聯商周報：步步高易主湘潭國資；當當入駐京東
聯商超市周報(1.9—1.15)，步步高將易主湘潭國資；當當網入駐京東；胖東來春節放假5天；家樂福否認即將倒閉；阿里殺入紅星美凱龍股權爭奪戰；國美放棄“真快樂”……
商場
百聯ZX創趣場在上海南京東路揭幕
1月15日，國內首座聚焦次元文化的商業體——百聯ZX創趣場在上海南京東路揭幕亮相。以內容經營為核心，百聯ZX創趣場引入了包括海外首家萬代魂TAMASHII NATIONS旗艦店、中國首家MegaHouse、萬代南夢宮游藝授權VR ZONE上海首店(中國唯一)、首次開出線下商場店鋪的模玩熊、藍月的娃娃屋等眾多本土原創和海外經典頭部IP的首店旗艦店，更通過與創趣制作人產生豐富的連接互動，以期在中華商業第一街打造屬于中國的“二次元文化圣地”。
合生商業首個高端產品線MOHO亮相上海
日前，身處海派文化發源地靜安核心區域的合生商業首個高端產品線項目MOHO在上海亮相，超50家高能級品牌首店與各種藝術空間齊聚，打造全新城市文化潮流聚集地。1月13日，MOHO以“LIVE MODERN，LIVE MORE”的主題進一步詮釋它的新派摩登，打造一系列啟幕狂歡。值得一提的是，MOHO打造了MOHO BEAUTé美妝、IDéE LABO有想法的潮玩實驗室、MOHO MARCHé社交飲食場域等原創IP，對現代商業空間的場景打造提出了新構想。
據聯商網零售研究中心統計，2022年全國新開業的商業項目數量359個，同比下滑了30%。新增商業建筑面積3245.19萬方，同比去年減量1323.44萬方；平均單體建筑面積約9萬方。剔除31個存量改造物業外，全年全新入市的商業項目328個。開業項目中，華東占比45%，廣東連續兩年領跑省份榜，新一線城市與下沉市場并舉，商業體量以5-10萬方為主，開業時間上，1月、9月、12月供應最高峰。
原義烏天華世紀城煥新升級為義烏印悅城
歷時七個月改造，原義烏天華世紀城于2023年1月14日正式煥新升級為義烏印悅城。作為一個融合“商業+文化+市集+藝術”的泛社區購物中心，義烏印悅城是杭州聯華華商集團有限公司傾力打造的印悅系購物中心產品線“首店”。項目位于義烏市望道路168號，總建筑面積80600平方米，商業面積46000平方米，共引進品牌111家，包括義烏首店品牌23家，區域首店品牌60家。
萬達商管2022租金收入508.5億
1月12日，萬達商管集團公布2022年的業績數據顯示，2022年萬達商管集團收入553.1億元，完成年計劃的99.6%，同比增長7.4%；租金收入508.5億元，同比增長8%；可比萬達廣場客流為2019年的79%，可比廣場銷售收入為2019年的103%(其中線上銷售同比增長163%)，大幅高于行業水平。同時，期內開業55個萬達廣場，累計開業473個項目，管理商業面積6556萬㎡，其中租賃面積4445萬㎡，同比增長11%；在建萬達廣場187個，商業面積2195萬㎡。
深圳對新開商場提供最高100萬補貼
1月12日，深圳商務局發布了《階段性支持商貿經濟運行若干措施》。措施共5條，其中第五條提到，對在2022年12月1日至2023年1月21日期間開業的重大商業項目，積極舉辦節慶促銷活動的，按照企業發放消費券總額的30%給予最高100萬元補貼。另據聯商網不完全統計，深圳2022年共新開19個商業項目，是全國開業數量最多的城市。
京東新百貨北京第二家線下門店落地王府井
近日，京東新百貨北京王府井店正式開業。這是京東新百貨與新華書店的首家合作門店，也是京東新百貨在北京落地的第二家線下門店。該店位于北京王府井商業街的黃金地段，王府井書店2層，門店既具備王府井書店的傳統人文氣息，又結合了京東的前沿科技與創新精神，實現了傳統與科技，文化與零售的有機融合。商品以美妝、居家、運動、鐘表潮玩等品類為主。
