福建省南陽(yáng)食品有限公司位于福建省寧德市，是南陽(yáng)實(shí)業(yè)集團(tuán)旗下11個(gè)實(shí)體成員企業(yè)之一，占地58畝，擁有員工600多人，高標(biāo)準(zhǔn)廠房4.3萬(wàn)㎡，冷庫(kù)容量2萬(wàn)噸，引進(jìn)德國(guó)、西班牙、臺(tái)灣等世界先進(jìn)的食品加工設(shè)備和生產(chǎn)工藝。公司一直堅(jiān)持豬肉產(chǎn)業(yè)鏈，健康好品質(zhì)經(jīng)營(yíng)理念，年提供培根、火腿、丸類、腸類、扒類等產(chǎn)品。公司通過(guò)了ISO9001:2015國(guó)際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證、HACCP食品安全認(rèn)證和QS認(rèn)證。榮獲全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工示范企業(yè)、全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品主食加工企業(yè)、中國(guó)豬業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)�佳�?biāo)桿企業(yè)、中國(guó)十佳冷鮮肉生產(chǎn)企業(yè)。

走進(jìn)商超，海暘雪花·培根、經(jīng)典豬肉培根、經(jīng)典道地腸、香鹵肉腸、牛肉風(fēng)味扒及有“國(guó)魚(yú)”美譽(yù)的大黃魚(yú)預(yù)制菜系列產(chǎn)品……這些琳瑯滿目的食材都是南陽(yáng)食品近年來(lái)推出的新品，不少消費(fèi)者駐足貨柜前，挑選著這些半成品菜產(chǎn)品，感慨道：“中國(guó)企業(yè)更懂中國(guó)人的胃！”

提及“培根”，許多消費(fèi)者都認(rèn)準(zhǔn)了南陽(yáng)食品品牌。作為老牌肉類加工企業(yè)，南陽(yáng)食品依托南陽(yáng)集團(tuán)雄厚的基礎(chǔ)“食”力條件，構(gòu)建了一條覆蓋豬種、生態(tài)育養(yǎng)、安全加工和冷鏈物流的全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈，還充分利用新一代信息技術(shù)，不斷深化產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化、智能化改造，并覆蓋到養(yǎng)殖、加工、物流等各個(gè)環(huán)節(jié)，持續(xù)完善全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量管理體系，在肉制品的品控環(huán)節(jié)擁有可控的砝碼。

究竟是什么風(fēng)味的“培根”，讓消費(fèi)者頻頻復(fù)購(gòu)？今天，讓我們走進(jìn)福建省南陽(yáng)食品有限公司，挖掘南陽(yáng)食品的舌尖美味秘方。

南陽(yáng)食品發(fā)展至今，規(guī)模不斷擴(kuò)大，產(chǎn)業(yè)不斷延伸、管理不斷規(guī)范、實(shí)力不斷增強(qiáng)。企業(yè)聚焦“自我控制的生態(tài)生豬閉環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈”及寧德三都澳得天獨(dú)厚的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，發(fā)力南陽(yáng)食品深加工，逐漸成為擁有自主核心技術(shù)的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)精深加工企業(yè)。這一發(fā)展過(guò)程，即是從農(nóng)業(yè)到農(nóng)產(chǎn)品，再到農(nóng)產(chǎn)品深加工的鏈路發(fā)展，也是農(nóng)業(yè)、農(nóng)民、農(nóng)產(chǎn)品的社會(huì)發(fā)展歷程，南陽(yáng)食品始終緊跟時(shí)代、緊跟市場(chǎng)、緊跟國(guó)家賦予企業(yè)的社會(huì)時(shí)代職能，深耕閩東沃土，助推閩東農(nóng)業(yè)精深加工快速發(fā)展。

得益于兩大核心競(jìng)爭(zhēng)和三條產(chǎn)業(yè)鏈的加持，2022年度南陽(yáng)食品預(yù)計(jì)產(chǎn)值可達(dá)5億元！

