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2021年度商業峰會嘉賓精彩觀點匯總

來源: 聯商網編輯部 2021-12-29 00:43

出品/聯商網&搜鋪網

整理/聯商網編輯部

12月28日下午1:00,由聯商網、搜鋪網、知了殼共同主辦的2021年度商業峰會以云會議形式如期舉行,本次會議以“商業·魂”為主題,邀請了一眾行業大咖做線上分享,共同探討后疫情時代,商業地產運營如何回歸商業本質的終極命題。

以下為嘉賓演講精彩觀點(經編輯):

聯商網董事長龐小偉

什么是商業的魂?我覺得既是美好的顏值,也是流暢的運營,更是深蘊的文化。

沒有顏值的商業不是好商業,藝術和商業的美好融合,帶來顧客內心愉悅,成就商業的成功。物業是靜態的,流暢的運營帶來生動的商業,讓顧客流連忘返。同時,這一靜一動背后的真善美的文化,更是商業的靈魂,直抵顧客內心,賦予著商業生生不息的生命張力。

在跌宕起伏的時代里,2021即將過去,今天我們在這里回顧過去,展望未來,希望在本次峰會中一起叩問商業之魂的答案,唯有靈魂和信念的光芒,激勵我們去創造去作為,是我們自己在照亮未來的路,是我們自己擁有方法去擊潰困難,去打開可能,去達成創造。

疫情之下,商業人特別不容易,我非常能體會,尤其是線下實體商業,這兩年倍受疫情考驗。我希望每個企業都能通過此次大會,領悟到如何抓住商業之魂,回歸商業本質,鍛造最強的體魄,奉獻最美的心靈,貫通最久的生態,跨越周期,贏得未來。

上海購物中心協會會長錢建強

今年是“十四五規劃”的開局之年,第二個百年夢奮斗的起點。踏上新征程,站在新起點,在疫情形勢反復,時代更迭、城市更新,用戶消費不斷改變,商業競爭日趨激烈,消費趨勢日新月異的大背景之下,上海購物中心協會發揮平臺交流作用,為商業行業及會員單位提供與購物中心有關的市場調研、統計分析、專業培訓、咨詢服務和交流合作。共同打造共融共贏的商業生態,優化商業發展格局,拓展消費新亮點,迸發出新的蓬勃生機。

今天的峰會主題是“商業魂”,商業魂是什么?是文化?是顏值?還是運營?每個商業工作者對此都有不同的理解,在我看來,商業魂是這些的集合。

商業本質是為顧客服務,為顧客創造價值。而商業文化就是顧客對企業的一種認同感,文化有著一種獨特的魅力,吸引著顧客來消費,商業文化是有巨大經濟效益和社會效益的。所以,商業運營打造怎樣的商場公眾形象,顏值設計如何吸引顧客是我們今天交流的重點。

舉辦此次峰會,旨在探討商業魂的巨大作用,如何能夠為顧客創造價值,提升品質、增強顧客體驗感、滿足感、幸福感,讓消費能夠持續增長,歡迎大家今天能暢所欲言,分享自己的感悟和工作情況,探討商業發展的運營特點。

聯商網顧問厲玲

2021年,我覺得用非常困難來描述這個行業的應該不為過。從現在看起來所有公開的數據,無論是開店、關店,銷售額,利潤等等,可以講困難遍及全行業各業態、大大小小各種企業甚至個人,所以我覺得用非常困難應該是比較準確的。

2022年的預期,第一個預期是疫情的影響還將持續;第二個預期,整體銷售繼續下滑;第三個預期就是企業之間的差距會繼續拉大,這個會更趨于m型的消費;第四個預期,人口變化加劇,人口向大城市集中,向東南沿海集中,這個趨勢是值得零售商們去重視的,而且還會擴大,在未來五年都會擴大。同時數量的變化伴隨著老齡化,少子化,單人家庭等等,這些都會影響消費。

面對這樣的預期,零售企業應該怎么辦?

第一,穩規模。包括開店的數量原則上面應該是穩步下降。開店的面積也是,我甚至穩步下降,品類要穩,創新業態要穩;

第二,穩客流。無論線下店還是線上店,客流都要下降,但不能讓它懸崖式的下降,可以穩步下降,因為整體銷售要下降了;

第三,有利潤是硬道理。沒利潤的要去抓回來,有利潤把利潤放掉一點去穩客,去穩銷售;

第四,穩穩服務。不管怎么說,零售商不管是線上線下都是以服務去取勝的,服務是成本最低的促銷手段;

第五,穩穩管理;