新城控股2022年商業收入首破百億
1月10日晚間，新城控股披露2022年經營情況，疫情影響下，新城商業運營收入仍錄得增長，期內實現商業運營總收入為100.06億元(即含稅租金收入)，較2021年86.39億元增長15.82%。另外，2022年度因疫情引發的租金管理費減免及經營扶持減少，導致商業運營總收入減少3.13億元。根據公告，截至2022年12月31日，新城持有的已開業吾悅廣場為126個，管理輸出的已開業吾悅廣場為14個，另外5個已簽約吾悅廣場尚處于交接過渡期。實際上，近年來商業地產對于新城的貢獻度逐年加大。
根據《聯商網》不完全統計，2022年，至少有42家百貨門店發文告別。有36家公布開關店時間，其中有27家是運營超過10年(包含10年)的老百貨商場，占總數的75%，老牌百貨相繼退出的背后，原因各不相同，或租約到期、或戰略調整、或業主出售物業、或持續虧損。特殊如伊藤洋華堂則是因為物業問題，不過物業的背后其實還是商圈發展與商業匹配度問題。而對于更多的商場來說，持續虧損依然是關店主因。
龍湖正式宣布邵明曉退休
1月10日晚，龍湖集團發布公告稱，邵明曉先生因計劃退休而呈請辭任公司非執行董事及董事會副主席，自2023年1月10日生效。之后他將擔任公司顧問，為龍湖業務發展提供策略及方向性意見。另外，2022年11月4日剛出任龍湖集團地產航道總經理的張旭忠，已獲委任為龍湖集團執行董事及投資委員會成員。時光匆匆，2006年3月入職的邵明曉，已陪伴龍湖以及協助吳亞軍走過十七個年頭。
北京第三座大悅城今年5月將亮相石景山
2022年12月28日，大悅城品牌誕生十五周年之際，大悅城控股北京大區也首次對外披露北京第三座大悅城京西大悅城的開業訊息。京西大悅城是繼西單大悅城和朝陽大悅城后，大悅城控股攜手華遠地產為北京西部商圈量身定制的北京第三個城市級別商業項目，預計將于2023年5月亮相。京西大悅城為“購物中心+寫字樓”的城市綜合體項目，位于石景山區阜石路北側，總建筑面積23萬㎡，其中商業面積11萬㎡，品牌店鋪數量近300個。
1月10日，胖東來旗下高端商場天使城正式開業。天使城位于許昌市東城區建安大道與八龍湖交匯處，總建筑面積7萬㎡，地下兩層，地上五層，總投資3.5億元，擁有約800個停車位。項目匯集超市業態、饕餮美食、時尚購物、兒童業態、休閑娛樂等多元業態于一體，引進120余家人氣流量品牌，呈現出差異化和多元化特點。天使城開業之后，胖東來門店已達13家。
合肥百貨副總經理梁紅辭職劉華生繼任
1月10日，合肥百貨大樓集團股份有限公司宣布，收到副總經理梁紅女士的書面辭呈，梁紅女士因年齡原因，申請辭去合肥百貨副總經理職務。辭職后，梁紅女士將在合肥百貨擔任調研員職務。同日，經董事會提名委員會審核，合肥百貨董事會同意聘任劉華生先生為副總經理，任期自董事會會議審議通過之日起至第九屆董事會任期屆滿之日止。
商務部公布首批全國示范智慧商圈名單
1月9日，商務部官網公布了首批全國示范智慧商圈、全國示范智慧商店名單。首批全國示范智慧商圈共12個，包括北京三里屯商圈、天津佛羅倫薩小鎮商圈、上海豫園商圈、南京新街口商圈、杭州湖濱商圈和武林商圈、合肥淮河路商圈、濟南泉城路商圈、廣州天河路商圈和北京路商圈、重慶解放碑-朝天門商圈、成都春熙路商圈。
山東最大第四代萬達廣場落地濟南槐蔭
