1000多家店的老鄉(xiāng)雞，啟動(dòng)A股上市計(jì)劃！

11月3日，安徽證監(jiān)局官網(wǎng)披露的轄區(qū)擬首次公開發(fā)行公司輔導(dǎo)工作基本情況顯示，中式快餐品牌老鄉(xiāng)雞計(jì)劃籌備深交所主板上市。

而就在上個(gè)月14號(hào)，同為中式快餐的老娘舅，也接受了上市輔導(dǎo)。

不僅僅是快餐賽道，火鍋賽道的撈王，茶飲賽道的蜜雪冰城，還有正餐的綠茶餐廳都在沖向上市之路，僅在最近的金九銀十兩個(gè)月，就有4家連鎖餐飲企業(yè)確定上市計(jì)劃，截至8月底，已有超400億元融資投入餐飲。

加上誕生了茶飲第一股奈雪，酒館第一股海倫司……

今年可謂是餐飲的上市元年，有人準(zhǔn)備上市，有人已經(jīng)上市，餐飲業(yè)正式開啟了“造富神話時(shí)代”！

老鄉(xiāng)雞謀求IPO，

今年一批餐企奔向“上市”之路

今年準(zhǔn)備上市的，被傳要上市的，已經(jīng)上市的餐企格外多。

老鄉(xiāng)雞此次被曝出接受上市輔導(dǎo)，不禁讓我們回顧了今年一整年，餐企的上市動(dòng)向極為“積極和火熱”。

1、老鄉(xiāng)雞、老娘舅、撈王、紫燕百味雞、蜜雪冰城、綠茶等準(zhǔn)備上市

今年餐飲的IPO之路格外熱鬧，眾多餐企結(jié)伴而行。

像是快餐賽道，先是有老娘舅在10月14日被曝出接受上市輔導(dǎo)公示文件。

昨天，中式快餐品牌老鄉(xiāng)雞也被曝出，計(jì)劃籌備深交所主板上市。

而火鍋賽道，繼海底撈、呷哺呷哺之后，即將誕生第三個(gè)上市火鍋品牌，今年9月1日，主打“豬肚雞”的粵式火鍋撈王，在香港證券交易所主板提交上市申請(qǐng)。

茶飲賽道，估值200億的蜜雪冰城也籌備上市，接受廣發(fā)證券對(duì)其進(jìn)行輔導(dǎo)，已于2021年9月29日在河南證監(jiān)局進(jìn)行輔導(dǎo)備案。

正餐賽道，綠茶今年3月赴港遞交招股書，9月又更新招股書，一直在籌備上市。

鹵味賽道，今年7月，紫燕百味雞提交了IPO招股書，擬在上交所主板上市。

所有餐企都在躍躍欲試，試圖謀求上市。

2、奈雪的茶、海倫司、千味央廚今年成功上市

而今年也不乏誕生一些成功上市的餐企：

像是茶飲第一股奈雪的茶，就在6月30日，正式在港交所掛牌上市，股票代碼為“2150”。

而憑借10元小酒館生意，已開出500多家門店的連鎖酒館海倫司登陸港股上市，成為國(guó)內(nèi)“小酒館第一股”。

除此之外，繼頤海國(guó)際后，今年也誕生了又一家餐飲供應(yīng)鏈上市企業(yè)。

9月6日，千味央廚成功A股敲鐘上市！

無論是餐飲前端還是后端，今年的上市消息都全面開花。

3、還有近10家黑馬餐企被傳準(zhǔn)備上市

而除了被爆正式籌備上市，以及敲響上市鐘聲的企業(yè)，還有眾多潛力股在今年被傳上市：

像是融資3輪，金額超過5億的文和友；

融資4輪直營(yíng)門店超過1000家的快餐品牌鄉(xiāng)村基；

茶飲賽道頭部品牌，擁有近800家門店，估值超過600億的喜茶；

主打毛肚火鍋，融資2輪的巴奴毛肚火鍋；

融資6輪，累積融資金額超過16億元的和府撈面；

融資2輪，主打下沉市場(chǎng)的茶飲品牌古茗；

這些品牌在今年都曾被傳要準(zhǔn)備上市，但是部分餐飲品牌曾出來否認(rèn)消息不實(shí)，但不難看出今年有實(shí)力沖擊IPO的企業(yè)不在少數(shù)。

餐飲開啟上市元年

上市已成為一門“好生意”

自從疫情以后，餐飲企業(yè)對(duì)于上市及資本的態(tài)度變得越來越“曖昧”。

以前互不搭理的兩方，現(xiàn)在變得“如膠似漆”。

而這段關(guān)系的轉(zhuǎn)變，也讓今年正式成為餐飲的上市元年。

那為什么餐飲老板們，都在扎堆走向上市之路？

1、上市能讓餐企多件“金身”，抵抗風(fēng)險(xiǎn)

