年輕人的養(yǎng)生意識(shí)正在飛速發(fā)展。

新華網(wǎng)發(fā)布的《Z世代營(yíng)養(yǎng)消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》顯示，年輕人正在成為當(dāng)下養(yǎng)生消費(fèi)的主力軍，18至35歲的年輕消費(fèi)人群占健康養(yǎng)生消費(fèi)人群的83.7%。消費(fèi)市場(chǎng)也刮起了大健康風(fēng)潮。

今年秋冬，叮咚買菜等各大平臺(tái)重點(diǎn)打造“養(yǎng)生派”火鍋，推出了“番茄牛尾火鍋”、“醉雞煲火鍋”、“當(dāng)歸羊肉火鍋”等數(shù)十款創(chuàng)新鍋底，既是火鍋又是滋補(bǔ)湯品，將品質(zhì)和健康放在首位。

同時(shí)，叮咚買菜今年和眾多線下火鍋知名品牌合作，將餐飲企業(yè)與生鮮電商進(jìn)行優(yōu)勢(shì)嫁接，讓消費(fèi)者在家也能享受和火鍋店一樣的體驗(yàn)和正宗的口味。

叮咚買菜預(yù)制菜負(fù)責(zé)人歐厚喜表示，今年整個(gè)火鍋季將從9月延續(xù)到明年的2月，期間我們將不斷研發(fā)出更多差異化、創(chuàng)新性、兼顧口味和健康的火鍋商品，來滿足各個(gè)年齡段、消費(fèi)偏好的食客的需求，為他們提供吃火鍋的多元化選擇，同時(shí)助力更多餐飲品牌線上化，走進(jìn)更多用戶的家庭。