4月8日，為期兩天的2021年聯(lián)商網(wǎng)大會暨致敬中國零售20年慶典在杭州雷迪森鉑麗大飯店隆重啟幕。本屆大會以“榮光與夢想”為主題，零售精英、商業(yè)大咖、政府領導、學者專家、主流媒體等賓朋匯聚一堂，以高屋建瓴之勢，把脈時代課題，薪火相傳二十載，繼往開來啟新程。

美特好董事長兼全球蛙創(chuàng)始人儲德群在主題演講中表示，零售行業(yè)進入了一個新時代，迎來了新的發(fā)展格局。而在數(shù)字化時代，原來的商業(yè)模式、組織模式，已經(jīng)無法解決現(xiàn)在的問題了。

因此，他認為，零售企業(yè)在堅持長期主義的同時，也要明白現(xiàn)在的年輕顧客在哪才能獲得？他們追求的是什么？“堅守”是為了保存量，“轉型”是為了搶增量。零售企業(yè)要積極擁抱數(shù)智化，以顧客為中心做的兩個“變”：改變原來的商業(yè)模式、組織模式，轉型新商業(yè)模式，新組織模式。

▲美特好董事長兼全球蛙創(chuàng)始人儲德群

以下為儲德群演講全文（經(jīng)聯(lián)商網(wǎng)編輯）：

20年前來杭州，20年后又來了，再次（向聯(lián)商網(wǎng)）表示祝賀。

上次我們開完那個線上會，我回去以后就老重復王填董事長說的這句話，覆巢之下，安有完卵。現(xiàn)在零售行業(yè)很多人還在堅守，大家在相互鼓勵：狼曾經(jīng)來過，我們不怕。實際上還是挺怕的，現(xiàn)在巢都給翻了，怎么能不怕，但是還要繼續(xù)堅守。

很多零售企業(yè)都在保存量，有些存量下滑很嚴重，有些存量還可以。但我認為，現(xiàn)在新的東西來了，還是得搶增量。增量是因為數(shù)字化時代到來了。數(shù)據(jù)是生產(chǎn)要素，數(shù)字化是工具，也是生產(chǎn)力，它催生了很多新東西出來。

現(xiàn)在厲害的不止有樸樸、叮咚買菜這樣專注于生鮮食材30分鐘到家的線上平臺，我們身邊賣水果的百果園、賣面包的好利來、賣酒的1919都很厲害。如今做零售，和當初沃爾瑪、家樂福的黃金時代不同，那個時候我們可以照著沃爾瑪、家樂福的模式干。而如今，我們綜合化的超市的客流都被這些線上、線下的各類專業(yè)店、垂直店分跑了。

我之前去了南陽，大家說要堅守，要愛員工、愛顧客，我也覺得這個事需要繼續(xù)做，這是長期主義。但在堅持長期主義的同時，當下也不容忽視——你愛顧客，顧客不愛你，他跑了。我們需要明白的是現(xiàn)在的年輕顧客在哪都能獲得？他們追求的是什么？

我們已經(jīng)進入了一個新時代，迎來了新的發(fā)展格局：這個時代是以科技、以互聯(lián)網(wǎng)、以數(shù)字化為基礎。在新時代，從舊時代走來的零售企業(yè)不可避免地遭遇陣痛，陣痛的根本原因在于我們原來的商業(yè)模式、組織模型，已經(jīng)無法解決現(xiàn)在的問題了。

我們原來的組織力、組織模式遭到了新模式的沖擊，如何解決這些問題，我得知道數(shù)字化是怎么回事。我去了樸樸，去了叮咚買菜、去了盒馬，我也看了、玩了多多買菜……從它們身上，我得到了很大的啟發(fā)，也學習到了很多。

基于此，我們以顧客為中心做的兩個“變”：新商業(yè)模式，新組織模式。

轉型新商業(yè)模式

扁平化是快速決策的基礎，因此我進行了徹底的扁平化。我把超市里面的很多品類拿出來了，做垂直。

原來我們超市到家要由門店來送貨，但最后發(fā)現(xiàn)門店送貨模式并不對：店里面的員工不僅跑著挺費勁，送出的貨其實也不夠新鮮。為此，我去看了樸樸，它是怎么做的？樸樸只是聚焦在生鮮食材30分鐘到，而我們之前是把全店1萬多個品種都一股腦地放到線上去。因此，我們做出的改變是做了一個優(yōu)先到家，20分鐘左右到家，生鮮食材29分鐘到家。在保存量的同時繼續(xù)做好我的服務，加深商品打造的同時，有針對性地做了到家。

