1000多家店的老鄉(xiāng)雞，啟動A股上市計劃！

11月3日，安徽證監(jiān)局官網披露的轄區(qū)擬首次公開發(fā)行公司輔導工作基本情況顯示，中式快餐品牌老鄉(xiāng)雞計劃籌備深交所主板上市。

而就在上個月14號，同為中式快餐的老娘舅，也接受了上市輔導。

不僅僅是快餐賽道，火鍋賽道的撈王，茶飲賽道的蜜雪冰城，還有正餐的綠茶餐廳都在沖向上市之路，僅在最近的金九銀十兩個月，就有4家連鎖餐飲企業(yè)確定上市計劃，截至8月底，已有超400億元融資投入餐飲。

加上誕生了茶飲第一股奈雪，酒館第一股海倫司……

今年可謂是餐飲的上市元年，有人準備上市，有人已經上市，餐飲業(yè)正式開啟了“造富神話時代”！

老鄉(xiāng)雞謀求IPO，

今年一批餐企奔向“上市”之路

今年準備上市的，被傳要上市的，已經上市的餐企格外多。

老鄉(xiāng)雞此次被曝出接受上市輔導，不禁讓我們回顧了今年一整年，餐企的上市動向極為“積極和火熱”。

1、老鄉(xiāng)雞、老娘舅、撈王、紫燕百味雞、蜜雪冰城、綠茶等準備上市

今年餐飲的IPO之路格外熱鬧，眾多餐企結伴而行。

像是快餐賽道，先是有老娘舅在10月14日被曝出接受上市輔導公示文件。

昨天，中式快餐品牌老鄉(xiāng)雞也被曝出，計劃籌備深交所主板上市。

而火鍋賽道，繼海底撈、呷哺呷哺之后，即將誕生第三個上市火鍋品牌，今年9月1日，主打“豬肚雞”的粵式火鍋撈王，在香港證券交易所主板提交上市申請。

茶飲賽道，估值200億的蜜雪冰城也籌備上市，接受廣發(fā)證券對其進行輔導，已于2021年9月29日在河南證監(jiān)局進行輔導備案。

正餐賽道，綠茶今年3月赴港遞交招股書，9月又更新招股書，一直在籌備上市。

鹵味賽道，今年7月，紫燕百味雞提交了IPO招股書，擬在上交所主板上市。

所有餐企都在躍躍欲試，試圖謀求上市。

2、奈雪的茶、海倫司、千味央廚今年成功上市

而今年也不乏誕生一些成功上市的餐企：

像是茶飲第一股奈雪的茶，就在6月30日，正式在港交所掛牌上市，股票代碼為“2150”。

而憑借10元小酒館生意，已開出500多家門店的連鎖酒館海倫司登陸港股上市，成為國內“小酒館第一股”。

除此之外，繼頤海國際后，今年也誕生了又一家餐飲供應鏈上市企業(yè)。

9月6日，千味央廚成功A股敲鐘上市！

無論是餐飲前端還是后端，今年的上市消息都全面開花。

3、還有近10家黑馬餐企被傳準備上市

而除了被爆正式籌備上市，以及敲響上市鐘聲的企業(yè)，還有眾多潛力股在今年被傳上市：

像是融資3輪，金額超過5億的文和友；

融資4輪直營門店超過1000家的快餐品牌鄉(xiāng)村基；

茶飲賽道頭部品牌，擁有近800家門店，估值超過600億的喜茶；

主打毛肚火鍋，融資2輪的巴奴毛肚火鍋；

融資6輪，累積融資金額超過16億元的和府撈面；

融資2輪，主打下沉市場的茶飲品牌古茗；

這些品牌在今年都曾被傳要準備上市，但是部分餐飲品牌曾出來否認消息不實，但不難看出今年有實力沖擊IPO的企業(yè)不在少數(shù)。

餐飲開啟上市元年

上市已成為一門“好生意”

