日前，思爾福思行者團隊采訪到了億達食品總經理邱威杰先生。從福建到連江，億達食品在海產品加工領域持續創新，以多品類、高質量的產品逐步占領市場。

在談話中，我們逐漸深入億達食品的發展歷程，解密身為福建省農業產業化省級重點龍頭企業的億達食品，是如何抓住海上建設機遇、整合資源、集聚發展、打響品牌，持續向規模化、產業化方向邁進。

億達食品總經理邱威杰

福建億達食品有限公司成立于2003年，前身為福州億達食品有限公司，是一家集水產品加工、生產、銷售為一體的省級農業產業化企業。公司以“守正致祥、安達天下”為理念，致力于海蜇、海帶、海參、鮑魚等水產品的精深加工、生產和銷售貿易。公司至今創建了“連得利”、“閩貴”、“海之富”、“東洛島”等品牌系列產品。

榮譽稱號

國家高新技術企業

福建省農業產業化省級重點龍頭企業

福建省工信化省級龍頭企業

福建省專精特新企業

福建省院士工作站

福建省科技型企業

福建省海帶產業化基地

福建省增產增效制造業重點企業

福州市農業產業化龍頭企業

福州市工業龍頭企業

一、產研合作，專注海洋精深加工

億達食品創立之初，以生產即食海蜇為主。從08年開始，億達食品開始制作以海蜇和海帶為主的涼拌菜。2013年，得益于連江政府的引進及補助，億達食品搬遷于著名的“中國海帶之鄉、中國鮑魚之鄉”的連江縣，在海帶精深加工上大做文章，打造海洋牧場，推出海帶糕、海帶酥等網紅系列產品，加快海帶產品進入千家萬戶。2019年，億達開始為國內各大品牌進行代加工，代加工即食海帶等休閑食品。

經過10多年的發展壯大，億達食品在連江經濟開發區投資數千萬元興建了標準化、現代化廠房，總占地面積達30多畝，廠區冷庫、保鮮及加工車間建筑面積達一萬多平方米，固定資產投資超8000萬元。為了海帶產業化發展，在連江開發了海域3000多畝，與當地農戶合作，建立了多個農副產品原料生產基地。

近年來，億達食品依托中國海帶之鄉——連江海帶的資源優勢，億達食品把更多精力放在以海帶為主的精深加工生產線及產品研發方面，做大做強海帶精深加工產業，不斷推出深加工新產品。

邱威杰先生表示，在產品研發方面，通過和福州大學達成合作協議，建立了專家工作站，共同開發創新產品，并申請多項發明專利。現又與中國工程院院士、大連工業大學食品學院院長朱蓓薇院士達成產研合作，引進先進的生產加工設備，擁有完善的檢測儀器和良好的研發條件，以海帶為主的精深加工已取得重大突破和令人滿意的市場效益。

朱蓓薇院士帶領的海洋食品精深加工團隊被福建省人才工作領導小組評定為引才“百人計劃”創新團隊，不僅推動了億達食品在海洋產品精深加工領域的創新、創造能力，更助推了“海上福州”戰略的目標的實施和實踐，擴大了連江水產品牌的知名度和市場影響力。

二、以科技造品牌，多環節控品質

對于一家企業來說，發展自有品牌，不僅可以為企業獲取更高的毛利率。同時，自有品牌商品可以降低中間環節的很多成本，進而成為消費者物美價廉的另一種選擇。與此同時，品牌的建立有利于企業的長期發展和生存。作為龍頭企業的億達，自然少不了自有品牌的創立與打造的過程。

位于福州地區時，億達創立自有品牌“連得利”、“閩貴”、“海之富”；落戶連江后，再創自有品牌“東洛島”，“東洛島”也成為了億達在國內外主推的品牌。億達發展自有品牌，并非創立初期的發展戰略。而是選擇先以代工為主要發展方向，等到所生產的產品擁有一定的市場占有量時，再開始發展自有品牌。

邱威杰先生強調，任何一個企業最終要走的路，都是要發展自己的品牌，代工貼牌只是企業發展所需要的一個階段。企業的產品具有穩定的銷量時，才有足夠的能力將產品生產的成本降到最低。與此同時，億達食品所代工的客戶更是在新品推出后為我們提高產值，提高產品銷量。而在自有品牌的推廣和包裝設計方面，億達食品也在不斷地學習和優化。