第六,穩員工隊伍。招人并不難,不裁人,少裁人,才叫水平。

林清軒創始人孫來春

我總結林清軒的“魂”分成三個部分。

第一個部分,一個品牌,首先要擁有一個偉大的使命。林清軒從給人們提供天然安全有效的護膚品,升級到一個全新的使命,要為人類與地球的肌膚更美。

第二個部分,商業實體要有一個偉大的價值觀。林清軒的價值觀是創建美好企業,用一顆愛心創建美好企業。

第三個部分,我們有個經營哲學叫“敬天地,愛世人”。讓利益相關者共贏。

時代創造了偉大的企業,未來10年是中國品牌國際化最好的時候,是中國品牌征戰全球,跟國際品牌正面對標最好的時候,因為中國消費者真正意識到中國的產品不錯,中國國家治理的很好,我們的國家很安全。

文化自信就是國家和這個民族的魂魄。五千年來的文化自信,讓我們國家在全世界有了一定的話語權,最先受益的就是自己國家的品牌。什么叫國潮?中國的生活方式,中國人的文化變成潮流了,就叫國潮。

綠地集團商用事業部華東大區總經理張振強

在后疫情時代發展的情況下,數字化在商業中的價值越來越凸顯。雖然整個消費市場在政府的大力引導下,有很比較好的增長,但是購物中心板塊的市場恢復相對長期來說還是有非常大壓力的。今年上海新開的商業項目非常多,存量愈發巨大,購物中心的內卷也是在越來越嚴重。

控制空置率是這個行業永遠繞不過去的坎,不斷的改變也是永恒的主題。現在無論是上海市場還是華東市場,空置率也是越來越高。空置率觸目驚心,我們要如何去做?

購物中心要去做數字化轉型,因為在后疫情下,商業的消費其實是在五大方向加速的演變:

第一,顧客更加習慣線上化,購物中心都在做一些線上化的部署。

第二,現在顧客的消費時間是碎片化的。隨著后疫情時代的到來,我們的目標顧客越來越難獲得,如何從“流量”變成“留量”,也是這個行業中一個變得永恒的課題了。我們行業都說消費者具備“渣男”體質,即不主動、不負責、不拒絕、不記得。顧客的消費時間碎片化,當然通過線上直播短視頻小程序是一個很好的切入口。

第三,趨勢消費場景的無人化。

第四,運營通過線上 O2O社區的社群化。

第五,消費生態的平臺化。

在新環境下,商業地產運營需要破圈升級提升新價值,數字化轉型是一個非常重要的事情,越來越多的大中型商管公司在提數字化轉型。數字化轉型已經從兩三年前的錦上添花變成了生死存亡。商業地產的數字化轉型依然在探索當中,哪怕今年開始做也不算太晚,因為我們還是在路上。

杭州湖濱銀泰in77常務副總胡舒暢

其實人貨場是做商業的人講的特別多的,但我覺得今天三個要素其實都發生了非常大的變化。

關于人,對于in77來說,我們定位年輕客群,所以一定是95后驅動的,他們認為好玩一定是大于好用、悅己一定是大于悅人。

第二個就是貨,我們跟農夫山泉一樣,我們不生產貨,我們是貨的搬運工,所以我們必須去匯聚年輕人熱愛的品牌。

關于場,我們希望年輕人來到in77,一定不僅僅是買買買,而是希望它能成為承載年輕人美好生活的意義容器。

我們的客人具有獨立審美,有文化自信、視野開闊,非常需要得到社交跟認同。所以我們必須去理解他們,只有理解了他們,我們才能理解未來。只有跟他們做朋友,我們才是時間的朋友。

奈爾寶家庭中心聯合創始人徐晶

奈爾寶有一句話叫連鎖不復制,什么是連鎖不復制?這5個字看起來很簡短,但是真正的要做到它是非常難的。目前我們開到了12家城市,截止到目前為止是17家門店,17家門店根據城市商圈地域的人民,都會做出不同的一個產品的組合以及設計的呈現。

結合場域的一個特色,可以把奈爾寶的服務區域分成了5大塊,分別就是圖書、模擬城市、大童區、餐廳以及派對房。每一個不同的細分行業其實都有門道,但是奈爾寶用每一個行業的最高的標準來要求我們自己。

當你來到奈爾寶的時候,在角角落落你都能體會到五星級的酒店式的服務。比如在衛生上的嚴苛程度,一般只有在餐飲行業才會用到“檢核”這兩個字,但是奈爾寶把它充分的運用到了所有場所。

我認為敢于在每一個角落里面都用檢核說明了奈爾寶的一個決心——希望給到家長一個最放心安心的地方。這也回到我和陳彥丹女士創立品牌的時候的一個初心,我們希望奈爾寶是我們自己的親生孩子都可以來玩的一個地方。