近期，經過多輪招商洽談，濟南城市建設集團萬融置業有限公司與萬達商業管理集團股份有限公司正式達成合作，將在西客站片區核心地段建設萬達廣場。據悉，槐蔭萬達廣場位于城市西部新城的核心門戶位置，占地面積118.8畝，總建筑面積65.7萬平方米，其中購物中心總面積約30萬平方米，計劃于2026年12月開業。槐蔭萬達廣場是濟南的第六個萬達廣場，是迄今為止濟南最大的一個萬達廣場，也是山東最大第四代萬達廣場。
快消
1月15日，步步高披露公告稱，2023年1月11日，步步高集團與湘潭產投投資簽署《股份轉讓協議》《表決權放棄協議》，步步高集團將所持上市公司86,390,395股股份(占上市公司總股本的10%)以協議轉讓方式轉讓給湘潭產投投資，轉讓價款合計為人民幣517,910,418.03元，折合每股轉讓價格為5.995元；步步高集團將放棄其剩余所持上市公司全部215,850,738股股份(占上市公司總股本的24.99%)對應的表決權。本次權益變動完成后，步步高的控制權將發生變更——湘潭產投將成為控股股東，湘潭市國資委將成為實際控制人。
胖東來宣布春節放假5天
1月15日，胖東來商貿集團發布《2023年胖東來春節放假通知》。通知稱，1月21日(臘月三十)——1月25日(正月初四)，1月26日(正月初五)恢復正常營業。天使城店春節期間正常營業，營業時間1月21日(臘月三十)9:30~15:00，1月22月~1月25日(正月初一至正月初四)10:30~22:00。
大潤發Super成都首店開業
1月14日，大潤發Super成都首店在成都中洲·FUNBOX開業，這是大潤發Super全國第12家門店，此前，1月8日，大潤發Super新年首家新店在江蘇宿遷開業，成都首店也成為大潤發新年開的第二家門店。作為大潤發的中型超市業態，每家大潤發Super約有15000款精選商品。大潤發方面表示，今年大潤發Super會加速展店。
“傻子瓜子”創始人年廣九逝世
1月12日消息，著名民營企業家、“傻子瓜子”創始人年廣九先生，因病醫治無效，于2023年1月11日14時在蕪湖逝世，享年84歲。年廣九出身貧苦，一生從事瓜子生意，飽受磨難，幾度沉浮。但他迎難而上，創出深受消費者喜愛的著名品牌“傻子瓜子”。尤其在改革開放的大潮中，以敢為天下先的大無畏氣概，開啟中國民營經濟先河，被譽為“中國第一商販”。
Costco大陸第三家店預計3月開業
目前，落地上海浦東的Costco開市客中國大陸第三家門店已進入緊張的開業籌備階段，目前開市客上海浦東店外立面掛出了“即將開幕”的橫幅，外部整體工程已全部完工，正緊鑼密鼓進行內部施工，預計今年3月初開業。據悉，開市客浦東店位于浦東康橋康新公路5178號，11號線康新公路站北面，與上海迪士尼度假區僅一站之隔。
東鵬飲料、盼盼、旺旺推出電解質水產品
1月10日，東鵬飲料宣布推出電解質飲料“東鵬補水啦”。除了突出每升電解質含量≥400mg的賣點外，新品宣稱主打“低脂”概念。除了東鵬飲料，旺旺、盼盼也在近日相繼推出了電解質水產品。其中，旺旺推出的電解質水產品名為“小小罐軍”，而盼盼此次推出的“豹發力”電解質水則主打“電解質配方+維生素+植物萃取成分”，宣稱不含甜味劑。從數據來看，電解質飲料已經成為一個大品類。
浙江首家Costco會員店預計三季度開業
近日，位于杭州蕭山科技城附近的Costco掛上了醒目的LOGO，經過一年多緊張施工，整體外觀呼之欲出。據悉，Costco杭州項目位于蕭山經濟技術開發區自貿區板塊內，緊鄰蕭山科技城，距離地鐵19號線(機場快線)耕文路站直線距離僅500米左右。蕭山經濟技術開發區相關負責人表示，目前杭州Costco項目主體結構已驗收，正在進行內部裝修和機電安裝，預計今年8月竣工，三季度開業。據悉，該項目是中國大陸第五家、浙江首家Costco會員店。