億達食品在始終專注海洋食品產業的基礎上，堅持更加側重海蜇、海藻類細分賽道產品深加工研發、生產。目前，海蜇與海帶皆為億達的主打產品，它們分屬兩種不同的系統。海蜇主要是以涼拌菜的形式面向消費者，屬于“餐桌系統”；海帶可以同時兼顧“餐桌系統”和“休閑食品系統“，既可以放在餐桌上享用，又可以成為年輕人喜愛的休閑食品，便捷性比海蜇更勝一籌，具有更強的普適性。為了加快海帶產品進入千家萬戶，億達推出了海帶糕、海帶酥等網紅系列產品，口感豐富，深受消費者的喜愛。

無論是“連得利”、“閩貴”、“海之富”，還是落戶連江后所創立的自有品牌“東洛島”，億達食品皆以高新技術作為產品的保障。在產品的研發上，建立專家工作站，獲得多項實用新型專利，產品不添加任何的色素、防腐劑，是可以讓消費者安心享用的美味佳肴。

邱威杰先生表示，為了保障食品的安全，億達食品從源頭進行嚴格管控，海帶的養殖地是連江3000畝的無污染海域，生產過程也已通過ISO9001國際質量體系認證、食品安全HACCP對美注冊認證以及“QS”認證。加之與各大知名品牌與企業的合作，這更加使得億達對產品的生產、包裝等環節更加嚴格。

從餐廳到家庭，從海域到餐桌，億達食品以不斷創新的精神，研發出了滿足不同消費場景所需要的高質量產品，把產品進行規模化、標準化生產，用產品說話，為滿足更多人對健康食品與更具高附加值的海洋營養美味的需求。

三、整合資源，積極布局線上市場

邱威杰先生強調，億達食品對線上、線下銷售渠道進行有機整合，通過代工貼牌和研發自有品牌兩種方式，拓寬產品在市場的占有量。由于受疫情的影響，億達食品也開始進行戰略轉移，在線上市場積極布局。

第一，多線布局線下渠道，與眾多知名的大型餐飲品牌合作，也為以小老板、百草味、田園主義為代表的休閑食品品牌、以盒馬鮮生、華潤萬家、家樂福為代表的連鎖商超提供代加工服務。同時，“連得利”、“閩貴”、“海之富”、“東洛島”等自有品牌產品也出現在各大商超便利的貨架上，直接售賣給消費者。

第二，億達食品敢于創新，充分運用全供應鏈數字化管理，打通線上銷售渠道，與美團買菜、樸樸超市等電商品牌合作，將便捷、新鮮、平價、安全的海產品送達千家萬戶。出于成本的考慮，億達食品線上銷售的大多是常溫的海帶、海藻類休閑系列食品，降低產品的運輸成本。

同時，億達食品將客戶進行細分，劃分為A類客戶和B類客戶，采用不同的合作模式。A類客戶采用的是深度合作的模式，雙方共同創建一個平臺，將產品放到平臺上，共同對產品進行運營、宣傳和維護；對于B類客戶，則是直接將產品給到對方進行售賣。

2021年6月3日，在第四屆廈門國際零售業博覽會“供應鏈協同創新發展峰會”上，億達食品憑借供應鏈服務創新斬獲“2021福建省供應鏈創新獎”。獲此殊榮標志著億達食品在電商領域的服務能力和發展潛力得到行業的廣泛認可。

邱威杰先生透露，2022年，億達食品將大力推廣自有品牌“東洛島”。例如，堅持以人為本，重視人才培養，與電商培訓機構進行合作，共同培養直播帶貨人才；與線上知名網紅進行合作，借助他們的影響力，加速產品的推廣和普及。直播帶貨，并不是為了讓億達食品獲得更多的流量，而是去增加產品的附加值。   

在過去的十幾年間，億達食品以“守正致祥、安達天下”為理念，深入海洋食品領域，專注于海洋產品的精深加工，為越來越多的消費者提供健康、美味的海洋食品。未來，億達食品也將加速自有品牌的發展和推廣，打造更多差異化、具有競爭力的好品牌。隨著海峽藍色經濟試驗區、福建海絲核心區、“海上福州”戰略的深入發展，相信億達食品將會在海洋食品領域走得更高更遠！