自從疫情以后，餐飲企業(yè)對于上市及資本的態(tài)度變得越來越“曖昧”。

以前互不搭理的兩方，現(xiàn)在變得“如膠似漆”。

而這段關系的轉變，也讓今年正式成為餐飲的上市元年。

那為什么餐飲老板們，都在扎堆走向上市之路？

1、上市能讓餐企多件“金身”，抵抗風險

武林絕學之中，所有人都想要“不死金身”護體，來對抗別人的各種奇招異術。

在疫情以前，餐飲企業(yè)的現(xiàn)金流非常好，許多餐企不需要上市也可以經營得很好。

但在疫情以后，疫情常態(tài)化，沒有抗風險能力的餐廳，變數(shù)多，或面臨關門、歇業(yè)，越來越多的餐企想擁有多一層保護屏障。

而餐企嘗試并尋求資本的助力，以及上市，能夠武裝自己，尤其是一些具備一定規(guī)模的連鎖企業(yè)，一旦遇到風險現(xiàn)金流吃緊、門店難以運轉是致命的。

有了資本的加持，一定程度上會讓企業(yè)“死里逃生”，活下來。

2、打拼多年錢難賺，上市敲鐘一夜實現(xiàn)“財富自由”

餐飲是一門“苦”生意，一代企業(yè)家打拼十余年，甚至二十余年苦心經營，才能做出一個耳熟能詳?shù)钠放啤?/p>

賺得更是辛苦錢，都是一盤一盤、一碗一碗賣出來的。

而萬一品牌夭折了，走到半路資金鏈斷了，可能所有付出都將化為虛有，一夜全沒了。

但如今上市敲鐘的那一刻，就擁有了幾百億市值的身價。

像是奈雪的茶創(chuàng)始人趙林、彭心夫婦，企業(yè)上市以后，身價一躍飆升200億元人民幣。奈雪的茶2020年的凈利潤才1600多萬元。

還有海底撈去年凈利潤僅有2.35億元，同比下降90%，但當時資本市場卻持續(xù)高漲，市值達到3630.5億港元，漲幅高達130%。雖然餐廳沒有賺到錢，但是總市值卻上升了。

3、有了資本加持，能夠跑馬圈地的擴張實現(xiàn)增長

而除了賺到更多的錢，有了資本的加持，餐飲企業(yè)也更容易走出自己的連鎖規(guī)模。

以前餐企想貸款難于登天，想創(chuàng)業(yè)走出品牌很難。

如今，如果你是創(chuàng)業(yè)小白，有資本的加持，你可以在沒有創(chuàng)業(yè)基金的情況下，拿著“風險投資”吹響品牌征戰(zhàn)號角，像是奈雪的茶，就是天圖資本為其助力，讓其在早期壯大。

而作為一些成熟的連鎖品牌，有了資本也更容易去跑馬圈地擴張。

就像撈王招股書顯示，根據(jù)計劃，2021年至2024年，撈王預計分別開設32家、48家、72家和103家餐廳，并著重滲透二線城市以下市場和海外市場。

綠茶餐廳招股書披露募資用途中，大舉開店是計劃之一：2021年至2024年開設約251間餐廳，其中2021年開設約60間新餐廳。

有人說，疫情是大分化的時期，強者恒強，弱者更弱，逆勢開店是餐飲企業(yè)的必然趨勢。

連鎖餐飲上市一方面想抓緊“跑馬圈地”，另一方面想通過擴店恢復業(yè)績，以海底撈為例，新店是2020年疫情下海底撈仍然實現(xiàn)業(yè)績增長的重要原因，這一年，海底撈新開門店544家，全球門店數(shù)量達到1298家，擴店帶動整體營收實現(xiàn)增長。

4、股票期權激勵，帶著員工一起致富吸納優(yōu)秀人才

而當餐飲企業(yè)上市，“具備交易條件”成熟的股票期權制度時，它也會激勵團隊更加奮進。

因為股票期權會帶領更多的員工致富，同時也會增強對優(yōu)秀人才的吸引力，維持企業(yè)人才的穩(wěn)定性。

上市企業(yè)會隨著品牌聲譽、形象、影響力的提升，從人才角度形成自己的壁壘，從而更加良性循環(huán)。

職業(yè)餐飲網總結：

餐飲的資本化時代已經按下“播放鍵”。

想成為大型連鎖規(guī)模的餐飲品牌，資本化也許已經成為必經之路。

因為跑馬圈地的擴張，背后的資金、人才支持，一己之力單打獨斗已經很難完成。

你覺得今年是餐飲的上市“元年”嗎？

你對大型連鎖品牌的資本化之路又是怎么看？

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