茅臺冰淇淋2022年預計營收2.62億
近日，茅臺集團黨委書記、董事長丁雄軍在茅臺冰淇淋2023年度市場工作會上透露，茅臺冰淇淋預計2022年可實現營收2.62億元。據悉，茅臺冰淇淋目前線下已布局16個省份，開設旗艦店19家，線上已布局25個省份，銷售范圍覆蓋全國160個地級市，約有340萬人購買和品嘗過茅臺冰淇淋，約有4億多人知道和了解茅臺冰淇淋。
食品飲料行業2022年融資400多億
據不完全統計，2022全年，食品飲料行業共有343起融資，融資金額為426.41億(其中不包括未披露金額的74起融資)。同比2021年，2022年食品飲料投融資金額、數量雙雙下滑，金額跌了5%以上，數量下降了超出10%。同時億級融資數量也近乎“砍半”，僅64起，而2021年數量超過100起。從融資數量上看，為餐飲及餐飲+服務的供應鏈企業成為今年的融資熱點。
購物卡消費受限引猜測，家樂福回應
近來，多地家樂福超市“購物卡消費受限”，引發一些市場猜測。這些信息又從而滋生出了家樂福將要倒閉的說法，引發更多人去到門店里刷購物卡消費。不過，家樂福官方否認了“家樂福將倒閉”的說法。其回應稱，“公司正通過積極協調，多舉措優化商品供應鏈效率，給消費者更豐富的商品選擇。請廣大消費者不信謠、不傳謠，理性消費。”
茅臺布局元宇宙，三天用戶破百萬
1月1日，茅臺正式上線元宇宙平臺APP“巽風”，開啟茅臺元宇宙數字世界。據了解，“巽風”上線僅三天，正式用戶數量輕松突破100萬。茅臺元宇宙世界的核心玩法是通過做任務賺取“巽值”，“巽值”高的玩家可以獲得茅臺元宇宙推出的數字藏品，而數字藏品的核心權益便是可以獲得53%vol 500ml貴州茅臺酒(癸卯兔年)的購買資格。按照茅臺集團黨委書記、董事長丁雄軍的說法，巽風的使命是“將把千億茅臺在數字世界再做一遍”。
電商
抖音生活服務2023年要做1500億
36氪從多個知情人士處獲悉，抖音生活服務2023年的目標為1500億，這一目標約為上一年GMV的兩倍。這個數字已經超過美團一年到店酒旅交易額的三分之一。具體細分到各條業務線，餐飲承擔了一半的GMV目標，計劃完成750億，到綜計劃完成450億，酒旅計劃完成300億。而從過往業績來看，從2022年10月開始，抖音生活服務已經能夠基本達到單月GMV過100億的成績，從這個角度來看，1500億的目標似乎也并非一個不可想象的目標。今年1-2月，生活服務制定的雙月目標為300億。
阿里殺入紅星美凱龍股權爭奪戰
1月13日晚間，建發股份公告稱計劃以不超過63億元的代價收購紅星美凱龍29.95%的股份。隨后，紅星美凱龍又公告稱阿里巴巴擬將此前持有債券“債轉股”，換取紅星美凱龍約2.48億股A股股票。此次阿里巴巴的換股價較紅星美凱龍現有股價大幅折價。公告顯示，經修訂后，阿里巴巴的持有債券的換股價格為每股A股為人民幣8.44元。較美凱龍停牌前價格4.68元/股，高出了80%。難不成在紅星美凱龍身上又將上演一出控股權爭奪戰？
遙望科技回應正與春晚洽談合作直播帶貨
近日，有消息稱，兔年春晚有意與直播電商上市公司遙望科技進行獨家直播合作，重啟春晚預熱節目《春晚GO青春》，雙方現已進入洽談最后階段。同時，進一步的信息指出，包括賈乃亮在內的多位遙望頭部主播或將在大年三十春晚當天，在春晚后臺開啟直播帶貨，春晚演出嘉賓將輪番做客直播間。遙望科技回應表示，確實在洽談中。
