中秋節(jié)，又稱團(tuán)圓節(jié)，是中國民間的傳統(tǒng)節(jié)日，而月餅象征著大團(tuán)圓，“吃月餅”則成為了中國南北各地過中秋節(jié)的必備習(xí)俗。那么，今年中秋節(jié)月餅消費(fèi)都有哪些新的趨勢？月餅之外還有哪些產(chǎn)品受到消費(fèi)者青睞？

9月7日，京東消費(fèi)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院聯(lián)合京東超市發(fā)布《2022中秋消費(fèi)趨勢報告》（以下簡稱報告），全面解析今年中秋節(jié)的消費(fèi)特色。

報告顯示，節(jié)慶食品、酒水、禮品類消費(fèi)獲得高增長。2022年8月以來，節(jié)慶食品/卡券類產(chǎn)品銷量增幅十分亮眼，其中月餅與低溫月餅的銷量環(huán)比增長分別達(dá)21倍和9倍，海鮮卡券、食品卡券的增速也分別達(dá)5倍和3倍。酒類產(chǎn)品上，雞尾酒/預(yù)調(diào)酒、力嬌酒的銷量環(huán)比增幅更為明顯；禮品類產(chǎn)品上，線下商超渠道的食品禮盒裝走俏，銷量環(huán)比增長2倍。家鄉(xiāng)味、伴手禮的地方特產(chǎn)類產(chǎn)品中，新疆特產(chǎn)、內(nèi)蒙古特產(chǎn)、福建特產(chǎn)增速亮眼。

你是否只在中秋吃月餅？

月餅消費(fèi)正打破時間和空間的限制

報告顯示，2022年上半年，月餅成交額同比增長超70%，低溫月餅成交額同比增長超170%。從2021年-2022年的前七個月月餅銷售走勢來看，今年整體月餅銷售更加日常化，在過年聚會的2月、大促活動的6月、家庭聚餐高峰的7月等都出現(xiàn)了相對的銷售高峰。

同時，從不同種類月餅爆款產(chǎn)品的代表性評價來看，消費(fèi)者對于月餅的訴求除中秋節(jié)必備外，還增加了“特產(chǎn)”、“點(diǎn)心”、“禮贈”等屬性，全面提升日常食用的比例。一位購買了“云腿月餅”的消費(fèi)者這樣評價：“味道不錯，里面的餡料挺足，一般南方人比較喜歡這種咸甜口感的，可我這個北方人挺喜歡的，之前朋友從云南當(dāng)特產(chǎn)帶回來的，吃完了馬上自己買了！有了京東，真是天南海北的美食隨時隨地都可以盡情品嘗。”另一位購買了“港式月餅”消費(fèi)者的評價：“我和我老公基本就是把月餅當(dāng)成點(diǎn)心和甜品來吃的，每次會購買不同的口味，大部分口味都不會讓我們失望”。

對整體食品、酒水、禮品相關(guān)的熱門爆款產(chǎn)品評價關(guān)鍵詞綜合分析來看，產(chǎn)品口味、送貨速度與產(chǎn)品包裝更受消費(fèi)者關(guān)注。同時從“中秋”關(guān)聯(lián)的熱門搜索詞來看，除月餅、禮品、禮盒、禮券、酒類等產(chǎn)品本身受到關(guān)注外，消費(fèi)者也傾向通過細(xì)分場景來進(jìn)行產(chǎn)品檢索，如“送長輩”、“送女友”、“送親友”等。

你會選擇傳統(tǒng)口味還是獵奇新口味？

月餅口味超百種 傳統(tǒng)廣式月餅成最受關(guān)注月餅流派

2022年8月以來，京東已售出的月餅口味超過100種，月餅中禮盒裝銷量占比超90%，傳統(tǒng)廣式月餅在調(diào)研中成最受關(guān)注的月餅流派，其次為傳統(tǒng)的京式月餅與傳統(tǒng)的蘇式月餅。

從搜索熱度來看，五仁月餅、云腿月餅、蛋黃蓮蓉月餅等受到較大關(guān)注；從消費(fèi)數(shù)據(jù)來看，銷量TOP5月餅類型為蛋黃蓮蓉月餅、流心奶黃月餅、五仁月餅、黑芝麻月餅、豆沙月餅，這五類月餅的銷量環(huán)比增幅分別達(dá)37倍、68倍、10倍、9倍、4倍，受到消費(fèi)者高度關(guān)注。銷量同比（陰歷周期）增幅亮眼月餅類型則為豆乳月餅、桃山茉莉抹茶月餅、巧克力牛奶月餅，銷量同比增長均超10倍；牛油果月餅、巧克力流心月餅、青梅月餅銷量同比增長均超5倍。

從月餅口味的銷量對比來看，五仁月餅銷量是云腿月餅8.5倍；黑芝麻月餅銷量是榴蓮月餅3.1倍。同時在新口味中，基于傳統(tǒng)口味衍生的月餅更受關(guān)注，如巧克力流心月餅、雪媚娘流心月餅、奶茶流心月餅均獲得較高關(guān)注，巧克力流心月餅銷量則是雪媚娘流心月餅的2.8倍。

月餅中增加哪些元素會更吸引你？

堅(jiān)果、阿膠、低糖等產(chǎn)品附加元素受關(guān)注

報告顯示，在購買了月餅的人群中，16-35歲人群購物用戶數(shù)占比環(huán)比提升了3.4%。分年齡來看，16-25歲年輕用戶偏愛含堅(jiān)果元素的月餅，如含“榛子”的月餅中16-25歲人群占比超50%；26-35歲用戶偏愛含“阿膠”元素的月餅，該人群占比超50%；36-45歲用戶偏愛“低糖”月餅，如低糖蛋黃白蓮蓉、低糖松子仁蓮蓉等人群占比均超40%。報告認(rèn)為，更健康、高品質(zhì)、高附加值產(chǎn)品正在成為月餅?zāi)酥琳麄�食品行業(yè)的共性發(fā)展趨勢。

報告認(rèn)為，根據(jù)不同地域呈現(xiàn)的購物特征，可進(jìn)一步挖掘中秋節(jié)消費(fèi)的“地域潛力”。從食品、酒水、禮品的中秋節(jié)全國消費(fèi)趨勢來看，廣東、北京、江蘇等省市的消費(fèi)表現(xiàn)亮眼，不僅購物用戶數(shù)占比高，且人均消費(fèi)金額也較高，說明這些地域的消費(fèi)者更傾向選購高端、品質(zhì)感強(qiáng)、消費(fèi)升級類的產(chǎn)品；河南、湖北、四川等省市購物用戶數(shù)占比相對較高，但人均消費(fèi)金額相對較低，說明這些地域的消費(fèi)者習(xí)慣于線上購物，但購物的品質(zhì)感提升空間較大，可在此區(qū)域多投入高品質(zhì)產(chǎn)品；福建、天津等省市呈現(xiàn)出的是人均消費(fèi)金額高，購物用戶數(shù)占比相對較低的特征，可在此區(qū)域通過推廣新趨勢品類產(chǎn)品等進(jìn)一步吸引消費(fèi)者。