4月8日，為期兩天的2021年聯(lián)商網(wǎng)大會(huì)暨致敬中國(guó)零售20年慶典在杭州雷迪森鉑麗大飯店隆重啟幕。本屆大會(huì)以“榮光與夢(mèng)想”為主題，零售精英、商業(yè)大咖、政府領(lǐng)導(dǎo)、學(xué)者專家、主流媒體等賓朋匯聚一堂，以高屋建瓴之勢(shì)，把脈時(shí)代課題，薪火相傳二十載，繼往開(kāi)來(lái)啟新程。

美特好董事長(zhǎng)兼全球蛙創(chuàng)始人儲(chǔ)德群在主題演講中表示，零售行業(yè)進(jìn)入了一個(gè)新時(shí)代，迎來(lái)了新的發(fā)展格局。而在數(shù)字化時(shí)代，原來(lái)的商業(yè)模式、組織模式，已經(jīng)無(wú)法解決現(xiàn)在的問(wèn)題了。

因此，他認(rèn)為，零售企業(yè)在堅(jiān)持長(zhǎng)期主義的同時(shí)，也要明白現(xiàn)在的年輕顧客在哪才能獲得？他們追求的是什么？“堅(jiān)守”是為了保存量，“轉(zhuǎn)型”是為了搶增量。零售企業(yè)要積極擁抱數(shù)智化，以顧客為中心做的兩個(gè)“變”：改變?cè)瓉?lái)的商業(yè)模式、組織模式，轉(zhuǎn)型新商業(yè)模式，新組織模式。

▲美特好董事長(zhǎng)兼全球蛙創(chuàng)始人儲(chǔ)德群

以下為儲(chǔ)德群演講全文（經(jīng)聯(lián)商網(wǎng)編輯）：

20年前來(lái)杭州，20年后又來(lái)了，再次（向聯(lián)商網(wǎng)）表示祝賀。

上次我們開(kāi)完那個(gè)線上會(huì)，我回去以后就老重復(fù)王填董事長(zhǎng)說(shuō)的這句話，覆巢之下，安有完卵。現(xiàn)在零售行業(yè)很多人還在堅(jiān)守，大家在相互鼓勵(lì)：狼曾經(jīng)來(lái)過(guò)，我們不怕。實(shí)際上還是挺怕的，現(xiàn)在巢都給翻了，怎么能不怕，但是還要繼續(xù)堅(jiān)守。

很多零售企業(yè)都在保存量，有些存量下滑很嚴(yán)重，有些存量還可以。但我認(rèn)為，現(xiàn)在新的東西來(lái)了，還是得搶增量。增量是因?yàn)閿?shù)字化時(shí)代到來(lái)了。數(shù)據(jù)是生產(chǎn)要素，數(shù)字化是工具，也是生產(chǎn)力，它催生了很多新東西出來(lái)。

現(xiàn)在厲害的不止有樸樸、叮咚買菜這樣專注于生鮮食材30分鐘到家的線上平臺(tái)，我們身邊賣水果的百果園、賣面包的好利來(lái)、賣酒的1919都很厲害。如今做零售，和當(dāng)初沃爾瑪、家樂(lè)福的黃金時(shí)代不同，那個(gè)時(shí)候我們可以照著沃爾瑪、家樂(lè)福的模式干。而如今，我們綜合化的超市的客流都被這些線上、線下的各類專業(yè)店、垂直店分跑了。

我之前去了南陽(yáng)，大家說(shuō)要堅(jiān)守，要愛(ài)員工、愛(ài)顧客，我也覺(jué)得這個(gè)事需要繼續(xù)做，這是長(zhǎng)期主義。但在堅(jiān)持長(zhǎng)期主義的同時(shí)，當(dāng)下也不容忽視——你愛(ài)顧客，顧客不愛(ài)你，他跑了。我們需要明白的是現(xiàn)在的年輕顧客在哪都能獲得？他們追求的是什么？

我們已經(jīng)進(jìn)入了一個(gè)新時(shí)代，迎來(lái)了新的發(fā)展格局：這個(gè)時(shí)代是以科技、以互聯(lián)網(wǎng)、以數(shù)字化為基礎(chǔ)。在新時(shí)代，從舊時(shí)代走來(lái)的零售企業(yè)不可避免地遭遇陣痛，陣痛的根本原因在于我們?cè)瓉?lái)的商業(yè)模式、組織模型，已經(jīng)無(wú)法解決現(xiàn)在的問(wèn)題了。

我們?cè)瓉?lái)的組織力、組織模式遭到了新模式的沖擊，如何解決這些問(wèn)題，我得知道數(shù)字化是怎么回事。我去了樸樸，去了叮咚買菜、去了盒馬，我也看了、玩了多多買菜……從它們身上，我得到了很大的啟發(fā)，也學(xué)習(xí)到了很多。

