在剛剛閉幕的第104屆全國糖酒商品交易會上，北京商報(bào)記者注意到，多家葡萄酒企業(yè)提出產(chǎn)區(qū)化。隨著商務(wù)部對澳大利亞進(jìn)口葡萄酒征收反傾銷稅，眾多企業(yè)對澳洲葡萄酒釋放出的市場份額虎視眈眈。

在此背景下，產(chǎn)區(qū)化、高質(zhì)量成了中國葡萄酒企業(yè)的發(fā)力點(diǎn)。中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，中國葡萄酒產(chǎn)區(qū)化是必然趨勢。葡萄酒市場通過產(chǎn)區(qū)化，可以有效降低惡性競爭。在整合資源、將品牌最大化的同時(shí)，企業(yè)的成本和宣傳也將逐漸降低。

圖片來源：北京商報(bào) 翟楓瑞/攝

瞄準(zhǔn)產(chǎn)區(qū)化

北京商報(bào)記者獲悉，在春糖會期間，通化產(chǎn)區(qū)提出，五年內(nèi)要實(shí)現(xiàn)葡萄酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模和效益明顯提升，即釀酒葡萄基地達(dá)到6萬畝，規(guī)模以上葡萄酒企業(yè)產(chǎn)量達(dá)到3.6萬千升，精品酒莊達(dá)到10戶，使鴨綠江河谷帶成為全國知名的山葡萄酒產(chǎn)業(yè)基地。

中糧酒業(yè)副總經(jīng)理徐菲則告訴北京商報(bào)記者，長城葡萄酒未來將繼續(xù)高度重視葡園建設(shè)與管理，聚焦產(chǎn)區(qū)特色、深挖產(chǎn)區(qū)風(fēng)格。

煙臺市葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心則組團(tuán)出現(xiàn)在春糖會上，16家企業(yè)共同開啟全新的產(chǎn)區(qū)形象，充分體現(xiàn)了產(chǎn)區(qū)概念，形成了巨大合力。

無獨(dú)有偶，在新疆昌吉州天山北麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)推廣新聞發(fā)布會上，北京商報(bào)記者獲悉，天山北麓產(chǎn)區(qū)已成為新疆規(guī)劃發(fā)展的四大葡萄酒主產(chǎn)區(qū)之一，昌吉州也正在構(gòu)建葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局，致力于推動葡萄酒產(chǎn)業(yè)高端化、品牌化、集群化發(fā)展。

朱丹蓬表示，中國葡萄酒產(chǎn)區(qū)化是必然趨勢。葡萄酒市場通過產(chǎn)區(qū)化，可以有效降低惡性競爭。在整合資源、將品牌最大化的同時(shí)，企業(yè)的運(yùn)營成本和宣傳費(fèi)用也將逐漸降低。

市場新機(jī)會

中國葡萄酒此前因?yàn)閮r(jià)格戰(zhàn)，在降低價(jià)格的同時(shí)，也在不斷降低質(zhì)量，導(dǎo)致長期以來進(jìn)口葡萄酒成為中國葡萄酒市場的主要產(chǎn)品。

澳大利亞葡萄酒管理局首席執(zhí)行官 Andreas Clark此前曾表示，盡管澳大利亞葡萄酒出口量整體下滑，但澳大利亞仍然是中國排名第一的進(jìn)口葡萄酒來源國，市場份額占比37%。

業(yè)內(nèi)人士指出，隨著商務(wù)部實(shí)施反傾銷后，澳洲葡萄酒因中澳自貿(mào)協(xié)定享受的價(jià)格優(yōu)勢蕩然無存。這部分市場份額對于國內(nèi)葡萄酒企業(yè)是難得的市場機(jī)會。

事實(shí)上，近三年，中國進(jìn)口葡萄酒數(shù)量也呈現(xiàn)下滑態(tài)勢。據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示，2020年，中國葡萄酒累計(jì)進(jìn)口量4.71億升，同比下降28.8%。進(jìn)口金額為28.3億美元，同比下降19.9%。自2018年以來，葡萄酒進(jìn)口量連續(xù)三年下滑。

朱丹蓬表示，澳大利亞的葡萄酒占中國葡萄酒37%的市場份額。隨著反傾銷的實(shí)施，中國葡萄酒市場也將出現(xiàn)較大市場空間。中國葡萄酒企業(yè)在品質(zhì)、品牌、服務(wù)體系和客戶黏性方面，仍有較大的提升空間。

打破單一化

據(jù)國際葡萄和葡萄酒組織發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2019年中國葡萄園種植面積為855千公頃，僅次于西班牙的966千公頃，排名第二。但中國葡萄酒產(chǎn)量自2015年開始，已出現(xiàn)連續(xù)下滑。

業(yè)內(nèi)人士表示，中國葡萄酒市場缺乏對消費(fèi)者的培育，這就使得葡萄酒的推廣愈發(fā)艱難。同時(shí)，葡萄的生產(chǎn)、葡萄酒制作過程中的規(guī)范度，仍有待提高。

除缺乏消費(fèi)者培育外，產(chǎn)品單一化也是中國葡萄酒市場面臨的另一問題。隨著消費(fèi)水平提升，消費(fèi)者對葡萄酒的認(rèn)知不斷加強(qiáng)，低度化與個(gè)性化飲酒趨勢的發(fā)展，為中國葡萄酒產(chǎn)區(qū)創(chuàng)造了巨大的市場需求，而葡萄酒單一化問題也將日益凸顯。

據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示，中國葡萄酒企業(yè)在種植上，紅葡萄酒占比高達(dá)80%，其中紅葡萄品種赤霞珠占比60%。中國葡萄酒市場品種較為單一，使得中國葡萄酒缺乏個(gè)性化、多元化。

業(yè)內(nèi)人士則指出，中國葡萄酒市場想要解決單一化問題，就要重視原料基地建設(shè)。品牌需要培養(yǎng)出優(yōu)質(zhì)小產(chǎn)區(qū)品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)葡萄酒質(zhì)量的多元化、優(yōu)質(zhì)化發(fā)展目標(biāo)。