繼騰訊、字節(jié)跳動(dòng)、愛奇藝之后，又一個(gè)互聯(lián)網(wǎng)巨頭殺入餐飲領(lǐng)域，這次出手的是B站。

天眼查App顯示，7月26日，粉紅漢堡關(guān)聯(lián)公司上海曾士餐飲有限公司發(fā)生工商變更，新增上海嗶哩嗶哩科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱“B站”）為股東。同時(shí)公司注冊(cè)資本由15萬人民幣增至約17.65萬人民幣，增幅約17.6%。

股東信息顯示，B站持股約15％，為第二大股東，B站COO李旎加入曾士餐飲董事會(huì)。此外，李旎控制的上海云云宇宙（有限合伙）持有曾士餐飲約2%股份，B站和云云宇宙也是除曾士餐飲創(chuàng)始人曾思聰外僅有的外部股東。

過去一段時(shí)間餐飲行業(yè)投資火熱，包括喜茶、和府撈面、遇見小面、巴奴火鍋、墨茉點(diǎn)心局等明星公司和新銳品牌扎堆完成融資，瘋搶的不僅有紅杉、高瓴、源碼等明星機(jī)構(gòu)，字節(jié)跳動(dòng)、騰訊等互聯(lián)網(wǎng)巨頭也在布局。

而B站，選擇在自己的大本營上海悄悄試水。

80后創(chuàng)始人，還曾上過非誠勿擾

公開資料顯示，上海曾士餐飲創(chuàng)立于2011年，旗下?lián)碛芯W(wǎng)紅餐飲品牌CHARLIE’S粉紅漢堡。根據(jù)大眾點(diǎn)評(píng)，CHARLIE’S粉紅漢堡目前在上海有10家門店，其中3家門店僅支持外賣。

CHARLIE’S粉紅漢堡的創(chuàng)始人是美籍華人曾思聰（ZENG SI CONG），根據(jù)媒體報(bào)道，曾思聰出生于上海，5歲時(shí)隨家人移居紐約，大學(xué)畢業(yè)后進(jìn)入華爾街工作。2010年，因?yàn)楦赣H經(jīng)營的酒吧一直虧損，曾思聰跟公司請(qǐng)了假期，回滬打理酒吧，從此扎根上海。

2015年曾思聰在上海常熟路開設(shè)了第一家CHARLIE’S粉紅漢堡，名字用的是曾思聰?shù)挠⑽拿０凑赵悸數(shù)恼f法，開漢堡店是因?yàn)榧~約長大的他從小喜歡吃漢堡，所以想開一家符合中國人口味的紐約漢堡店。

粉紅漢堡門店最大的特色是粉紅色的裝修風(fēng)格和粉色的店員制服。菜單除了常規(guī)的美式牛肉漢堡，還會(huì)推出當(dāng)?shù)靥厣募竟?jié)限定漢堡，例如小龍蝦漢堡、鵝肝漢堡、大閘蟹漢堡等。而除了漢堡，奶昔、冰激凌也是粉紅漢堡的特色，在熱門劇《三十而已》中，林有有帶許幻山排長隊(duì)吃網(wǎng)紅冰激凌那一幕，就是在粉紅漢堡取景。

除了漢堡店，曾思聰還曾嘗試過多個(gè)不同的餐飲業(yè)態(tài)，根據(jù)粉紅漢堡官微置頂?shù)慕榻B視頻。回國以后，曾思聰把在美國愛吃的東西開了一遍，包括墨西哥菜、炸雞、面館、酒吧。而根據(jù)天眼查，曾士餐飲名下還有多個(gè)品牌，包括八大胡桐、森林小丘、尚悅樓等。

值得一提的是，剛剛創(chuàng)建粉紅漢堡之初，曾思聰還曾上過相親節(jié)目非誠勿擾，并成功牽手當(dāng)時(shí)人氣頗高的女嘉賓——臺(tái)灣電視主持人陳怡吟。但兩人并未走到最后，兩年后陳怡吟又出現(xiàn)在另一檔相親欄目《中國式相親》。

餐飲，B站擴(kuò)張投資版圖

B站不是第一個(gè)跨界殺入線下餐飲行業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)公司，但也注定不會(huì)是最后一個(gè)。

7月初投中網(wǎng)曾經(jīng)報(bào)道，字節(jié)跳動(dòng)關(guān)聯(lián)公司入股了一家總部位于湖南長沙的餐飲公司“三發(fā)餐飲”，后者擁有茶飲品牌“檸季.手打檸檬茶”；而在2020年，另一個(gè)視頻平臺(tái)愛奇藝也跨界進(jìn)入餐飲行業(yè)，注冊(cè)成立了一家名為北京格芮馥餐飲管理有限公司的餐飲企業(yè)。

本地生活賽道競(jìng)爭(zhēng)多年的美團(tuán)和阿里也在餐飲領(lǐng)域早有布局。根據(jù)CVSource投中數(shù)據(jù)，美團(tuán)通過旗下的龍珠資本先后投資喜茶、Manner、蜜雪冰城、古茗、幸福西餅等連鎖品牌；阿里巴巴本身沒有投資太多餐飲品牌，但其關(guān)聯(lián)的云鋒基金先后投資嘉和一品、簡(jiǎn)愛、衛(wèi)龍等餐飲和食品品牌。

此外，財(cái)大氣粗的騰訊也逐漸成為餐飲領(lǐng)域不容忽視的投資方。去年投資并引進(jìn)加拿大國民咖啡品牌Tim Hortons之后，嘗到甜頭的騰訊不斷加大餐飲投資。CVSource投中數(shù)據(jù)顯示，2020年以來騰訊已經(jīng)投資了6個(gè)餐飲和食品零售品牌，除了Tims咖啡之外，還有代數(shù)學(xué)家咖啡、喜茶、和府撈面、盛香亭和衛(wèi)龍。

B站是擠入餐飲賽道的又一個(gè)互聯(lián)網(wǎng)公司，但B站本身并非與餐飲美食毫不掛鉤。2020年是公認(rèn)的B站破圈元年，但其實(shí)早在2019年，以美食為主的B站生活區(qū)就已經(jīng)爆發(fā)，大翔哥來了、記錄生活的蛋黃派、綿羊料理、盜月社遇食記等目前美食區(qū)最知名的UP主，都是在這一年中粉絲暴漲后首次入選B站百大UP主。

粉紅漢堡已經(jīng)不是B站在餐飲領(lǐng)域出手的第一家公司。今年6月，B站還投資了另一個(gè)精品咖啡連鎖品牌鷹集咖啡，這也是B站在餐飲領(lǐng)域的第一筆投資。此外在消費(fèi)領(lǐng)域，過去數(shù)月B站還投資了另外兩家公司，分別是化妝品品牌理然和漢服古裝品牌十三余。

過去幾年隨著業(yè)務(wù)的擴(kuò)張，B站的投資版圖也在不斷擴(kuò)大。根據(jù)CVSource投中數(shù)據(jù)，截至目前B站累計(jì)投資134筆，累計(jì)投資金額超過40億元，其中1/3的投資都是在2020年之后完成。

從投資標(biāo)的類型來看，過去幾年B站投資整體聚焦在文化領(lǐng)域。2020年之前B站投資的主要都是游戲、動(dòng)畫、影視、MCN等文化領(lǐng)域的公司，典型的案子包括艾漫、映客、掌閱、心動(dòng)網(wǎng)絡(luò)、歡喜傳媒、中手游等。

這樣的B站悄悄出手消費(fèi)行業(yè)，可能遠(yuǎn)不止蹭個(gè)熱點(diǎn)這么簡(jiǎn)單。