基于此，我們以顧客為中心做的兩個(gè)“變”：新商業(yè)模式，新組織模式。

轉(zhuǎn)型新商業(yè)模式

扁平化是快速?zèng)Q策的基礎(chǔ)，因此我進(jìn)行了徹底的扁平化。我把超市里面的很多品類拿出來(lái)了，做垂直。

原來(lái)我們超市到家要由門(mén)店來(lái)送貨，但最后發(fā)現(xiàn)門(mén)店送貨模式并不對(duì)：店里面的員工不僅跑著挺費(fèi)勁，送出的貨其實(shí)也不夠新鮮。為此，我去看了樸樸，它是怎么做的？樸樸只是聚焦在生鮮食材30分鐘到，而我們之前是把全店1萬(wàn)多個(gè)品種都一股腦地放到線上去。因此，我們做出的改變是做了一個(gè)優(yōu)先到家，20分鐘左右到家，生鮮食材29分鐘到家。在保存量的同時(shí)繼續(xù)做好我的服務(wù)，加深商品打造的同時(shí)，有針對(duì)性地做了到家。

同樣，我們又把母嬰、百貨拿出來(lái)做了美寶公司；在酒類這塊，我們學(xué)習(xí)1919、同城酒庫(kù)，做了個(gè)叫做美酒團(tuán)購(gòu)的創(chuàng)業(yè)公司；在面包、蛋糕品類，我做了線上線下雙路徑的德樂(lè)烘焙；我們還做了個(gè)美妝專業(yè)公司；現(xiàn)在年輕人都要攢錢(qián)買房、買車，我在上海看的巴比饅頭滿大街都是，各種餡的包子，也很有營(yíng)養(yǎng)、很好吃，所以在太原我也開(kāi)了包子店；在賣菜方面，我們也搞一個(gè)，我把它定位成為做家庭主廚的配菜工、家庭主廚的二廚店；做了這么多的二廚店，農(nóng)產(chǎn)品需要深加工，我就搞了個(gè)優(yōu)鮮多歌。

一切完備后，可以發(fā)現(xiàn)它們之間協(xié)同力特別好。這10個(gè)專業(yè)垂直的新模式公司之間的協(xié)同構(gòu)成了扁平化的生態(tài)組織，形成了新的商業(yè)模式，大大提升了創(chuàng)新速度。

轉(zhuǎn)型新組織模式

原來(lái)的商業(yè)模式變了，組織模式自然也要隨之變化。

原來(lái)的組織模式是階層型的，而現(xiàn)在我們要學(xué)會(huì)用數(shù)字化創(chuàng)新，將原來(lái)的階層型的組織、矩陣式的組織徹底的扁平化。除了我原來(lái)的一家綜合性超市以外，變成了若干個(gè)獨(dú)立自主經(jīng)營(yíng)的公司，同時(shí)我跟每一門(mén)店又是獨(dú)立的合伙人，大大提升了擴(kuò)張速度。

當(dāng)我公司多了，門(mén)店多了，又帶來(lái)一個(gè)新的問(wèn)題：需要更多做決策的人。此時(shí)數(shù)據(jù)就起到重要作用。我在2015年創(chuàng)立了全球蛙，做數(shù)據(jù)平臺(tái)，數(shù)據(jù)就豐富了。內(nèi)部有10個(gè)公司，幾百家店，外部有更多的公司，形成了一個(gè)生態(tài)圈，學(xué)習(xí)的能力也加快了。

現(xiàn)在都知道搜索、互聯(lián)，現(xiàn)在的信息來(lái)的很快，但需要算力、算法幫你把原始數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)換成有效數(shù)據(jù)，全球蛙就是干這個(gè)的。

之前很多人在做中心化平臺(tái)，而我做的則是一個(gè)“利他”的去中心化平臺(tái)。現(xiàn)在全球蛙已經(jīng)與150多個(gè)區(qū)域超市合作。我們免費(fèi)開(kāi)放給全國(guó)區(qū)域超市，我們是區(qū)域超市的解放軍。

數(shù)字化營(yíng)銷，我們做超市以顧客為中心，像拼多多是適配型的，人家是省錢(qián)。沃爾瑪，家樂(lè)福我們是賣全，不一樣的，每一家業(yè)態(tài)做的垂直價(jià)值點(diǎn)都不一樣，你都需要不同的數(shù)據(jù)。然后你光有營(yíng)銷，光有交易端不行，你還得優(yōu)化你的供應(yīng)鏈，還得有數(shù)字化采購(gòu)、管理、排班、倒班、配小時(shí)工、數(shù)字化管理……我會(huì)按照這個(gè)場(chǎng)景開(kāi)發(fā)。

尤其，我們現(xiàn)在做數(shù)字化用的實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)，這和原來(lái)不一樣。原來(lái)買一個(gè)SEP，買一個(gè)軟件就解決了，現(xiàn)在則需要做中臺(tái)，建了中臺(tái)才能實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)。中臺(tái)的開(kāi)發(fā)費(fèi)用，再加上要養(yǎng)一堆工程師，你想想?yún)^(qū)域超市，誰(shuí)家老板舍得干這事？所以全球蛙干好了，并且免費(fèi)開(kāi)放給大家。

總的來(lái)說(shuō)，全球蛙是一家超市數(shù)智化轉(zhuǎn)型平臺(tái)，利用數(shù)智化方式幫助區(qū)域超市在營(yíng)銷、采購(gòu)以及管理方面降本提效。我們是中心化平臺(tái)的“造反派”，是區(qū)域超市數(shù)智化轉(zhuǎn)型的“解放軍”。

最后給我們自己打下廣告，我們的員工都是年輕人，擁有很多技術(shù)人才，現(xiàn)在技術(shù)團(tuán)隊(duì)在成都和廈門(mén)，如果有需求，大家可以聯(lián)系我們。