南陽(yáng)食品筑牢肉類深加工根基，致力打造兩大核心競(jìng)爭(zhēng)力。一是集團(tuán)以中國(guó)高品質(zhì)的“自繁殖、自養(yǎng)、自產(chǎn)、自銷”閉環(huán)生態(tài)生豬產(chǎn)業(yè)鏈，打造從基地到工廠到餐桌，全程質(zhì)量可監(jiān)測(cè)、可控制、可追溯的食品安全體系。二是在聚焦培根品類發(fā)展路上實(shí)現(xiàn)技術(shù)領(lǐng)先，成就雪花培根品類領(lǐng)導(dǎo)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，以此推動(dòng)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目專業(yè)化和渠道多元化，樹(shù)立“海暘生態(tài)、綠色品質(zhì)”的核心價(jià)值。

此外，南陽(yáng)食品的最大優(yōu)勢(shì)在于三條產(chǎn)業(yè)鏈（即：食品加工產(chǎn)業(yè)鏈、糧食加工融合鏈、綜合開(kāi)發(fā)產(chǎn)業(yè)鏈）的同步驅(qū)動(dòng)、深度融合，助推循環(huán)經(jīng)濟(jì)跨越發(fā)展。在食品加工產(chǎn)業(yè)鏈上，企業(yè)打造了一條全國(guó)知名的以國(guó)家核心種豬育種、生豬屠宰、食品加工、食品銷售等為一體的肉食品加工全產(chǎn)業(yè)鏈。在糧食加工融合鏈上，“民以食為天、豬以料為安”，飼料的好壞直接關(guān)系到豬肉產(chǎn)品的安全與品質(zhì)，企業(yè)打造飼料生產(chǎn)線，掌握充足糧源，實(shí)現(xiàn)“自產(chǎn)-自儲(chǔ)-自銷”，并拓展糧食貿(mào)易、農(nóng)產(chǎn)品物流及碼頭運(yùn)營(yíng)等業(yè)務(wù)，在深度融合發(fā)展中，降低成本、增加效益。在綜合開(kāi)發(fā)產(chǎn)業(yè)鏈上，為進(jìn)一步改善寧德市環(huán)境空氣質(zhì)量，保障廣大人民群眾的身體健康，企業(yè)將原來(lái)的燃煤鍋爐改為使用天然氣作燃料，完成了清潔能源替代，同時(shí)采用有機(jī)肥料生產(chǎn)，形成“綠色底氣足、安全可控制、健康可持續(xù)”的長(zhǎng)效發(fā)展機(jī)制。

據(jù)權(quán)威報(bào)告顯示，2021年，預(yù)制菜銷量同比2020年增長(zhǎng)16倍。近年來(lái)，因疫情原因“就地過(guò)年”的消費(fèi)者恪守“宅家”防疫要求，家庭用餐頻率增高，家庭預(yù)制菜需求大幅增長(zhǎng)，推動(dòng)了預(yù)制菜銷量激增。其中，小包裝半成品菜成交額同比增長(zhǎng)3.5倍。

對(duì)于預(yù)制菜的走紅，南陽(yáng)實(shí)業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)樂(lè)玉海表示，當(dāng)下深受消費(fèi)者喜愛(ài)的預(yù)制菜，其實(shí)是食品深加工行業(yè)發(fā)展過(guò)程中的一段必經(jīng)歷程，預(yù)制菜則是中國(guó)食品深加工行業(yè)在目前該階段的延伸概念。自2005年南陽(yáng)集團(tuán)樂(lè)董注冊(cè)南陽(yáng)食品公司和獲取食品生產(chǎn)許可證起，企業(yè)便投身食品深加工領(lǐng)域至今。值得一提的是，南陽(yáng)食品已實(shí)現(xiàn)集約化生產(chǎn)，享有規(guī)模效應(yīng)，也具備彈性調(diào)控費(fèi)用的能力，從生產(chǎn)線、供應(yīng)鏈、渠道等方面實(shí)現(xiàn)成本控制，對(duì)全局進(jìn)行掌控，具備了一定的成本控制和盈利能力。

