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撰文/陳新生

受到疫情、社區團購等多重因素影響，消費者在線消費習慣進一步被培育，線下連鎖門店全渠道、數字化進程逐步加深，而在全渠道發展過程中，需要創新經營，從而打通商品與消費者之間的關系鏈路。

如今，實體零售門店的生存空間迎來變化，門店來客數持續下降已經是不爭的事實，過去以門店為載體的鏈接消費者方式已經發生變化，商家需要尋求向精細化運作以及通過全渠道營銷等方式獲得增長轉變。

不過，一個需要注意的現象是，環境在變化，市場在變化，零售企業想要跟得上發展趨勢，需要不斷通過運用智能設備、解決方案等軟硬件結合方式來支撐自身高效運營。

零售企業實現業績轉圜和增長，也需要“好風憑借力”。對于零售服務商來說，如果能夠及時、準確響應零售企業需求，也能夠建立起自身競爭力，形成逐步向行業擴散的核心優勢。

如何跨越數字化轉型鴻溝？

數字化正在改變各行各業，零售行業概莫能外。在消費習慣和消費渠道不斷分化之下，實體零售企業正面臨諸多困境，數字化轉型升級需求更為迫切。

可以說，在數字化轉型面前，鮮有零售企業敢于拒絕。但針對處于不同發展階段的零售商，如何才能夠完全享受到數字化紅利？

▲青島海信智能商用系統股份有限公司副總經理李昊旻

在青島海信智能商用系統股份有限公司副總經理李昊旻看來，實體零售商在數字化轉型方面側重點有所不同。大部分實體零售商有兩種選擇：一是購買即服務，二是自建數字化開發團隊，不過后者成本較高，會給零售企業帶來一定壓力。

實際上，對于大多數零售企業來說，一方面數字化投入需要大量資金，另一方面在業績增長和降本增效方面有著內部承壓。而借助外部零售服務商實現數字化轉型升級，則是一種可行的成功跳板和捷徑。

對于零售企業來說，借助于外部零售服務商賦能，既能夠享受到數字化技術帶來的軟硬件紅利，也能夠獲得深度運營和營銷后所釋放的增長紅利。

以海信智能商用為例，作為行業頭部商業科技方案提供商，海信智能商用不僅覆蓋商用收款機、衡器等智慧零售設備，還為零售企業提供管理咨詢、信息化運維等智慧商業整體解決方案。

“我們把32年來的最佳業務和服務實踐經驗帶給實體零售商，只有與客戶保持長期信任關系，才會有更多新發展機會。”李昊旻表示。

日前，在2021海信智能商用全球合作伙伴大會暨新品發布會上，海信智能商用發布了多款產品線智能POS新品、新一代智慧云POS慧收銀7.0以及面向門店的數字化運營平臺HSODP的商業軟件新品。

新品密集發布既考驗著企業硬實力，也體現著企業對零售前沿發展的判斷。實體零售企業的發展離不開數字化之后的實體店鋪，在助力門店成為企業更優質的資產方面，海信智能商用一直處于行業領先位置。

數據顯示，海信智能商用在中國連鎖百強市場占有率達到71%，全國超市百強占有率達到82%。海信智能商用商業系統解決方案已成功應用于超過20萬家門店，600多家大中型流通企業，以及10萬多家中小型商業企業客戶。

海信智能商用始終秉承以客戶體驗為導向的理念，注重產品品質和產品功能創新，竭力打磨產品的品質與格調。力圖通過美觀的外形與完善的人機交互功能，在產品性能領先的同時，為商戶提升運營效率和降低成本，提升顧客的結算體驗。

隨著科技的發展和市場需求的變化，海信智能商用的設計緊隨時代前沿，革命性地推出了All-in-one 雙系統觸摸一體POS——LUNA HK71X專柜明星機型，再次以簡潔而不簡單，細節打磨到極致的設計引領POS產品設計的潮流。

在智能新零售產品方案領域，智能商用再一次自主創新推出LUNA X明星系列產品解決方案，One for all模塊化收銀系統和Vision X模塊化自助收銀解決方案有著靈活的產品形態布局，無論是人工和自助模式，都能帶來極致交互體驗。

而在技術上，海信智能商用更為深入，不論是硬件產品迭代還是軟件質量水平，都在引領行業發展。“我們自身的系統軟件解決方案，能夠深度去定制操作系統或者系統級功能，這也與強大的軟件開發團隊密不可分”。李昊旻表示。

會員和全渠道運營是關鍵

從總體上看，實體零售企業正處于行業銷售普遍下滑、要素成本激增、內卷化發展激化階段。

中國連鎖經營協會發布的“2020年行業基本情況及連鎖百強調查”結果顯示，連鎖百強遭遇了自1997年協會有統計以來整體銷售首次負增長。

數據顯示，2020年中國連鎖百強企業銷售規模2.4萬億元，同比下滑7.2%，其中52家連鎖百強企業銷售同比下降，降幅為15.4%。連鎖百強銷售規模占社會消費品零售總額比重相比2019年下降0.2%。

