聯商網消息：受疫情影響的絕不僅僅是疫區。由于各種安全宣傳，以及小區封鎖、限制出行等特殊原因，老百姓紛紛抱怨買菜難、吃飯不方便，而對企業來說，一方面，不少電商遇到了用工緊張，短時間內供應不足，另一方面，餐飲等實體企業則面臨著巨大的人工和租金成本。

當老百姓的剛需和企業的困難碰到一起，便有公司想出了資源共享、人力互助的法子。近日，生鮮電商每日優鮮便與知名餐飲企業西貝和眉州東坡在人力調配上展開合作，由每日優鮮提供原材料，西貝和眉州東坡提供人力用于加工，三方共同保證疫情期間消費者的食材供應。

在具體合作中，西貝和眉州東坡會分別提供倉庫和共計數百名員工，以按件計費的方式，為每日優鮮將毛菜加工成標品菜。目前兩家企業可在華北地區每天向每日優鮮提供1 0萬件商品，為消費者帶來穩定優質的供應，而相比毛菜，標品菜、小分量、精加工、免去粗挑選的特點，也更方便用戶烹飪。

每日優鮮相關負責人告訴記者，疫情爆發以來，公司在上游供應側緊急協調各路資源，深入內蒙古、云南、山東等產地協調貨源，形成了充足穩定的供應。但在產品進入分選加工環節時，公司也碰到了人手不足的問題。

“前段時間我們看到有餐飲企業發聲，說因為疫情期間不能營業還要照常支付人工成本，面臨很高的經營壓力，我們很受觸動，大家就在內部討論能不能變關注為力量，集各家之所長為老百姓做些什么。”每日優鮮相關負責人說道，公司隨后很快聯系上了西貝和眉州東坡，商談了人力資源互助的事宜，而其還計劃在華東地區也采取類似的人力互助合作。

據了解，這次合作中所有員工均經過體檢，并每天嚴格按照要求佩戴口罩、測量體溫后上崗，保障了消費者和員工的安全。為了提高餐飲企業員工對標品菜加工的操作熟練程度，每日優鮮還會派駐員工進行駐倉培訓并協助管理。而這樣的合作，不僅能讓餐飲企業妥善安置員工，在疫情期間獲得一定的收入來源，也為每日優鮮解決了分選加工環節的用工難題。

有業內人士表示，互惠共享一直是互聯網時代的一大特征，但過去很長一段時間里，人工、人才一直是企業的“秘密武器”，是它們不太愿意與外界共享的資源。每日優鮮、西貝與眉州東坡在這次疫情中的合作案例，既是一種群策群力、共克時艱的開放式創新，也對企業的資源共享擴大化邁出了探索性的一步。

（來源：聯商網）