1月11日，國美“真快樂”App迎來新版本更新，正式更名為“國美”App。據悉，重新更名后的“國美”App將提升家電3C的產品占比，更加聚焦垂類，重點轉向直播帶貨。界面新聞報道稱：“國美電器近期在內部進行了組織架構調整，其營銷體系內增設了MCN部門，該部門由總部指揮，將與全國三十余個分部在全國范圍內專職孵化直播網紅達人和賬號。”針對這一變更，國美回應稱，此次更名是升級迭代聚焦戰略，不意味著真快樂退出，真快樂另有他用。
黃光裕再減持1.43億股國美零售
1月11日消息，據港交所文件：國美零售控股股東黃光裕在1月6日出售了1.4334億股國美零售股份，平均減持價格為每股0.1138港元，持股比例下降至14.84%。此前2022年12月29日，黃光裕以每股0.1158港元的均價出售5.53億股國美零售股份，涉資約6404萬港元。黃光裕對國美零售的持股比例從20.02%降至18.47%。2022年12月23日，黃光裕以每股0.1271港元的均價出售8.774億股國美零售股份，持股比例從24.05%降至21.60%。
微信回應切斷抖音外鏈
1月10日，第一財經獨家報道抖音鏈接目前在微信內既無法直接打開、也無法復制完成跳轉，甚至要通過圖片OCR識別進行文字提取的情況。但微信內淘寶鏈接仍可進行復制，完成在淘寶內的鏈接跳轉。微信團隊深夜回應稱：為保障用戶體驗、保護用戶數據安全，微信長期保持著對外鏈內容的嚴格規范管理，堅決打擊給用戶造成誘導、騷擾的特殊字符集、特殊標識、特殊代碼和各類口令。針對影響用戶體驗和隱私安全的外鏈內容，微信將不斷優化管理舉措，繼續營造綠色、健康的網絡環境。
菜鳥聯合天貓超市將給快遞員發配送補貼
1月10日，菜鳥聯合天貓超市啟動“老舊無電梯小區快遞送貨上門保障計劃”以及春節物流不打烊，從春節開始，全年投入2億元補貼獎勵給快遞員，用于專項保障老舊無電梯小區、偏僻小區的送貨上門。通過提升快遞員的待遇，確保消費者能享受更好的服務。
1月10日，京東圖書與當當網在京簽訂戰略合作協議，當當官方旗艦店在京東全面上線運營。京東圖書與當當網表示，雙方將以此為起點，在貨品融通、客戶服務、整合營銷、供應鏈協作等領域持續深化合作，為消費者帶來更多平價好書，推進圖書行業繁榮，推進全民閱讀建設。
支付寶集五福活動正式開啟
1月10日，零點起，支付寶集五福活動就正式開啟，持續至1月21日22:00，在除夕當晚22:18開獎，可拼手氣分5億現金紅包。今年的福卡包含：五福福卡(和諧福、愛國福、敬業福、友善福、富強福)、功能卡(五福萬能福卡、五福沾福氣卡、五福同享卡)、生肖卡。截至9點25分，已有73726人集齊五福。
京東超市預制菜去年成交額增速達160%
1月9日，京東超市公布作為戰略扶持品類的預制菜一年來的發展成績單。2022年，京東超市預制菜成交額增速達160%；預制菜品牌已超400家；預制菜總體曝光超30億；用戶年復合增速超過50%，連續3年實現高倍增長。京東超市預制菜買手團隊負責人李然新表示，2023年，京東超市的預制菜新戰略將以“用戶高頻消費場景”和“好吃”為核心出發點，開發預制菜，并從品類拆解、資源傾斜、營銷場景、標桿打造等四個方面對預制菜進行扶持。
快手旗下“快看點”APP宣布停止運營
近日，快手旗下圖文資訊APP“快看點”發布停運公告，公告顯示，由于業務調整，快看點將于2023年2月6日0:00終止運營、屆時用戶將無法訪問，當天將關閉服務器、全面停止運營。作為今日頭條、趣頭條的重要競爭對手，快手快看點于2019年上線。在內容形態上，快看點以圖文、短視頻、長視頻為主，與今日頭條十分相似。但是在種種原因之下，快手快看點并沒有獲得成功。
小紅書取消品牌標記，弱化用戶廣告感知