走進(jìn)南陽(yáng)食品的生產(chǎn)車間，令人驚奇的不僅是其強(qiáng)大的全產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)，還有品類豐富的小包裝半成品菜，特別是海?雪花培根，一經(jīng)上市便深受消費(fèi)者喜愛(ài)。以及在疫情期間，不少家庭選擇購(gòu)買小包裝成品菜，通過(guò)簡(jiǎn)單煎烤加熱，便能做出一道大餐。由此可見(jiàn)，南陽(yáng)食品早已將手伸向預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，且獲得了消費(fèi)者對(duì)其食品的良好口碑。

“當(dāng)下，可以把預(yù)制菜BC端的布局理解為是餐飲餐桌和家庭餐桌之間的一門生意。”南陽(yáng)食品早期以B端為主發(fā)力，之后自然輻射至C端，接下來(lái)也會(huì)更加重視對(duì)C端的投入。究其原因是因?yàn)镃端品牌站位高，產(chǎn)品價(jià)值高，更能體現(xiàn)肉類加工企業(yè)發(fā)展的更高水平。

從1995年南陽(yáng)實(shí)業(yè)集團(tuán)的專注生態(tài)生豬養(yǎng)殖，到2003年聚力南陽(yáng)食品全國(guó)現(xiàn)代化培根工廠創(chuàng)建，再到2014年“海暘雪花·培根”的全球首創(chuàng)，南陽(yáng)食品長(zhǎng)期致力于更多肉類的探索和發(fā)展，以此不斷創(chuàng)新產(chǎn)品線路，細(xì)分產(chǎn)品市場(chǎng)進(jìn)行強(qiáng)勢(shì)品牌占位。這也在一定程度上助推了南陽(yáng)食品在預(yù)制菜市場(chǎng)中的地位。

截至目前，南陽(yáng)食品擁有“海暘”“海醇”兩大品牌，以及七大系列一百多個(gè)SKU，并在各國(guó)設(shè)立了8家辦事處。南陽(yáng)食品以“海暘·雪花培根”為旗幟，并重發(fā)展豬肉培根系列產(chǎn)品，包括以海醇培根、輕煙熏經(jīng)典培根、豬肉經(jīng)典培根和經(jīng)典培根等為代表，廣泛應(yīng)用于全國(guó)各類餐飲、商超、農(nóng)貿(mào)、家庭社區(qū)等渠道。其中，“海暘雪花·培根”的創(chuàng)新推出，實(shí)現(xiàn)了西式肉制品中式化的應(yīng)用轉(zhuǎn)換，榮獲2017年十五屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)金獎(jiǎng)。

在兩大品牌的領(lǐng)導(dǎo)基礎(chǔ)上，南陽(yáng)食品的未來(lái)發(fā)展規(guī)劃向著西式肉類、健康美式正餐的大眾化方向發(fā)展，并為燙烤渠道肉類消費(fèi)發(fā)展趨勢(shì)提供解決方案，開(kāi)創(chuàng)更高端的燙烤食材，為消費(fèi)者打造更加時(shí)尚和多元化的消費(fèi)體驗(yàn)。

山海產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)，協(xié)同創(chuàng)新發(fā)展。除了兩大主力品牌，南陽(yáng)食品以致力“尋找寧德美味”為新使命，憑借對(duì)肉制品深加工和銷售的深研沉淀，充分利用寧德三都澳深水良港大黃魚(yú)之鄉(xiāng)的產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)，首創(chuàng)開(kāi)發(fā)大黃魚(yú)中西融合菜，提升寧德大黃魚(yú)精加工版塊產(chǎn)業(yè)價(jià)值。

