沃爾瑪以新意和價值感回歸“年的本味”
日前,沃爾瑪中國大賣場進入春節銷售高峰期,全國幾百家門店不斷迎來客流新峰值。
在以“年貨一條街”為主題的春節應季商品區域,圍繞年夜飯、送禮、出行、節慶煥新等消費場景,沃爾瑪“掐尖兒”式地為顧客精選了400個極具新意和價值感的商品,充分體現了2023年春節消費關鍵詞——“釋放需求”和“回歸年味”。
沃爾瑪超市內,顧客在精心挑選節慶用品,年味濃郁。
沃爾瑪中國總裁及首席執行官朱曉靜表示:“沃爾瑪堅守‘顧客第一’的價值觀,這句話在當下也別具意義。很多家庭對今年春節尤其憧憬,希望可以回歸‘年的本味’,他們會以各種方式過年,讓一年的辛勞和盼望得到安慰和釋放。沃爾瑪大賣場作為立足于社區的零售商,持續提升商品力,帶來了更具新鮮感和價值感的商品,讓顧客能在商品中感受生活的美好,在充滿期待和美好的心境下開啟新一年的篇章。”
回歸年味之一:對年夜飯的期待 推出“整席解決方案”
年夜飯承擔了年味中最重要的角色,但消費者的味蕾變得前所未有的挑剔,如何呈現一桌令全家滿意和期待的年夜飯,一直是很多家庭春節最大的“難題”。
今年,沃爾瑪推出“整席解決方案”,聯手全國18家南北餐飲名店,甄選中外地方特色的“八大菜系” –京、粵、川、本幫蘇幫、閩、魯、淮揚和韓式,從開胃冷菜、湯、熱菜、主食到甜品,從松鶴樓、眉州東坡,到上海老飯店、聚春園,到旺順閣、陶陶居……多道招牌菜以高品質、高還原度復刻到顧客餐桌上。
沃爾瑪主推年夜飯整席解決方案,天南地北名菜匯聚一桌。
這種創新的商品組合,不僅道道菜都有來頭,屬于“掐尖式”的菜式組合搭建,而且可以讓顧客足不出戶、一桌就可以吃遍全國各色菜系。沃爾瑪與餐飲企業在合作過程中不斷提升供應鏈效率,將這些招牌菜以更實惠的價格呈現在沃爾瑪。
沃爾瑪還搭配多種組合套餐,包括鴻運當頭四人餐、六六大順套餐、團圓久久套餐等便于顧客選擇。顧客可以通過極速達服務,實現一小時送貨到家,滿足現在家庭既要“有品質”、又要“容易實現”,還要“價格實惠”的年夜飯訴求。
回歸年味之二:年貨采買尋找驚喜 實現大牌低價
沃爾瑪深知每個家庭都有不同的消費喜好,即使是同一個家庭也希望在每年春節買到更具新意的商品。因此,沃爾瑪通過強大的全國乃至全球資源,從豐富度和價格競爭力方面,讓每個商品都能帶來過年的驚喜感。尤其是2023年春節,預計返鄉、走親訪友的需求會大幅增加,沃爾瑪準備了從全球大牌到本地招牌商品及禮盒套裝。
憑借全球大牌直采、保真、低價的優勢,沃爾瑪全球購一直是顧客擴充商品豐富度的不二選擇。春節之際,沃爾瑪全球購美妝、保健品、酒水品類將繼續帶來更多驚喜,滿足不同人群需求。
春節期間,大果徑車厘子禮盒迎來雙位數增長。
水果一直是春節采買重點,今年沃爾瑪春節水果的備貨主要聚焦送禮和健康需求,其中進口水果占比高達65%。為了保證品質和價格優勢,沃爾瑪加強原產地直采和全程品質監控環節,以車厘子為例,沃爾瑪在智利產地提前鎖定貨源和限定品牌和品種,聚焦2J、3J、4J大果徑規格,加強全鏈路追蹤和多個環節的質檢,從原產地、配送到沃爾瑪生鮮倉庫,多次進行品質檢查,只有品質、品種、糖度等均達標才可發往門店銷售。
沃爾瑪也借助自身品牌優勢,與國內多家頭部白酒品牌達成深度合作,實現高性價比,或讓顧客可以輕松購買到稀缺規格,如沃爾瑪就是五糧液好事成雙禮盒500ml兩支裝的線下首發渠道。
回歸年味之三:“掐尖式”選品策略 “家鄉風味”走向全國
今年的沃爾瑪“年貨一條街上”,很多地域特色的爆款商品讓人眼前一亮。尊重各地顧客對本土口味的喜好是沃爾瑪甄選特色年貨產品的原則之一。
沃爾瑪引入川式、廣式、湘式等本土道地的風味臘肉、臘腸、臘排骨、臘鴨等極具年味和地域性的干臘制品,讓無數人在外魂牽夢繞的家鄉味在沃爾瑪一一呈現,重溫舌尖上的春節記憶。針對尤其喜愛肉干類商品的華西地區,沃爾瑪就引入了當地居民耳熟能詳的棒棒娃香辣牛肉、貪吃鴨手撕牛肉、張飛牛肉禮盒等。
多款地域性的飲料也琳瑯滿目,包括來自云南的以滇橄欖為原料的橄清橄欖汁,摩爾農莊的核桃乳、來自胡柚之鄉常州的柚香谷雙柚汁、來自天津的山楂樹下的山楂汁等。沃爾瑪秉承優中選優的“掐尖式”選品策略,助力區域名品走向全國市場。
大膽精選,提高全鏈路效能
近兩年,沃爾瑪大力推行商品改革,通過對品質的嚴苛要求和標準化運作,持續提升商品品質;并精簡商品SKU、提升供應鏈端到端效能,從而將更大的價值回饋給顧客。
沃爾瑪“年貨一條街”,兩件九折,多買多省。
今年沃爾瑪的橙子禮盒僅精選了產地直采的贛南臍橙和農夫山泉17.5°橙禮盒兩個品種。以沃爾瑪甄選定制的17.5°橙禮盒為例,通過整季鎖量,保證穩定貨源和最優成本,優選果段,5kg僅售69.8元,跟市面上同類商品比較,具有壓倒性價格優勢,今年銷售同比已實現翻倍。
提升效能是帶來價值感的重要手段。以春節裝飾類兔子生肖凳為例,沃爾瑪果斷舍棄多樣的顏色規格選擇,僅留下節慶氣氛濃烈的酒紅色版本,實現了79.9元/個的驚喜價格。同樣,沃爾瑪定制款的小胡鴨蒜香鳳爪,258g售價29.9元。這種高性價比得益于雙方在合作過程中不斷優化工藝,提升效能。
沃爾瑪“年貨一條街”推行精簡價格帶的策略,多數商品以簡單的“兩件九折”的方式讓顧客有更流暢、省時的購物體驗。
沃爾瑪中國高級副總裁兼大賣場首席采購官祝駿表示:“沃爾瑪堅守讓顧客‘花得少,過得好’的使命,深挖中國家庭春節采買習慣和消費場景,本著精選、嚴選的原則,推出了多樣化的解決方案,用商品力和價格競爭力說話,既考慮顧客對新品、大牌和經典商品的期待,還兼顧對本地特色商品的需求,但歸根結底都是讓消費者花更少的錢,過更好的生活�!�
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