商業熱點二:夜間消費熱度升高,辟出商業“新藍海”
2019年,國內的夜間消費明顯升溫,夜間商業成為“顯業”,在官民合力參與下,其發展異常紅火,異彩紛呈。
8月27日,國務院辦公廳在《關于加快發展流通促進商業消費的意見》中指出:活躍夜間商業和市場。鼓勵主要商圈和特色商業街與文化、旅游、休閑等緊密結合,適當延長營業時間,開設深夜營業專區、24小時便利店和“深夜食堂”等特色餐飲街區。有條件的地方可加大投入,打造夜間消費場景和集聚區,完善夜間交通、安全、環境等配套措施,提高夜間消費便利度和活躍度。
夜間經濟一詞,原本是大都市為改善城市中心商業區夜晚空街現象而提出的經濟學概念,而現在已與夜間商業、夜間消費同義,成為城市經濟發展的新“引擎”。具體定義為:“發生在當日下午6點到次日凌晨6點,以當地居民、工作人群和游客為消費主體,以休閑、旅游、購物、健身、文化、餐飲等為主要內容的現代城市消費經濟”。眾多跡象和數據表明,夜間經濟在當前和未來蘊藏著巨大商機。
商務部發布的城市居民消費習慣調查報告顯示,我國60%的消費發生在夜間,大型商場每天18時至22時的銷售額超過全天銷售額的50%。中國旅游研究院《2019夜間旅游專項調研》顯示,接受調查的游客中有過夜游體驗的占比達92.4%。銀聯商務數據顯示,2019年春節期間國內夜間總體消費金額、筆數分別達到全日消費量的28.5%、25.7%,其中,游客消費占比近三成,夜間旅游已成為旅游目的地夜間消費市場的重要組成部分。美團點評大數據則顯示,2018年度夜間餐飲平臺消費交易額較上年度增長47%。《阿里巴巴“夜經濟”報告》稱,夜間淘寶網購占全天比例超過36%;盒馬鮮生、口碑、餓了么等是帶動夜間餐飲消費增長的主力;觀影觀演等文化消費也成為夜間消費的新內容;阿里巴巴超7億消費者的購物車正在拉動夜經濟的增長。
隨著消費對經濟拉動作用的進一步凸顯,如何提振“夜間消費”,成為今年備受關心的話題。各地“夜經濟”的刺激政策也層出不窮,令人目不暇接。
北京市商務局印發的《北京市關于進一步繁榮夜間經濟促進消費增長的措施》中,推出了十三項具體舉措,并提出未來北京市將打造具有全球知名度的“夜京城”消費品牌。預計到2021年底,在全市將形成一批布局合理、各具特色、功能完善的“夜京城”地標、商圈和生活圈,以滿足更高水平、更加多元的復合化消費需求。上海市出臺了《關于上海推動夜間經濟發展的指導意見》,提出打造“國際范”、“上海味”、“時尚潮”夜生活集聚區的目標,其中借鑒國際經驗,建立夜間經濟發展協調機制被列為第一條。6月28日在上海大寧區國際購物中心啟動了“大寧夜市”,夜間文化演出排滿整個盛夏,餐飲、文化、社交、娛樂等項目齊聚夜市。據報道,開業后該夜市深夜時段銷售業績非常可觀。在優化供給方面,2017年上海就推出了數個能體現上海飲食文化、民俗風情且滿足海內外游客多元消費需求的“地標型夜市”,形態包括特色街、餐飲集聚型夜市廣場和商旅文體融合型夜市共三大類。天津市2018年提出打造“夜津城”,今年在政策上繼續加碼賦能;河南省提出了10項舉措,大力助推夜間經濟、夜間商業和夜間消費。
據不完全統計,除了北京、上海、天津、河南外,重慶、青島、杭州、石家莊、南京、西安、成都、南昌、寧波等地也相繼出臺相關政策措施,鼓勵“夜間消費模式”,助力夜間商旅文結合。
另一方面,《阿里巴巴“夜經濟”報告》顯示:夜間到店消費在全國各地的發展并不平衡,呈現出“南強北弱”趨勢,在全國夜間消費最活躍的10個城市中,南方城市占了9席,北方城市僅北京上榜。商業人士認為,出現這種現象的原因,不能簡單歸于經濟發展水平,也與生活和消費習慣,包括北方氣候較南方寒冷有關。
專家分析,很多人因為白天工作忙碌,消費需求沒法得到充分滿足,而到了夜幕降臨,是滿足消費與休閑需求的絕好時機,夜間經濟正好投其所好,從而成為商業拓展消費需求的“新藍海”。美國布朗大學2019年一項研究表明,一個城市夜間燈光明亮,意味著該地區經濟活躍,城市夜晚燈光的亮度與它的GDP成正比。這個結論與中國的情況完全契合。中國作為世界第二大消費市場,夜間經濟和夜間消費增長潛力之大,可能遠遠超出一般人想象。
目前,很多人對夜經濟的理解和想象還停留在傳統夜市,其實現在夜經濟的涵蓋范圍很大,并非局限于特色街、小食街。吃和買是起點,文化、旅游方面仍還有很大探索空間,尤其是文化方面潛力非常深厚。例如,集合高品質文化消費產品的“北京文創市集”在晚間開集;南京的“夜泊秦淮”依托“一江一河”打造出融餐飲、休閑、觀光表演及互動娛樂為一體的夜間游船活動;濟南借助“老街巷”元素,推出夜間曲藝演出、非遺傳承人工作場“網紅打卡”等,這些夜間文化消費場都異常火爆,風頭無倆。
對夜間消費,專家提出以下建議:
第一,發展“夜經濟”對于地方政府是不小的考驗。在“夜經濟”活躍的地區,需要在城市管理、治安防控和經濟發展三者之間找到平衡點,做到適應“夜經濟”、服務“夜經濟”,使消費者將夜間消費作為喜聞樂見的選項。
第二,“夜經濟”需要在時間和場景上延展消費鏈條,針對不同人群需求提供多元服務以拉動消費。可以參考借鑒眾多國際大都市的夜間經濟模式,形成本土化和國際化、傳統和潮流、接地氣和高大上等,多種夜間經濟、夜間消費集聚區。
第三,業態和內容上,夜間消費產品要注重差異化,因城施策。應當考慮人們社交、休閑需求,增加酒吧等社交場所和主題性表演及沉浸式內容,并最大化利用空間。文化類設施要合理安排營業時間,滿足工作人群下班后的參觀需求。
第四,選擇夜間消費商圈時,交通便利性應優先考量,而區域夜間經濟差異化發展的機遇,在于提升文化藝術內容。調查表明,對消費者最有吸引力的夜間活動是話劇、音樂劇等演出,以及藝術、時尚類主題展覽,其次是深夜食堂和24小時書店等業態業種。
可以期待,夜間消費正在成為塑造強大國內市場極為重要的新動能。
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