物效率更高的智能化超市

在數(shù)字化方面，為了提升顧客購物效率，這家店在現(xiàn)場設(shè)置了自助打稱機(jī)、自助收銀機(jī)、手機(jī)自助買單核驗臺等設(shè)備，還首次在廈門引進(jìn)了酷炫的人臉識別自助買單黑科技；

這家店通過“虹領(lǐng)巾”app的天虹到家服務(wù)，顧客手機(jī)上下單2小時即可送貨到家，讓顧客無論是在家還是到店，都能享受到天虹提供的品質(zhì)與便利。

特別值得一提的是，今天開業(yè)現(xiàn)場異常火爆，收銀線盡管臨時增加收銀臺，依然排起了長隊。手機(jī)自助買單就發(fā)揮了它的優(yōu)勢，很多老年顧客也學(xué)會了手機(jī)自助買單，再次說明新科技的使用對消費(fèi)者而言是沒有年齡區(qū)別的。

社區(qū)化：做居民的質(zhì)量衛(wèi)士和生活伙伴

不賣隔夜肉菜、開放熟食后廚、按ISO22000食品安全管理體系的標(biāo)準(zhǔn)開展質(zhì)量管理。sp@ce百腦匯店堅持天虹一貫的品質(zhì)和服務(wù)承諾，爭做食品安全標(biāo)桿。該店將聯(lián)合廈門電視臺堅持每周開展小小營業(yè)員活動。讓超市在提供購物之外，成為社區(qū)居民互動和周邊家庭兒童成長的體驗空間。

今年，天虹在全國推廣“7項品質(zhì)保證”服務(wù)，顧客在天虹超市能享受到水果不好吃三無退貨（無實物、無小票、無理由）、敢比價貴就賠、天虹到家2小時送達(dá)等“特權(quán)”，且天虹四大客服渠道隨時候命，讓消費(fèi)者享受無憂購物。

依托于天虹領(lǐng)先行業(yè)的質(zhì)量監(jiān)管能力和服務(wù)能力，sp@ce百腦匯店在品質(zhì)與服務(wù)上有著明顯的競爭優(yōu)勢，將致力于成為商圈內(nèi)品質(zhì)超市標(biāo)桿。

有意思的是，sp@ce百腦匯店的收銀臺不是傳統(tǒng)的數(shù)字編號，而是用社區(qū)居民耳熟能詳?shù)牡缆访鼍幪枺岊櫩唾I單時倍感親切。

據(jù)了解，天虹從進(jìn)入廈門伊始，就注重融入當(dāng)?shù)匚幕贿M(jìn)廈門便融入民俗文化發(fā)行博餅卡，該店使用街道命名收銀臺，而未來開業(yè)的五緣灣店將以廈門的著名景點(diǎn)命名，松柏店將以汽車站名字進(jìn)行命名。

二、天虹試水小業(yè)態(tài)的戰(zhàn)略意義

現(xiàn)在天虹旗下?lián)碛?4家超市，其超市面積均為3000-5000平的標(biāo)準(zhǔn)超市。而天虹這次試水1000平的小業(yè)態(tài)門店。《聯(lián)商網(wǎng)》認(rèn)為，主要基于兩方面的考慮：

從消費(fèi)者端考慮：隨著電商特別是移動電商的發(fā)展，消費(fèi)者購物選擇呈現(xiàn)多樣化。而大賣場的強(qiáng)制動線，對消費(fèi)者而言購物效率低下，超市走向小而美是趨勢所在。小業(yè)態(tài)打破過去商品陳列的品類化，根據(jù)生活場景設(shè)置，讓消費(fèi)者精準(zhǔn)找到自己想要的商品。天虹試水小業(yè)態(tài)圍繞目標(biāo)顧客一日三餐所需，實現(xiàn)剛需高頻，這能更好的滿足當(dāng)下消費(fèi)者的需求。

從零售商端考慮：在成熟的城市，大面積的物業(yè)越來越少，而1000-2000平的存量物業(yè)，以及其它業(yè)態(tài)版塊改造出來的物業(yè)會越來很多，例如這家店就是百腦匯壓縮自身經(jīng)營面積而給超市提供出來的物業(yè)，雙方均實現(xiàn)互惠互利。通過發(fā)展小業(yè)態(tài)，天虹的超市版塊可以快速發(fā)展，規(guī)模化發(fā)展。

據(jù)了解，這家店6月19日簽約，7月進(jìn)場裝修，今天正式營業(yè)，籌備時間僅用了80天，籌備時間短，從另一個側(cè)面節(jié)省了門店成本。

三、深耕廈門領(lǐng)跑當(dāng)?shù)厥袌?/strong>