來源/時代財經(jīng)APP

作者/徐曉倩

在每日優(yōu)鮮退出生鮮電商競賽三個月后，剩下叮咚買菜、樸樸超市、美團買菜角逐前置倉市場。

近期，叮咚買菜正式退出廈門市場，這意味著叮咚買菜和樸樸超市的局部戰(zhàn)爭，以后者獲勝告一段落。

叮咚買菜的退出并不體面，在此之前，其已撤離10余座城市。2021年10月，叮咚買菜進(jìn)入廈門，為了快速占領(lǐng)市場，首批開設(shè)近30家前置倉。一位叮咚買菜員工向時代財經(jīng)透露：“一周內(nèi)將離開廈門，重返上海市場。”

有業(yè)內(nèi)人士早有預(yù)感，認(rèn)為叮咚買菜入駐廈門后只能當(dāng)“千年老二”，“無論是產(chǎn)品售價、營銷，還是服務(wù)，都很難趕上率先搶占心智的樸樸”。

01

每天150單，瘋狂地推守住市場

對于生鮮電商平臺來說，拿下一座城市要完成0到1的搭建，樸樸超市的策略是先用地推團隊打開市場，推廣人員往往潛伏在寫字樓、地鐵口以及各大商超，以無孔不入的方式成為地面鐵軍。

2020年初，樸樸超市大舉進(jìn)入華南市場。廣州地推人員張迪告訴時代財經(jīng)，樸樸的風(fēng)格太猛了，其他平臺在各個區(qū)也推了好幾輪，等他們基本推飽和了，樸樸的地推主力軍還在堅持復(fù)推�！皟�(nèi)卷非常嚴(yán)重，一眼望去全是穿綠色制服的隊友�！�

張迪加入地推團隊看中的是公司開出的薪酬，每個地推人員的指標(biāo)是平均每天要拉7個新人注冊并且下單，一個月的指標(biāo)是170人，“如果按照指標(biāo)完成，每個月能有7500元的底薪，超過目標(biāo)會有額外獎勵”。

生猛的地推大軍直接影響到當(dāng)?shù)厥袌�，廣州市民王歡在地推員的賣力介紹下，下載了樸樸超市App�！皹銟愕母偁巸�(yōu)勢是選擇范圍更廣、單價更低，而且配送員的服務(wù)范圍甚至包括幫用戶順走家里的生活垃圾。”

據(jù)了解，樸樸超市是大倉模型為主的前置倉生鮮電商，拓展的主力前置倉面積800-1000平方米，經(jīng)營sku為6000-8000，與叮咚買菜300平方米的小倉模式有一定區(qū)別。另外，時代財經(jīng)發(fā)現(xiàn)，樸樸超市APP首頁設(shè)置了0.01元專區(qū)，產(chǎn)品包含雞蛋、大米、抽紙、洗衣液等生活必備用品。

另一方面，樸樸建立的騎手團隊也把人力資源用到了極致。有福州配送員向時代財經(jīng)表示，“（前置倉）幾乎每天爆倉，一個站點一天的單量經(jīng)常送150單都不成問題，想要月入過萬很容易。”作為代價，樸樸騎手工作時長通常超過12小時，有的員工甚至處于全月無休狀態(tài)。

一位上海叮咚買菜前置倉負(fù)責(zé)人向時代財經(jīng)透露：“疫情期間，經(jīng)營較好的前置倉平均每人的單量是120單，爆發(fā)期過去后，很快回落到80單左右�！�

在每日優(yōu)鮮和叮咚買菜交戰(zhàn)正酣的幾年里，樸樸超市始終深耕福建市場，看似隱居的背后不忘與資本牽手。天眼查相關(guān)資料顯示，自2016年成立以來，樸樸超市經(jīng)歷了4輪融資，最新一輪融資停留在2021年11月，投資方是IDG、高榕資本。

面對叮咚買菜的退出，有當(dāng)?shù)叵M者不愿意看到一家獨大的局面。他們在社交媒體上抱怨：“凡是在福建與樸樸正面交鋒的平臺都沒有好結(jié)果，去年干走了盒馬，今年輪到叮咚了。一開始樸樸超市的生鮮還算比較新鮮，在廈門穩(wěn)定下來之后，配送效率和產(chǎn)品越來越敷衍了�！�

02

一退一進(jìn)，生鮮電商的二次交鋒

叮咚買菜的撤城可以視為一場自救。此前，在撤離十余城之后，叮咚買菜的虧損跡象得到改善。

據(jù)財報顯示，叮咚買菜二季度總營收達(dá)66.334億元，同比增長42.8%，凈虧損達(dá)3450萬元，相比去年同期收窄98.22%。

2020年以后，叮咚買菜與每日優(yōu)鮮的交鋒中，從未敗下陣來，代價是近三年虧損金額接近百億元，而此時樸樸超市的經(jīng)營范圍仍然局限于福建地區(qū)。

專注福建市場多年后，樸樸超市也有了擴張的趨勢，自拿下廣州、深圳、佛山等華南市場后，去年，樸樸超市又新增成都和武漢兩城。

不過，樸樸超市對擴張仍相對謹(jǐn)慎，截至目前，叮咚買菜入駐的城市有27個，樸樸的覆蓋城市僅有9座，僅為叮咚買菜的1/3，距離形成全國性市場還相當(dāng)遠(yuǎn)。2022年以來，樸樸的擴張速度繼續(xù)放緩，暫時沒有新增城市的身影。

“樸樸超市發(fā)展得比較穩(wěn)健，避開了幾大生鮮電商的燒錢期，又在本土實現(xiàn)了高滲透率�！鄙r電商行業(yè)人士李偉向時代財經(jīng)說道，“尤其是在區(qū)域性經(jīng)營中，樸樸超市的單量比較穩(wěn)定，也有利潤空間”。

據(jù)商業(yè)觀察家報道，樸樸在福州、廈門市場已經(jīng)實現(xiàn)盈利一年，深圳、廣州、武漢、成都市場正在爬坡。

另一邊，叮咚買菜也選擇退回曾經(jīng)的大本營地區(qū)。據(jù)官方信息，繼2021年12月上海整體盈利后，叮咚買菜今年上半年整個長三角實現(xiàn)了盈利，正向經(jīng)營利潤達(dá)3.7%。其創(chuàng)始人兼CEO梁昌霖甚至在二季度財報會上表示，我們非常有信心，在今年期末實現(xiàn)全面盈利。

據(jù)《第三只眼看零售》報道，樸樸超市7月份日均訂單為110萬單左右，叮咚買菜為100萬單左右，美團美菜為60-80萬單之間。另外，盒馬鮮生線上部分7月份日均訂單為90萬單左右。

當(dāng)叮咚買菜和樸樸超市均跨過100萬單的門檻后，樸樸的“走出去”也迫在眉睫，這意味著從燒錢模式熬過來的叮咚買菜，勢必還會和樸樸展開更激烈的二次交鋒。

文中受訪者皆為化名。