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【特寫】銀泰雙11的新零售“快”字訣

來源: 聯商網 周松平 2018-11-15 07:56

聯商網消息:11月13日傍晚,銀泰百貨披露了2018雙11最終戰報,這份被冠以“新零售戰報”的全新業績,一經發布,在零售商業人的朋友圈刷了屏,諸人直呼“優秀”。我們先來看下幾組主要數據:

1-11日,銀泰百貨全國59店銷售增長37%,其中同店同比增長36.7%;

具體到門店,杭州武林銀泰總店11天銷售同比增長34.2%,創歷史增幅新高,雙十一當日銷售額突破2.5億,創單店單日歷史新高;除武林銀泰總店以外,銀泰杭州西湖店、慶春店、城西店、文化廣場店、溫州世貿店、紹興柯橋店等12家門店雙11當日銷售均創歷史新高。

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繼去年后,天貓雙十一線下主會場的自信再度給了銀泰百貨全面進擊的火力。今年雙十一,銀泰百貨的玩法相比去年更加豐富多彩,從消費、出行兩大維度,在消費者端打造了“好貨多、最便宜、大福利、超方便”四大心智,在商品層面,首次與品牌深度合作,在全國范圍內陸續推出百場以上形式多樣的“好貨發布”會。

今年雙十一杭州武林銀泰總店化妝品專柜盛況

除此之外,更首提城市戰略,銀泰百貨旗下8省34城的62家門店ALL IN其中,用更好的商品更優質的服務,觸達城市、消費者,與其建立更為緊密的聯系,獲得更為深刻的本地化認同。今年雙11,銀泰還與螞蟻金服、高德地圖、盒馬、哈羅單車,推出了“新零售+大出行”項目。

自加入阿里巴巴八路縱隊以來,銀泰成為阿里新零售思維密集落地的試驗場,其中,“快”字成為銀泰新零售進程中的一大關鍵詞。羅馬不是一天建成的,經過兩年多的探索努力,銀泰新零售城墻的堅固性也在雙十一期間得到了充分的檢驗。

“快”字訣一

賦能好導購 實現高效賣貨

雙十一當天,《聯商網》走訪杭州武林銀泰總店,每個樓層人頭攢動,每個柜臺后面都是導購員忙碌的身影,但忙而不亂,在效率提升這件事上,一線工作人員的感觸特別深。

A座負一樓的精品女鞋區,剛送走一撥客人的陳大姐抽空與我們聊了聊。2009年入職銀泰的陳大姐,這些年來一直從事一線導購的工作,對這個崗位再熟悉不過,入職將近十年,也算是銀泰百貨蛻變的見證者之一。用她的話來說,銀泰變得“越來越好了”。這個“好”,不僅體現在管理方面的日趨人性化,更直觀的感受是工作效率的大幅提升�!耙郧肮衽_這邊遇到貨品方面的問題,要跑到領導辦公室請示,有時候要來回跑很多遍,等你回來,客人都走了”。如今,樓層經理隨時在巡邏,有問題,只要手機一呼就能馬上趕到柜臺,及時幫助處理問題。

另外,新零售收銀系統的應用——云pos,讓導購員隨時隨地收銀,這也是陳大姐口中的“好”。過去耗時低效的傳統收銀方法一去不復返,快速便捷的收銀系統極大地“解放”了導購員的時間,把更多的精力用在關注貨品以及服務消費者上。

有一串來自銀泰的數據可以很好地證明:11月6日13點47分,三個“百萬單品”在杭州武林總店誕生。如果沒有新零售1天收銀數千單,這對于專柜導購來說是不可能完成的任務。 

零售歸根結底是“人”的零售。實現“人”的數字化,發揮導購員在新零售中的核心價值成為關鍵之舉。新零售下,銀泰高度重視賦能導購。為此,銀泰作出了三大舉措:銀泰商業CEO陳曉東親自擔任員工關愛小組組長;將所有導購納入銀泰“員工”體系;親切稱導購員為“銀泰寶貝”,并確定“銀泰寶貝日”。

銀泰賦能好導購,導購服務好顧客,最終在每一個重要銷售節點都起到了正向效應。據銀泰客戶服務部統計顯示,今年618年中慶期間,銀泰所有門店顧客滿意度均在90%以上,導購功不可沒。

