小雪節(jié)氣后，冷空氣來襲。冷冷的冬日，最幸福的事莫過于約上三五親朋好友，團(tuán)團(tuán)圍坐一起涮火鍋了。挑上各自喜歡的菜品，幾杯小酒，故事和酒，慢慢說慢慢品。胃里滿滿的，心里暖暖的，人間理想不過于此。

這個季節(jié)和家人一起或是約上三五好友，一起動手籌備宅家火鍋更顯得其樂無窮。11月18日至12月1日，家樂福誠邀消費(fèi)者開啟今年冬季的火鍋盛宴，一起品嘗冬天的火熱滋味。

（圖：家樂福開啟今冬火鍋盛宴）

底料決定了食物的味道，也影響著冬日火鍋宴的氛圍。口味偏好和區(qū)域特色造就了五花八門的特色鍋底。無論是北方涮鍋的清潤溫補(bǔ)、川渝火鍋的火熱潑辣、粵系火鍋的清淡原湯、云貴火鍋的酸辣爽口……還是來自新式的泰式冬陰功等，越發(fā)豐富的火鍋湯底意味著火鍋文化正越來越受到年輕人的喜愛。營養(yǎng)清湯、辣湯、菌湯、珍味海鮮、濃香番茄……各種花式鍋底，無論傳統(tǒng)還是新潮，在家樂福消費(fèi)者都能一站式購齊，體驗(yàn)舌尖風(fēng)味，味道正宗，滿足不同人群的各類需求。

（圖：家樂福門店火鍋開倉季 溫暖整個冬天）

天南地北，偏好的鍋底各不相同，涮的食材大同小異，風(fēng)味卻各有不同。無論是肉食愛好者，還是注重營養(yǎng)均衡的蔬菜愛好者，在家樂福選到心儀的品質(zhì)食材，易如反掌。無論是涮鍋必備的肥牛、肥羊肉卷、手切牛肉等，還是蝦、魚等海鮮河鮮，亦或是牛肉丸、魚丸、龍蝦丸、蝦滑、魚豆腐等丸滑類，在熱湯里滾上一遭，再蘸上心儀的小料調(diào)味，一口下去，鮮嫩香美。一頓誠意滿滿的火鍋，往往滋味鮮美的肉類食物絕對是比不可少的。

作為包容性極強(qiáng)的美食，火鍋以“煮”的單一手段包容了多樣的食材。在長時的烹煮慢燉中，多種食材的味道逐漸融合，平凡的蔬菜，在鮮美的湯底中，也能散發(fā)出別樣的風(fēng)味。吃過肉類大餐，往往蔬菜就成為了清爽解膩的關(guān)鍵。在融合了濃郁鮮香的肉汁的湯底中，加入生菜、娃娃菜、花菜等新鮮蔬菜，經(jīng)過涮煮的蔬菜既保留了本身的清新爽口，又融入了肉食的醇香，往往很快就被一搶而空。不僅如此，豆腐、豆皮等豆制品包容萬象，寡淡的味道在湯底中一涮，迅速吸收湯汁。更有淀粉類的土豆、紅薯、蓮藕、粉絲等食材，吸滿濃郁的湯汁，入味解膩，更能熨帖脾胃，美味十足。

（圖：家樂福火鍋食材種類豐富）

天氣轉(zhuǎn)涼，火鍋的消費(fèi)需求逐漸旺盛。11月18日至12月1日，在家樂福門店及線上小程序購買火鍋類指定商品，均可享有滿99元立減25元優(yōu)惠（具體以海報信息為準(zhǔn)）。無論是何種口味，愛吃何種食材，都能得到滿足。

一口火鍋，好友圍坐，推杯換盞，故事細(xì)細(xì)說，悠悠閑閑吃上一頓，肉類軟嫩彈牙，蔬菜軟化入湯，配上美酒，千言萬語，都氤氳在滿鍋的熱氣和美味里了。