伴隨中秋、國慶雙節(jié)將至，酒水企業(yè)在疫情后期迎來今年的銷售旺季。北京商報(bào)記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，雙節(jié)在即，超市、煙酒店的旺季促銷已經(jīng)陸續(xù)開展。在自飲消費(fèi)方面，百元以下產(chǎn)品相對(duì)暢銷。在禮品消費(fèi)方面，奔富等知名品牌更受消費(fèi)者青睞。而在經(jīng)銷商層面，除了備貨流量明星產(chǎn)品，還增加了百元以下的大眾酒品類。

在業(yè)內(nèi)人士看來，除主流產(chǎn)品，部分經(jīng)銷商在今年特殊的旺季選擇增加全新品類，主要是為了擴(kuò)大客戶范圍，以分散經(jīng)銷風(fēng)險(xiǎn)。

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押注消費(fèi)旺季

受疫情影響，多數(shù)葡萄酒企在上半年業(yè)績未能保全，因此酒企則將賭注壓在了下半年，尤其是三季度的消費(fèi)旺季。

北京商報(bào)記者在走訪商超發(fā)現(xiàn)，目前雙節(jié)促銷活動(dòng)產(chǎn)品已陳列至超市中央顯眼區(qū)域，停留的消費(fèi)者居多，但購買者不多。而據(jù)店員介紹，幾十元的葡萄酒產(chǎn)品十分暢銷。其中，一部分消費(fèi)者會(huì)直接選擇自己熟悉的產(chǎn)品，比如黃尾袋鼠等，但也有部分消費(fèi)者會(huì)愿意聽從店員的推薦進(jìn)行選擇。同時(shí)，記者在盒馬、多點(diǎn)等平臺(tái)看到，葡萄酒熱賣榜主要集中于60元-100元的產(chǎn)品，品牌多為常見的黃尾袋鼠、奧蘭小紅帽以及奔富寇蘭山等。

值得關(guān)注的是，百元以下的消費(fèi)產(chǎn)品，多為自飲或中秋家庭聚會(huì)等場景。而在禮品消費(fèi)市場，奔富等知名品牌以及禮盒裝成為時(shí)下消費(fèi)者選擇熱點(diǎn)。中糧名莊薈相關(guān)負(fù)責(zé)人向北京商報(bào)記者透露，來店購買的消費(fèi)者并未明顯趨向于某一價(jià)格帶，多為根據(jù)個(gè)人喜好或者飲用場景進(jìn)行選擇。不過，隨著雙節(jié)臨近，選擇雙支禮盒裝產(chǎn)品的消費(fèi)者明顯增多。

不同于往年，經(jīng)銷商在今年備貨時(shí)，選擇了雙管齊下。葡萄酒經(jīng)銷商楊先生告訴北京商報(bào)記者，作為流量產(chǎn)品，奔富在今年經(jīng)銷商的備貨中仍是關(guān)鍵。而選擇精品酒和知名品牌的高價(jià)位葡萄酒，則是為了引入高端消費(fèi)群，主要用于禮贈(zèng)場景。而據(jù)另一位葡萄酒經(jīng)銷商張先生透露，在備貨時(shí)，還準(zhǔn)備了60元-80元間的入門級(jí)產(chǎn)品，這一價(jià)格帶逐漸占據(jù)主流地位，成為經(jīng)銷商備貨的又一選擇。

02

波動(dòng)恢復(fù)期

事實(shí)上，處于深度調(diào)整期的葡萄酒在上半年并不如意，而在“五一”小長假期間歷經(jīng)短暫高峰后，也并未濺起太大的水花。

數(shù)據(jù)顯示，2020年1-6月，全國葡萄酒產(chǎn)量12.71萬千升，同比下降30.15%；銷售收入44.86億元，同比下降28.92%；利潤實(shí)現(xiàn)1.13億元，同比下降63.06%。

伴隨疫情好轉(zhuǎn)，由于商務(wù)活動(dòng)和聚飲還在恢復(fù)之中，國內(nèi)葡萄酒市場仍處于波動(dòng)恢復(fù)期。放眼國產(chǎn)葡萄酒，張?jiān)Ｈ砸患要?dú)大，占據(jù)半數(shù)營收。同時(shí)，越來越多的葡萄酒企業(yè)開始出現(xiàn)因借貸糾紛、違規(guī)擔(dān)保等引起的訴訟或者“ST”事件。而究其根本，主要受困于現(xiàn)金流轉(zhuǎn)和庫存積壓。