▲2018天貓雙11十大“堵

“快”字訣二

與品牌深度聯動 重構消費供應鏈路

今年雙十一新零售全網第一單,銀泰送達顧客的用時為9分58秒,這比去年的30分2秒快了20分鐘以上。這跟銀泰和品牌商取得深度聯動,重構消費與供應的完整鏈路密不可分。雙方在收銀、會員、交易、專柜、商品、服務、倉儲、配送一體化問題上,通過互聯網把整個流程優化,讓效率更高,最終把好貨快速呈現到消費者面前。

化妝品是最能體現銀泰商品力的品類之一,今年以來,銀泰百貨與蘭蔻、SK-II等數十個品牌達成高級別合作,探索新零售玩法,銷售、會員增量顯著。以SK-II合作為例,結合“INTIME365超級體驗”計劃,雙方為長期身處風吹日曬環境下的SK-II顧客量身定制了“高端護理”定時達,從肌膚測試開始,面部護理、手部護理全方位呵護,該品牌在超級品牌日銷售同比增長4倍。

高端定時達的推出,既是得益于銀泰大數據對消費者的認知從而做到精準觸達,也是對部分消費者希望兼得產品質感和效率的需求進行滿足,給到用戶極佳的交付體驗。

“快”字訣三

提高數字化水平 完成人貨高度匹配

新零售當道的這兩年,銀泰百貨“快”字當頭,推進數字化運營,重構人貨場鏈路,完成了人貨的高度匹配。

過去,顧客只有走進商場才能獲得品牌與商品信息,其中存在巨大的信息不對稱。在銀泰百貨消費決策前期,通過喵街APP,顧客就可以獲知商場有哪些品牌,有沒有停車位,甚至可以全面了解商品優惠信息。這些都是顧客“看得見的新零售”,其背后是銀泰百貨對于會員、貨品、場景的數字化。在銀泰百貨,進店、逛店、走進專柜、上下樓,甚至離場等各個場景下,顧客都是可識別的,甚至顧客在一件衣服上停留的時間都會形成數據,如果停留的時間較長,市場就可以增加補貨數量。

數字化帶來銷售額大幅度提升,銀泰方面數據顯示,截至今年9月,銀泰商品數字化程度達到58%,銀泰百貨今年同店銷售額增長18%,為10年來最高增幅。

同時,在銀泰購物,基本“模糊”了線上和線下的界線,兩者已經融合在一起。目前,銀泰百貨門店銷售額有相當一部分并非純粹來自實體店,而是來自線上下單,然后到店提貨或者送貨上門。今年雙十一期間,消費者通過線上喵街購買銀泰店內商品,11天同比勁增19.6倍。

“快”字訣四

率先樹立新零售樣本 輸出新零售經驗

在過去500多天里,銀泰百貨創20年來最大變局:與阿里全面融合、推進數字化戰略、重構人貨場鏈路……銀泰已經成為國內首家具備大規模新零售能力百貨公司。

當前,銀泰百貨可以說是百貨業唯一的、第一的新零售樣本,在這基礎上,銀泰已經開始了經驗輸出,并快速得到了回饋。

今年3月,銀泰全資收購西安開元商業,百貨西北王正式被納入銀泰麾下。通過銀泰百貨的部署,今年8月1日,西安開元商城上線新商場操作系統“喵街”,復制銀泰百貨新零售樣本,用時3個月。就在剛剛過去的雙十一,開元商城鐘樓店表現出色,11天銷售同比凈增73.7%,雙十一當天銷售凈增149%,創開元22年歷史增幅新高。

結語

新零售到底帶給銀泰百貨什么?雙十一的戰報已經說明了一切。但正如銀泰商業CEO陳曉東所言,新零售不是一蹴而就,需要經過三個階段,首先是數字化,第二步是網絡化,最終實現智慧化。當前,銀泰百貨尚處于數字化的1.0階段,未來將進階到2.0、3.0過程,需要時間,但相信會很快。

編后語:如今的雙11已然是一場行業的盛會,走入第十年,它到底發生了哪些變化?背后有哪些故事?聯商網特別策劃“雙11十年,10企,10人”,我們著重選取一些代表性企業和人,以點及面,一窺全貌。

(來源:聯商網 周松平)

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