武林絕學(xué)之中，所有人都想要“不死金身”護(hù)體，來對(duì)抗別人的各種奇招異術(shù)。

在疫情以前，餐飲企業(yè)的現(xiàn)金流非常好，許多餐企不需要上市也可以經(jīng)營(yíng)得很好。

但在疫情以后，疫情常態(tài)化，沒有抗風(fēng)險(xiǎn)能力的餐廳，變數(shù)多，或面臨關(guān)門、歇業(yè)，越來越多的餐企想擁有多一層保護(hù)屏障。

而餐企嘗試并尋求資本的助力，以及上市，能夠武裝自己，尤其是一些具備一定規(guī)模的連鎖企業(yè)，一旦遇到風(fēng)險(xiǎn)現(xiàn)金流吃緊、門店難以運(yùn)轉(zhuǎn)是致命的。

有了資本的加持，一定程度上會(huì)讓企業(yè)“死里逃生”，活下來。

2、打拼多年錢難賺，上市敲鐘一夜實(shí)現(xiàn)“財(cái)富自由”

餐飲是一門“苦”生意，一代企業(yè)家打拼十余年，甚至二十余年苦心經(jīng)營(yíng)，才能做出一個(gè)耳熟能詳?shù)钠放啤?/p>

賺得更是辛苦錢，都是一盤一盤、一碗一碗賣出來的。

而萬一品牌夭折了，走到半路資金鏈斷了，可能所有付出都將化為虛有，一夜全沒了。

但如今上市敲鐘的那一刻，就擁有了幾百億市值的身價(jià)。

像是奈雪的茶創(chuàng)始人趙林、彭心夫婦，企業(yè)上市以后，身價(jià)一躍飆升200億元人民幣。奈雪的茶2020年的凈利潤(rùn)才1600多萬元。

還有海底撈去年凈利潤(rùn)僅有2.35億元，同比下降90%，但當(dāng)時(shí)資本市場(chǎng)卻持續(xù)高漲，市值達(dá)到3630.5億港元，漲幅高達(dá)130%。雖然餐廳沒有賺到錢，但是總市值卻上升了。

3、有了資本加持，能夠跑馬圈地的擴(kuò)張實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)

而除了賺到更多的錢，有了資本的加持，餐飲企業(yè)也更容易走出自己的連鎖規(guī)模。

以前餐企想貸款難于登天，想創(chuàng)業(yè)走出品牌很難。

如今，如果你是創(chuàng)業(yè)小白，有資本的加持，你可以在沒有創(chuàng)業(yè)基金的情況下，拿著“風(fēng)險(xiǎn)投資”吹響品牌征戰(zhàn)號(hào)角，像是奈雪的茶，就是天圖資本為其助力，讓其在早期壯大。

而作為一些成熟的連鎖品牌，有了資本也更容易去跑馬圈地?cái)U(kuò)張。

就像撈王招股書顯示，根據(jù)計(jì)劃，2021年至2024年，撈王預(yù)計(jì)分別開設(shè)32家、48家、72家和103家餐廳，并著重滲透二線城市以下市場(chǎng)和海外市場(chǎng)。

綠茶餐廳招股書披露募資用途中，大舉開店是計(jì)劃之一：2021年至2024年開設(shè)約251間餐廳，其中2021年開設(shè)約60間新餐廳。

有人說，疫情是大分化的時(shí)期，強(qiáng)者恒強(qiáng)，弱者更弱，逆勢(shì)開店是餐飲企業(yè)的必然趨勢(shì)。

連鎖餐飲上市一方面想抓緊“跑馬圈地”，另一方面想通過擴(kuò)店恢復(fù)業(yè)績(jī)，以海底撈為例，新店是2020年疫情下海底撈仍然實(shí)現(xiàn)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的重要原因，這一年，海底撈新開門店544家，全球門店數(shù)量達(dá)到1298家，擴(kuò)店帶動(dòng)整體營(yíng)收實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)。

4、股票期權(quán)激勵(lì)，帶著員工一起致富吸納優(yōu)秀人才

而當(dāng)餐飲企業(yè)上市，“具備交易條件”成熟的股票期權(quán)制度時(shí)，它也會(huì)激勵(lì)團(tuán)隊(duì)更加奮進(jìn)。

因?yàn)楣善逼跈?quán)會(huì)帶領(lǐng)更多的員工致富，同時(shí)也會(huì)增強(qiáng)對(duì)優(yōu)秀人才的吸引力，維持企業(yè)人才的穩(wěn)定性。

上市企業(yè)會(huì)隨著品牌聲譽(yù)、形象、影響力的提升，從人才角度形成自己的壁壘，從而更加良性循環(huán)。

職業(yè)餐飲網(wǎng)總結(jié)：

餐飲的資本化時(shí)代已經(jīng)按下“播放鍵”。

想成為大型連鎖規(guī)模的餐飲品牌，資本化也許已經(jīng)成為必經(jīng)之路。

因?yàn)榕荞R圈地的擴(kuò)張，背后的資金、人才支持，一己之力單打獨(dú)斗已經(jīng)很難完成。

你覺得今年是餐飲的上市“元年”嗎？

你對(duì)大型連鎖品牌的資本化之路又是怎么看？

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