與此同時(shí)，國內(nèi)葡萄酒行業(yè)數(shù)據(jù)已經(jīng)自2017年起接連下滑。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2020年上半年，葡萄酒累計(jì)產(chǎn)量為12.7萬千升，同比下降30.2%。2019年全年葡萄酒的產(chǎn)量為45.1萬千升，同比下降10.2%。2018年全年葡萄酒的產(chǎn)量為62.9萬千升，同比下降7.4%。2017年全年葡萄酒的產(chǎn)量為100.1萬千升，同比下降5.3%。

不過，長期陷入調(diào)整期的國產(chǎn)葡萄酒也開始尋求自救。同時(shí)，商務(wù)部啟動(dòng)了對(duì)原產(chǎn)于澳大利亞的進(jìn)口相關(guān)葡萄酒的“雙反”調(diào)查，也將為國產(chǎn)葡萄酒企帶來利好消息。對(duì)此，張?jiān)？偨?jīng)理孫健曾公開表示，對(duì)于國產(chǎn)葡萄酒而言，2020年既是十年來最艱難的一年，也將是葡萄酒行業(yè)谷底期。預(yù)計(jì)明年國產(chǎn)葡萄酒企即將迎來新的轉(zhuǎn)機(jī)，經(jīng)營發(fā)展即將呈現(xiàn)上揚(yáng)趨勢(shì)。

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遲來的婚宴機(jī)遇

伴隨2020年下半場鏖戰(zhàn)來臨，作為今年疫情穩(wěn)定控制后的重要節(jié)假日，酒企以及經(jīng)銷商也使出渾身解數(shù)應(yīng)對(duì)即將到來的激戰(zhàn)。

易久批副總裁殷凱表示，由于疫情影響，上半年商務(wù)、婚宴等酒水消費(fèi)場景停滯。而伴隨疫情好轉(zhuǎn)消費(fèi)回暖，雙節(jié)期間婚宴會(huì)相對(duì)較多，而這將為葡萄酒動(dòng)銷帶來契機(jī)。

據(jù)悉，中糧名莊薈在雙節(jié)期間推出了“茶酒禮盒”、“雙支裝禮盒”以及“鮮花配酒禮盒”等，用于消費(fèi)者中秋禮贈(zèng)選擇。同時(shí)，北京商報(bào)記者在盒馬鮮生平臺(tái)看到，針對(duì)中秋節(jié)日，盒馬做出了推薦產(chǎn)品專欄以及禮盒裝產(chǎn)品，用于消費(fèi)者選購。

在酒類進(jìn)出口商分會(huì)秘書長王旭偉看來，從進(jìn)口商對(duì)外發(fā)貨角度而言，目前葡萄酒市場逐漸回暖。從區(qū)域而言，南方市場比北方市場恢復(fù)更快；從酒企動(dòng)銷而言，部分品牌的銷量已經(jīng)恢復(fù)正常水平，甚至出現(xiàn)了增長，但也有部分酒企仍在下滑，平均而言葡萄酒動(dòng)銷情況已經(jīng)恢復(fù)至70%左右。

值得關(guān)注的是，由于今年中秋、國慶雙節(jié)疊加，加之疫情影響，商務(wù)宴請(qǐng)、婚宴等被推遲，預(yù)計(jì)今年國慶前后會(huì)迎來高峰期。公開資料顯示，酒店婚宴預(yù)訂情況于9月開始回暖并逐漸增加，不少酒店的婚宴預(yù)訂已經(jīng)“一桌難求”。殷凱表示，作為疫情后期的首個(gè)長假黃金周，婚宴酒水消費(fèi)會(huì)迎來高峰期。在價(jià)格帶選擇上，并不會(huì)有明顯的區(qū)別，價(jià)格區(qū)間選擇會(huì)因財(cái)務(wù)預(yù)算、口味風(fēng)格等產(chǎn)生差異。但在產(chǎn)品選擇上，婚宴會(huì)多選擇包裝喜慶等產(chǎn)品為主。