門店名稱：七鮮上海瑞虹天地太陽宮店

經(jīng)營面積：2000㎡

開業(yè)時(shí)間：2021年11月11日

門店地址：上海瑞虹路181號LG-43B

推薦理由：

門店裝修和設(shè)計(jì)

七鮮上海瑞虹天地太陽宮店占地近3000平米，空間設(shè)計(jì)簡潔、突出產(chǎn)品本身，實(shí)現(xiàn)與環(huán)境的完美融合。“MUJI風(fēng)”的設(shè)計(jì)與生鮮超市的煙火氣相碰撞，擦出了最亮的火花。

在賣場布局上，超市整體分為美食提案賣場和標(biāo)品賣場兩個(gè)部分。在各個(gè)部分中，通過提案式陳列，將原材料從網(wǎng)羅型布局轉(zhuǎn)變?yōu)榻M成餐食“菜單”的食材堆集型布局。

商品創(chuàng)新和品牌調(diào)整

七鮮上海瑞虹太陽宮店是一家“飲食提案型超市”——升級并創(chuàng)新食材的功能和價(jià)值屬性，滿足顧客的各類飲食需求，提供優(yōu)質(zhì)、健康、多元化的飲食解決方案。

①京東集團(tuán)全球供應(yīng)鏈 提供新鮮食材

超市依托京東覆蓋全國甚至伸展到全球的供應(yīng)鏈優(yōu)勢，將原產(chǎn)地鮮活好物，以最快速度送到餐桌，實(shí)現(xiàn)極致的新鮮。售賣本地晨采蔬菜、當(dāng)日蛋、海捕鮮魚等即為代表。

②飲食故事與提案

針對這些新鮮應(yīng)時(shí)的食材，超市還會向顧客傳遞烹飪菜單的提案和食材背后的“故事”，包括食材的渠道和特征、食品安全和飲食方法、季節(jié)性和鮮度、年度節(jié)日和地區(qū)特點(diǎn)等。

③不時(shí)不食 傳統(tǒng)國潮美味

超市還結(jié)合中國傳統(tǒng)二十四節(jié)氣，提供與時(shí)令相關(guān)的商品系列；結(jié)合本地特色，開發(fā)更多美味、有趣的國潮點(diǎn)心，延續(xù)舌尖上的傳統(tǒng)美味。

④五星級專業(yè)大廚和烘焙大師坐鎮(zhèn)

超市不斷提高新鮮食材的美味上限。門店大廚中，有人曾被中國飯店協(xié)會評選為中國烹飪大師，有人曾在金茂米其林三星餐廳擔(dān)任西餐中方主廚，甚至還有第一位在歐美郵輪公司任總廚的中國人，他們均坐鎮(zhèn)店中，為當(dāng)?shù)貛硎澜缂壍拿朗丑w驗(yàn)。

⑤按需按量，多種選擇

在產(chǎn)品包裝上，采取了按需按量包裝、按料理用途的細(xì)分割，例如1/2、1/4、單人份、家庭裝等，品類更齊全。

顧客服務(wù)和體驗(yàn)

①高效履約

門店于業(yè)界率先形成“前店后倉+即時(shí)零售”的全渠道即時(shí)零售模式，引領(lǐng)生鮮零售行業(yè)的履約效率邁入“分鐘級”的時(shí)代，為顧客解鎖了更多、更快、更好、更省的升級體驗(yàn)。

②超長時(shí)段配送

除了到店購買之外，七鮮還為附近居民提供早八點(diǎn)至晚十點(diǎn)的超長時(shí)段配送，用戶通過七鮮APP下單，最快30分鐘送貨到家，每日首單免配送費(fèi)。

③顧客關(guān)懷

門店配有微波爐加熱，自助取冰，自助收銀服務(wù)等，方便顧客服務(wù)。

數(shù)字化技術(shù)應(yīng)用

MUJI-七鮮聯(lián)合收銀

其它創(chuàng)新

烘焙作為超市的王牌優(yōu)勢產(chǎn)品之一，所有產(chǎn)品均由獨(dú)立專業(yè)美食團(tuán)隊(duì)研發(fā)。目前，烘焙擁有超過80個(gè)款，且產(chǎn)品定制化已經(jīng)達(dá)到了50%以上。在食材選擇方面，以自研的日式蔓越莓麻薯為例，分別采用來自美國的蔓越莓、韓國的白砂糖、古巴的朗姆酒、新西蘭的奶粉、日本的麻薯粉、以及中國的雞蛋等不同食材制作完成，用全球多國原材料 創(chuàng)新研發(fā)出一個(gè)烘焙產(chǎn)品。