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香菜冰淇淋味不夠沖,麥當勞是玩不起嗎?

來源: Vista氫商業 橘總 2022-02-24 18:05

繼上次沒搶到肯德基黑暗料理”氣泡炸雞“過去一年,這次我又沒搶到麥當勞香菜心地。 

香菜冰淇淋對反對黨來說無疑是一次精神污染,但香菜獵殺者已經在互聯網上殺瘋了,搶著買嘗第一口鮮。

走訪兩三家門店,蹲點兩天,麥當勞大姐告訴我“賣完了,別等了,近期都不會補貨。” 

看我站著不走,大姐安慰“本來就是這兩天特供,冰淇淋都一樣,就是上面的醬和香菜末沒有了” 

我get到大姐話里的點撥,不如買個甜筒直奔菜市場,實現香菜冰淇淋自由。 

香菜籠罩互聯網

聲勢最浩大的是反香菜黨,看到麥當勞開屏差點扔手機,綠色大醬鋪上一層香菜沫堪稱往視網膜投射原子彈,在腦神經里放個臭大姐的屁。 

(前方高能) 

不過也只有吃香菜黨對麥當勞新品有發言權 。編輯部亞娜最早一批買到香菜冰淇淋,咂摸兩口也沒吃出香菜出挑的清香,“醬是青檸的根本不是香菜醬,脫水的香菜也被甜味蓋過去了。”

“差評,根本沒有香菜味” 是普遍嘗鮮反饋,嫌味兒不夠沖的質問麥當勞你是不是玩不起,不如自己動手。實干派鮮切二斤香菜末攪拌冰淇淋;藝術派把整根香菜插滿冰淇淋杯,把旁邊的麥當勞小哥嚇得戰術后退。 

這一派的過激行為又刺激著另一派的脆弱神經 。社會學家Sage曾指出食物和消費的場所緊密聯系在一起,跟味道沒有必然聯系”。 

現在香菜黨把消費場所搬到網上全程直播。吃不吃不重要,它能順著網線捅進你的鼻子眼。

香菜黨里也有溫和派,比如對我來說,麥當勞提供滋養香菜恐怖主義的溫床,香菜狂熱者借題發揮,宣告沒有什么可以阻擋香菜統治世界。 

但理性告訴我如果把香菜拌到冰淇淋里,相當于同時糟蹋了兩個好東西,拍張照片發到群里哈哈一笑是它最大的價值。 

這時“好好的香菜放什么冰淇淋”和“好好的冰淇淋放什么香菜”的兩股炮火交織在一起,為麥當勞的新品造大聲勢。 

我在樓下的麥當勞站5分鐘,碰到3個青年男女詢問有沒有香菜冰淇淋,然后臉上掛著遺憾落寞走開。還有人在票圈求代購,我提議給她用鮮香菜DIY一個,她連說三個NO說沒人想吃真香菜。 

香菜就默默無聞地做它的美味點綴,恨之入骨的人眼不見為凈就好了,但香菜自帶的威力卻總被拿來挑事,而且屢試不爽。大約在2020年,互聯網和新消費飄起香菜的第一場雪。

《第一財經》和時趣都曾作過統計,香菜在2020年向消費品市場發生爆發式大規模襲擊,殃及酸奶、月餅、酒水、咖啡、奶茶、香水個護等多個領域。

其中在2020年編輯部曾采購過安慕希的香菜酸奶、上好佳的香菜薯片、百力滋的香菜餅干、和網紅香菜棒棒糖和進口香菜泡面打算做一期選題,但每一種味道都相當雞肋。 

除了百力滋的香菜餅干在回味時能品出一點它標榜的味道,你壓根也不會復購的,與它是不是香菜味無關。

香菜泡面的評論區買家表示,面餅口感差、味道普通,商家回復對于不喜歡吃香菜的人來說的確很難接受,巧妙避開它難吃的本質。

Loewe和Jo Malone香菜味香水大受歡迎。Jo Malone是連續兩次推出香菜香水的知名品牌,2016年,Jo Malone推出了香菜香水屬于草本園系列種一款,收獲好評無數。2020年3月Jo Malone再次推出香菜香水,一經上架即售罄。 

但準確地來說,香水引用的是香菜的學名“芫荽”(yan sui),提取芫荽的香調并加入了其他植物,有人說聞起來像薰衣草,有人說問聞起來像剛從菜園子里出來。不過不重要,香水圈子里小眾為王,以香菜命名的香水足以吸引追求個性化的玩家們。 