南京睿之新董事長、聯商網顧問蘇杰

商業的本質是更有效率地滿足消費者不斷變化的需求。這種需求不僅包含物質需求,也包含精神需求。消費主權的變化更多要從需求端去理解,這樣才能更好體現商業的效率和價值。

整個商業的價值鏈條都在做客流的吸引轉換、沉淀和更新。現在很多優質的商業已經在考慮客流的沉淀與更新,但是大家更多還是在考慮如何去吸客和轉換。引流需要成本投入,轉換決定項目真實收益,也是項目真正能存活的基礎。所以需要做好商業體定位,如何讓客流與業態組合更好,去匹配去轉換,這些決定了商業體生存空間和發展基礎。

商業與文化有機融合,第一是賦予了商業更加精準的定位和內涵,第二是賦予了商業更加豐富的場景和顏值,第三是拓展了商業的邊界,豐富了商業的內容。

商業與文化更好融合,可以拓展商業邊界,提升商業想象力,豐富商業內容,為商業創造更多的可能。整個商業在變化過程中,面臨著各種不確定,我們在努力尋求一種確定,商業要能更好生存和發展。

商業與文化融合,還是要回歸到五種作用力的循環:場景、內容、流量、體驗和消費。首先要有更加豐富的場景,然后形成更好的商業內容,也需要考慮如何吸引到更加豐富的流量,怎樣去提升消費者綜合體驗,最終通過價值鏈條平衡好客戶引流和轉換,提升整個商業消費力。

寧波阪急顧客政策部部長葉陽子

寧波阪急撐起了寧波東部新城商業圈的大梁,給東部新城帶來了新的活氣,不僅如此,寧波阪急的到來同時也提高了整個寧波的商業水平。我們期待,今后這兩個商業圈會相互競爭,一起提高寧波的商業和服務。

寧波阪急融合了商品,體驗和服務,這三個要素。同時也具備百貨和購物中心業態的優勢,是中國首家體驗型百貨購物中心。寧波阪急的四大支柱:第一,高端和高敏感度的時尚;第二,高品質愉悅型飲食樣式;第三體驗及娛樂;第四就是日式IP。

對于寧波阪急來說,如何才能使顧客達到120%滿意度?打造讓顧客感到開心的商場,同時也要讓員工感到開心的職場。這兩者相乘才能夠使顧客滿意度達到120%。

BA飾物局聯合創始人&COO楊李

BA飾物局的受眾大多是Z世代的年輕人,因此在圍繞品牌的打造過程中著重了年輕力跟潮流力。對于潮流的解讀,BA飾物局更多的是用原創的角度去做,并且會根據不同的定位,不同的受眾構建不同產品的系列跟類型。

同時,BA飾物局采取付費會員制,對場景解析、商品的研發中以及購物體驗中得到的數據進行重新加工組合,從而更好的圍繞人,去經營人、貨、場體驗以及服務。

在BA飾物局經營過程中,第一年側重倉儲式的、沉浸式的購物體驗,如今選擇從品牌角度構建與消費者更深層的關系。因此,希望每一個消費者都可以在BA飾物局里選到自己喜歡的飾品,能夠更好的去探索自己以及探索世界。

此外,產品沒有絕對的好或不好,消費者對于產品的設計跟質量的感知是弱的,讓消費者感受到的是可以成為更好的自己。這也和BA飾物局所做的不謀而合,BA飾物局不只是打造更好的產品,也打造更好的用戶。

富衍科技創始人、聯商網合作伙伴鄂小松

數據的精髓,一定不是簡單的看數量多少,或者說僅看到一個趨勢。有了大數據之后,一定要真正發揮它的意義,把數據用好。

客流大數據的高階目標是通過數據分析預測未來,甚至于去影響未來,讓大數據呈現的結果,形成新的經驗,回過頭來再繼續去指導日常的經營工作。在未來做一些活動時,就可以更輕松的去面對一些問題,說的簡單和直白一點,就是可以少花錢多辦事,花錢更少,效果更好。

大數據是一個比較小的切口,從小處入手,可能投入的資金也不會特別大,但是效果會特別好。大數據可以貫穿整個購物中心的生命周期,客流大數據為商業運營全生命周期鑄造了新的靈魂。

企查查BI獲客首席架構師張曉書

我們先來看一下現在這個商業環境的市場現狀,一句話說就是現在的商業環境里面,所有的成交、合作以及所有的商務都非常難。我們的商務人員每天要花大量的時間去找資料,用大量的時間去跟客戶溝通,反復協商,出方案、做報價。整個企業的問題可以歸納為四個:

第一,尋找線索比較難。因為業務人員每天大概要花費一半以上的時間在找線索;

第二,線索的質量比較差,然后轉化率比較低;

第三,企業內部的管理相對還是比較粗獷的;

第四,企業內相對優質的商務人員的經驗沒有被數字化,沒有沉淀,所以最后也沒有辦法復用。

傳統商務的拓客環節,總的來說就是三部分問題:員工效率低、拓客渠道少、管理成本相對較高。

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