2月24日，海底撈就此前曝出的給顧客打標簽事宜進行了回應。

海底撈回應稱，為了持續提升和優化顧客的個性化服務需求，門店管理人員可以在會員系統中對顧客就餐的個性化需求進行補充（如麻辣鍋去蔥段、檸檬水加冰等）。

同時，海底撈表示，公司已經于2020年起對相關內容進行持續優化，明確禁止對顧客個人信息如體貌等特征等進行任何備注。并于2021年1月全部排查整改完畢，所有新增信息均需要通過嚴格審核。

近日，有網友爆料稱海底撈在會員系統里私下給顧客貼標簽，其中主要包含體貌特征和個性需求等，還有顧客被打上了“喜歡在APP上投訴”的標簽。此事引發熱議，受到行業及顧客的關注。彼時，海底撈客服稱這個是內部制度，不方便透露，標簽也不支持自己修改。

2月21日，海底撈(06862.HK)發布盈利預警公告，預計2021年度凈虧損約人民幣38億元至人民幣45億元。

公告顯示，對比2020年收入約為人民幣286億元，本集團2021年收入預計超過人民幣400億元，增長超過40%。

預期虧損主要歸因于兩點：

1、2021年300余家餐廳關停及餐廳經營業績下滑等因素導致的處置長期資產的一次性損失、減值損失等合計約人民幣33億元至人民幣39億元。

2、全球持續變化和反復的疫情，2020年、2021年門店網絡快速擴張以及本公司內部管理問題等對海底撈餐廳經營狀況帶來的沖擊。

海底撈表示，集團一直密切關注市場狀況并調整商業策略及運作以減少負面影響。為提升集團營運表現，公司于2021年11月推行“啄木鳥計劃”，由執行董事兼副首席執行官楊利娟領導。集團亦實施積極措施控制租金及其他運營成本，嚴謹管理運營資金并運用信貸融資和股本融資手段，確保現金流穩健及現金狀況良好。