5月13日，據(jù)企查查APP顯示，上海慧寶餐飲有限公司因在其經(jīng)營(yíng)的德克士餐廳使用過期“預(yù)拌粉炸雞脆漿粉L06”，被上海市浦東新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局沒收違法所得5542.5元，罰款3.6萬(wàn)元。

圖源/企查查

據(jù)悉，該過期預(yù)拌粉是在2021年9月28日進(jìn)的貨，保質(zhì)期至2022年1月13日，該餐廳至2022年1月14日期間也沒有進(jìn)新貨。

從1月14日至1月24日期間，該餐廳沒有使用有效期內(nèi)的預(yù)拌粉，也沒有使用其他替代物，一直在使用過期預(yù)拌粉加工“咔滋脆皮炸雞”和“咔滋脆皮手槍腿”兩款炸雞食。

加工過程中，當(dāng)事人也沒有按照加工食品量使用合適量的預(yù)拌粉，僅憑操作經(jīng)驗(yàn)和習(xí)慣，并且也沒有記錄使用情況，所以無(wú)法計(jì)算該預(yù)拌粉同批次產(chǎn)品在超過保質(zhì)期之后的具體使用量，但案發(fā)前已使用掉半包。