南陽(yáng)食品不僅專注產(chǎn)品品質(zhì)，也注重對(duì)外觀包裝的設(shè)計(jì)，擁有一項(xiàng)外觀設(shè)計(jì)專利。2021年，企業(yè)以“美味，更美好”的品牌理念出發(fā)，對(duì)“海暘雪花·培根”進(jìn)行煥新升級(jí)，品牌從“海暘”更新至“Hiyoung海暘”。此次品牌logo的升級(jí)是企業(yè)26年的文化傳承與創(chuàng)新的結(jié)果，深刻賦予了南陽(yáng)食品永遠(yuǎn)年輕、朝氣蓬勃的品牌特征，也是南陽(yáng)食品新戰(zhàn)略的一個(gè)重要節(jié)點(diǎn)。“Hiyoung海暘”品牌主張通過(guò)產(chǎn)品包裝，以直觀的方式向消費(fèi)者傳達(dá)核心認(rèn)同和精神價(jià)值。此次新升級(jí)包裝設(shè)計(jì)方案定位為：海暘雪花、一片培根、一面旗幟。設(shè)計(jì)方案延續(xù)了原有8年來(lái)的一片培根綠色飄帶的超級(jí)符號(hào)資產(chǎn)，創(chuàng)新引用太空探索的公共品牌意識(shí)資產(chǎn)，又融合了宇航員豎起大拇指對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)美麗看得見(jiàn)確定性的生動(dòng)表達(dá)。這不僅體現(xiàn)了企業(yè)敢于創(chuàng)新的品牌意識(shí)，也體現(xiàn)了企業(yè)堅(jiān)持對(duì)美食不斷探索的世界觀。

渠道是觸達(dá)消費(fèi)者的路徑，觸手可達(dá)的渠道鋪設(shè)無(wú)疑會(huì)帶來(lái)更多的購(gòu)買率。無(wú)論是線上還是線下，南陽(yáng)食品在渠道布局上都十分強(qiáng)勢(shì)。目前，南陽(yáng)食品產(chǎn)品在全國(guó)兩百多座大中城市銷售，并與大型知名商超、餐飲、事業(yè)單位食堂精誠(chéng)合作，構(gòu)建“16個(gè)銷售大區(qū)+餐飲事業(yè)部”輻射全國(guó)的營(yíng)銷戰(zhàn)略格局，直線拉滿產(chǎn)品營(yíng)業(yè)額。

2021年，南陽(yáng)食品提出“培根、肉腸、肉扒”三駕馬車推動(dòng)食品公司持續(xù)發(fā)展策略，并聚焦純?nèi)饽c為推廣核心，深化香腸品類，追求純?nèi)庾吭奖憩F(xiàn)、真肉擔(dān)當(dāng)，突破渠道培育可持續(xù)增長(zhǎng)點(diǎn)。其中，香鹵肉腸作為2021年上市新品，在全國(guó)消費(fèi)者品牌渠道開(kāi)發(fā)推廣中初見(jiàn)成效，帶動(dòng)純?nèi)饽c品類銷售高速增長(zhǎng)。

與此同時(shí)，南陽(yáng)食品也在2021年正式宣布邁入新零售“2C渠道”，建立了新零售事業(yè)部、寧德黃魚(yú)鄉(xiāng)香食品有限公司及線上運(yùn)營(yíng)的戰(zhàn)略發(fā)展格局。2022年，企業(yè)將以新零售電商作為重點(diǎn)發(fā)展渠道，實(shí)現(xiàn)線上、線下、物流結(jié)合的“新零售”模式。依托互聯(lián)網(wǎng)，實(shí)現(xiàn)數(shù)字化運(yùn)營(yíng)及效益、效率的雙重提升！

扎根在依山傍水的城市，南陽(yáng)食品始終秉承集團(tuán)“質(zhì)德贏天下，以質(zhì)量求發(fā)展，以品德求穩(wěn)健”的企業(yè)宗旨，對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量和創(chuàng)新研發(fā)保持高度重視，以創(chuàng)新賦能企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。企業(yè)一路踐行著“滴水穿石”的閩東精神，立足更廣視角、更高維度、更遠(yuǎn)謀劃，伴隨著山與海的交響，深耕閩東沃土。在未來(lái)，南陽(yáng)食品還將推出哪些特色產(chǎn)品？讓我們一起期待！