而在今年前三季度，受到渠道、客群分流、社區團購等因素影響，不少零售連鎖上市企業仍出現利潤下滑現象。據聯商網零售研究中心統計，今年第三季度，13家連鎖商超上市企業中有8家出現虧損，占比超六成。而從零售商頻頻入局倉儲會員店以及社區店崛起等現象來看，面臨利潤下降局面，不少企業已經向精細化運營轉變。

實體零售門店步入全渠道化浪潮，需要通過開拓自身能力和第三方賦能來降本增效，獲得業績增長。在李昊旻看來，零售連鎖企業發展繞不開會員和全渠道經營。以往的會員運營基于實體會員，如今以小程序為代表的會員載體形式已經純電子化。雖然會員載體形式相對簡單，但拓客并非易事，只有把會員做好才能夠更好去做消費者洞察，去提升經營效率。

在全渠道方面，任何零售商都繞不開線上，無論是線上到家服務亦或是自建送貨服務，都是在用不同方式、不同場景去觸達消費者。

“當下消費者越來越‘慵懶’，希望有更便捷的服務，到家類服務對于實體零售企業擴展銷售額十分重要，而全渠道就是用不同方式去觸達消費者，然后在各種場景下完成購買。”李昊旻稱。

除了采取全渠道模式抑制實體店客流下降，不少零售企業也在優化門店經營環節，來實現降本增效。如在門店收銀環節，不少零售企業運用自助智能POS等產品走出了高成本、低效率的循環桎梏。

以連鎖門店打秤環節為例，一個常見的現象是，AI識別新技術代替了傳統的人工打秤，特別是在一定程度上解決了生鮮類貨品經營效率問題。

“以前打秤需要對門店人員進行專業訓練，記住每個商品代碼，整體效率難以提升。而AI秤能夠自動識別商品，極大降低了打秤員的學習和培養周期”。李昊旻表示。

從海信智能商用發布的新品來看，HiStone T衡器系列產品，其通過不同形態、不同功能設置實現了對不同類型門店需求的全覆蓋，其中的AI智能識別功能就是針對生鮮類貨品經營效率提升而設計。

零售數字化根本的目的是為了提高效率，降低成本。海信智能商用通過資源整合、產品制造和設計能力，所帶來的不同產品線的POS新品，無論是小而美的LUNA系列，還是經典時尚的HK960系列等，能更好地滿足不同客戶需求，提升運營效率和用戶體驗。

零售市場多極化 全新姿態再出發

零售企業未來所面臨的競爭和市場瞬息萬變，需求分化也十分明顯。

以智能POS產品在連鎖業態的應用為例，不同規模、不同業態甚至是同業的訴求差異較大，有的連鎖門店偏向于采用自動化手段降低人工成本，有的則傾向于提升人工操作效率。

“我們可以通過傳感器遠程控制來幫助企業降低人工成本，也可以通過提供移動手持設備終端來代替手工貨單，或者提供人工自助兩用收款機，來提升人工操作效率。”李昊旻稱。

實際上，不同的企業在不同發展階段有著不同的需求，需要提供與之相應的數字化解決方案。

但總體來說，對于零售商來說，核心重點在門店運營。而圍繞門店運營、營銷、管理等環節，海信智能商用也在用全渠道智慧零售方案和連鎖服務解決方案，聯合產業生態上下游，構建起行業發展生態圈。

“我們現在面臨的是一個多需求且碎片化的市場，零售企業都有自身獨特訴求，而針對服務上來說，難點在于如何用相對較少且精的產品去滿足更多客戶的需求”。在李昊旻看來，客制化一直是海信智能商用長期以來形成的優勢，能夠建立起差異化競爭力。海信智能商用也在通過營造更為寬廣的生態圈，靈活構建起不同場景的解決方案。

李昊旻認為，中國零售未來是一個多級化市場。無論是全國性連鎖巨頭還是區域連鎖龍頭都有著很大的市場機會。而企業想要保持長期優勢，有賴于對消費者的透徹研究，運營好自己的目標客群，積極擁抱行業趨勢變化。

不謀全局者，不足謀一域，也難以迭代嬗變。早在2019年4月，海信智能商用新品牌HiStone便正式亮相。經過兩年多發展，隨著HiStone多業務產品線不斷更新、迭代和升級，以及錨定方向精準發力，HiStone已經有了作為母品牌獨立運營的實力和底氣。據了解，2022年，HiStone將作為公司母品牌獨立運營和使用，以全新姿態再出發。

實際上，只有效率提升，才能更好地為客戶服務。據李昊旻介紹，未來HiStone將在商用智能硬件、商業軟件、運維服務三大主營業務上深耕，全面提升產品競爭力，打造行業內最高水平的智能制造能力，并持續加大研發投入，與行業共同成長。