聯商快訊：11月25日，杭州首席質量官聯盟“聚力高質量發展”系列活動第一站在杭州聯華華商集團有限公司西湖文化廣場鯨選未來店拉開帷幕。

本次活動有杭州市、區市場監督管理局相關負責人、杭州各企業首席質量官以及部分商貿服務業企業代表80余人參加。

據杭州市場監督管理局質量發展處副處長胡立軍介紹，“聚力高質量發展”系列活動是杭州首席質量官聯盟成立后第一次全市活動。杭州首席質量官聯盟（簡稱：“聯盟”）是杭州市標準化學會內設機構，是受杭州市市場監督管理局業務指下的公益性、開放式、自愿性合作組織。

據了解，聯盟目前有90多家單位，主要通過組織現場觀摩會、質量論壇、案例剖析、質量成果評審等活動形成全方位、多層次、緊密型的戰略合作關系。

作為聯盟第一屆理事會副理事長單位，聯華華商以最貼近消費者生活和最受消費者關注的“菜籃子和果盤子”話題為基礎，探究如何運用云物流形式實現線上線下融合的新零售模式，在探索數字經濟藍海的過程中，強化企業質量管理，嚴格把控商品品質，提升消費適配性。

在門店端的活動中，來自杭州多個企業首席質量官在聯華鯨選未來店參觀了產品保質期管理技術、浙冷鏈系統在進口食品中的推進，體驗了線上鯨選商城APP，并觀看了臨海柑橘基地的現場直播。

以店內一款加拿大三文魚為例，手機掃描商品上的“浙冷鏈”后，就會出現商品的原產地、檢驗檢疫編號、生產時間、進口批號、保質期、經銷商進貨日期等信息。

據了解，“浙冷鏈”于今年6月22上線，是基于螞蟻區塊鏈技術開發的浙江冷鏈食品追溯系統，以進口食品經營企業和農產品批發市場作為進入浙江供應鏈首站，利用“冷鏈食品溯源碼”實現從供應鏈首戰到消費環節產品最小包裝的閉環管理，全面掌握冷鏈食品供應鏈的流向。整個流程分為三個節點：供應鏈首站“進賦碼、出掃碼”、下游經營著“進出掃碼”，最后是公眾“掃碼查詢”。

而在城市另一端的聯華生鮮配送中心，工作人員向首席質量官展示生鮮到貨后如何進行分類，抽檢和品質查驗，商品檢驗結果公示；水產則在配送前利用循環水流，保持鮮活，接到門店需求會打氧包配送；生鮮實現標準化包裝，機器人作業，減少人與商品直接接觸；生鮮檢測實驗室，則負責抽檢農產品的藥物殘留，據了解，僅實驗試劑的投入一年就需400萬。

在線上線下質量管理經驗分享環節中，聯華管理者分別以智消費、線上場景·體驗·服務、智慧物流為主題，分享聯華華商在新零售和云物流及冷鏈的探索和經驗，阿里集團區塊鏈專家則介紹了區塊鏈在冷凍食品追溯中應用，浙大城市學院關于新零售新消費的分享中提到商品質量是企業生存之本，是國家強國之基。而質量提升不僅有賴于先進技術的提升，更需要相關人才的培養。

本次活動聯華華商向首席質量官展示了一個全程品控引領數智消費的活動樣本，作為G20杭州峰會食材總倉建設、保障單位，聯華華商致力于打造品質聯華，不斷提升服務體驗，進行技術創新、供應鏈優化、產業鏈延伸，構建全鏈路服務的生態價值鏈，在提升商品品質的道路上也將越走越遠。