香菜味并不會真的做成香菜味,沒有一種“香菜味”的產品是真的給你吃的。根據《第一財經》分析,為了讓香菜新品被更多人接受,品牌往往會在香菜中加入別的口味以中和其濃烈。

畢竟品牌方需要的只是它的名聲,真正需要香菜的人已經在吃火鍋的時候煮一盤子了。 

“拒絕香菜”是我的座右銘

如果說這個時代流量至上,那么香菜就是頂流之光。 喜歡它的人甘之如飴成立“世界香菜日”就是今天;厭惡它的人恨之入骨組成“反香菜聯盟”。 

并且香菜巧妙地形成粉絲數量要多于黑粉的格局,避免反噬。研究表明,世界上有1/7的人不愛香菜,但足以形成兩股巨大力量。

“香菜是一種帶有強烈刺激氣味的植物,原產于歐洲地中海地區,西漢張騫出西域帶回了香菜,從此在中華大地生根發芽,讓平凡的人類變成兩派。”反香菜聯盟app的簡介開頭就是這樣宏大的歷史背景。 

或許是因為情緒激烈、總是被指挑食矯情不被理解,反香菜人士總能迅速集結,找到家人和組織抱團取暖以對抗中餐無處不在的香菜。他們的組織綱領是:研究如何消滅香菜,招募頂尖人才改變愛香菜人士味覺,壯大隊伍。

不過愛香菜黨的勢力更加龐大、無孔不入。據統計日本有 2000 萬香菜狂熱愛好者,甚至還有以香菜為主題的美食節,香菜火鍋、冰淇淋是基本操作,日本人的腦洞大到“用香菜泡溫泉”的境界。這其中有商家營銷成分,也有香菜在日本比較稀缺,售價高(兩根香菜幾十塊)的緣故。

無論何時何地兩派總能勾起天雷地火,當反香菜人士發出宣言“等我有錢了,我要拔光世界上所有的香菜”,香菜黨迅速回擊“等我有錢了,我要讓所有不吃香菜的人種香菜,工資也是香菜”。

這是一場無傷大雅的口水激戰,沒有人真的會“掌握全世界香菜的命脈”,有錢了可能也不會這么無聊。所有人都享受在各自的陣營里為自己和團隊發聲的爽感。

雙方試圖了解甚至勸服對方,怎么會有人會討厭/喜歡香菜呢?曾有一個從吃香菜過度到反香菜的網友在知乎描述自己的轉變經歷,大概能體會兩群人的心理狀態: 

小時候還是吃香菜的,直到在吃香菜餡包子時誤食一只臭蟲,從此混淆了香菜和臭蟲的味道,再也勾不起吃香菜的食欲。

科學解釋是不吃香菜的在11號染色體上出現一個叫做OR6A2的基因,對醛類化合物高度敏感,能精準地吃出臭蟲、肥皂等特殊氣味,因為香菜和這些東西里都含有醛類化合物。 

但吃香菜和不吃香菜仍然無法感同深受對方是咋想的。這種對抗帶來的熱度被商家們死死地拿捏住,香菜黨和反香菜黨各司其職,有人呼號奔走開炮攻擊貢獻話題度,有人躍躍欲試哄抬銷售量。豆花、粽子、月餅的甜咸之爭屢試不爽。 

不過就像星座定位性格戀愛觀一樣,吃不吃香菜也成了當代年輕人的重要標簽 ,我的通訊錄里有4個妹子的用戶名是“拒絕香菜”。 

食物偏好連接著基因和習慣。因為吃香菜或者不吃香菜而產生優越感,視對方為異端大可不必,畢竟兩者之間的身份可以逆轉,口味的參差和差異構成了生活和想象力的多樣性。

食物的偏好標記著自我身份的認同,另一方面香菜也是一塊線下社交試金石。

被點贊的香菜狂魔基本素養是“我超愛吃香菜,但和不吃香菜的朋友一起吃火鍋都是最后再下香菜。”

引用一位反香菜黨的話:“朋友點菜會記得我不吃香菜,點菜我盡量不麻煩朋友,吃喝大同,感動常在。” 

封面圖源:小紅書@沒病走兩步

本文為聯商網經Vista氫商業授權轉載,版權歸Vista氫商業所有,不代表聯商網立場,如若轉載請聯系原作者。

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