同樣，我們又把母嬰、百貨拿出來做了美寶公司；在酒類這塊，我們學習1919、同城酒庫，做了個叫做美酒團購的創(chuàng)業(yè)公司；在面包、蛋糕品類，我做了線上線下雙路徑的德樂烘焙；我們還做了個美妝專業(yè)公司；現(xiàn)在年輕人都要攢錢買房、買車，我在上海看的巴比饅頭滿大街都是，各種餡的包子，也很有營養(yǎng)、很好吃，所以在太原我也開了包子店；在賣菜方面，我們也搞一個，我把它定位成為做家庭主廚的配菜工、家庭主廚的二廚店；做了這么多的二廚店，農(nóng)產(chǎn)品需要深加工，我就搞了個優(yōu)鮮多歌。

一切完備后，可以發(fā)現(xiàn)它們之間協(xié)同力特別好。這10個專業(yè)垂直的新模式公司之間的協(xié)同構成了扁平化的生態(tài)組織，形成了新的商業(yè)模式，大大提升了創(chuàng)新速度。

轉型新組織模式

原來的商業(yè)模式變了，組織模式自然也要隨之變化。

原來的組織模式是階層型的，而現(xiàn)在我們要學會用數(shù)字化創(chuàng)新，將原來的階層型的組織、矩陣式的組織徹底的扁平化。除了我原來的一家綜合性超市以外，變成了若干個獨立自主經(jīng)營的公司，同時我跟每一門店又是獨立的合伙人，大大提升了擴張速度。

當我公司多了，門店多了，又帶來一個新的問題：需要更多做決策的人。此時數(shù)據(jù)就起到重要作用。我在2015年創(chuàng)立了全球蛙，做數(shù)據(jù)平臺，數(shù)據(jù)就豐富了。內(nèi)部有10個公司，幾百家店，外部有更多的公司，形成了一個生態(tài)圈，學習的能力也加快了。

現(xiàn)在都知道搜索、互聯(lián)，現(xiàn)在的信息來的很快，但需要算力、算法幫你把原始數(shù)據(jù)轉換成有效數(shù)據(jù)，全球蛙就是干這個的。

之前很多人在做中心化平臺，而我做的則是一個“利他”的去中心化平臺。現(xiàn)在全球蛙已經(jīng)與150多個區(qū)域超市合作。我們免費開放給全國區(qū)域超市，我們是區(qū)域超市的解放軍。

數(shù)字化營銷，我們做超市以顧客為中心，像拼多多是適配型的，人家是省錢。沃爾瑪，家樂福我們是賣全，不一樣的，每一家業(yè)態(tài)做的垂直價值點都不一樣，你都需要不同的數(shù)據(jù)。然后你光有營銷，光有交易端不行，你還得優(yōu)化你的供應鏈，還得有數(shù)字化采購、管理、排班、倒班、配小時工、數(shù)字化管理……我會按照這個場景開發(fā)。

尤其，我們現(xiàn)在做數(shù)字化用的實時數(shù)據(jù)，這和原來不一樣。原來買一個SEP，買一個軟件就解決了，現(xiàn)在則需要做中臺，建了中臺才能實時數(shù)據(jù)。中臺的開發(fā)費用，再加上要養(yǎng)一堆工程師，你想想?yún)^(qū)域超市，誰家老板舍得干這事？所以全球蛙干好了，并且免費開放給大家。

總的來說，全球蛙是一家超市數(shù)智化轉型平臺，利用數(shù)智化方式幫助區(qū)域超市在營銷、采購以及管理方面降本提效。我們是中心化平臺的“造反派”，是區(qū)域超市數(shù)智化轉型的“解放軍”。

最后給我們自己打下廣告，我們的員工都是年輕人，擁有很多技術人才，現(xiàn)在技術團隊在成都和廈門，如果有需求，大家可以聯(lián)系我們。