1月5日起，小紅書對于蒲公英品牌標記組件進行升級，原有的“品牌合作標”升級為“品牌標記組件”，品牌方可基于營銷訴求自主選擇展示或不展示。簡單來說，如果品牌方愿意，博主的報備筆記中將不再展示“合作標”。值得一提的是，1月5日之前，已發布及已下單未發布的蒲公英筆記均不再默認展示品牌合作標。
洋蔥集團遭紐交所摘牌退市
近日，有著“美股跨境電商第一股”之稱的洋蔥集團(Onion Global)，被紐交所啟動了退市程序，或面臨摘牌。據了解，這是2023年首個被遭到退市的美妝相關公司。公開資料顯示，洋蔥集團于北京時間2021年5月7日晚在紐交所正式上市。也就是說，洋蔥集團從上市到被退市，還不到兩年時間。截至目前，雪球App顯示，洋蔥集團股票已停牌，股價停留在約1.63元(0.238美元)，總市值約1.72元(2501.8萬美元)。目前洋蔥集團市值是其上市首日市值的4%都不到，大幅縮水超過九成。
飛書國內業務重心將轉向海外市場
據界面新聞從知情人士處獲悉，飛書管理層在近期的內部會議上透露，飛書國內業務短時間內無法實現盈利，業務重心將轉移至海外市場，重點在日本、東南亞、歐洲等地區發展。截至發稿，飛書官方未回應這一消息。目前，國內企業辦公市場競爭已經非常激烈，飛書與釘釘、企業微信還有較大差距。把重心轉移至競爭對手還未深入涉足的海外市場，有助于緩解當下用戶增長和商業化的壓力。
韻達旗下公司被執行433萬，涉合同糾紛
企查查APP顯示，近日，上海韻達貨運有限公司、上海珀微文化傳媒有限公司新增被執行人信息，執行標的433萬余元，執行法院為上海市青浦區人民法院，關聯案件為上海旭盟裝飾裝潢有限公司與上述兩家公司相關承攬合同糾紛。企查查股權穿透顯示，上海韻達貨運有限公司由韻達股份全資持股，上海珀微文化傳媒有限公司由韻達股份間接控股。
唯品會在東南亞推出跨境項目
近日，唯品會在東南亞推出出海項目，官網“vipshop.sg”與APP已同步上線。據官網介紹顯示，VIPSHOP Singapore Pte. Ltd.是唯品會的東南亞官方總部。唯品會擁有2000多名國際買手，并與超過2萬個品牌合作，提供時尚服裝、鞋和包、化妝品、母嬰、家居和生活等品類的商品，目前，唯品會正在東南亞地區招募人才。實際上，去年下半年，唯品會已兩次在海外市場出手，分別投資了專注日用百貨品牌出海的跨境電商項目Qpendo和戶外功能性服裝品牌熱醒Rexing。
品牌
百果園發售價每股5.6港元，下周一上市
1月13日，百果園公布發售價及配發結果。據悉，公司全球發售7894.75萬股股份，其中中國香港發售股份789.5萬股，國際發售股份7105.25萬股；發售價已厘定為每股發售股份5.60港元，每手買賣單位500股；摩根士丹利為獨家保薦人，預期股份將于2023年1月16日于聯交所主板掛牌上市。根據發售價每股發售股份5.60港元，估計全球發售所得款項凈額約為3.661億港元(假設超額配股權未獲行使)。
霸王茶姬在營門店已破1000家
截至12月25日，霸王茶姬全球門店從425家增長至1069家，門店增長率高達133.4%，茶飲行業“千店規模品牌”再添一員。值得一提的是，2022年12月，霸王茶姬曾宣布計劃新開206家門店，現如今不到1個月的時間，這些門店都已經落地“在營”，1月最新總門店數已經達到1100+家。
瑞幸回應進入新加坡市場
1月12日，針對進入新加坡市場一事，瑞幸咖啡方面表示，目前正在進行新加坡市場的前期開拓測試，瑞幸咖啡的業務核心仍聚焦在中國市場。據了解，此前，瑞幸咖啡在招聘網站上發布招聘信息顯示，瑞幸咖啡招聘新加坡門店經理，薪資為3800新元-4900新元(約合1.9萬元-2.5萬元人民幣)。同時，瑞幸咖啡還將招聘市場經理、項目經理、高級工程師等職位，這些崗位的應聘要求略高，薪資尚未披露。
優衣庫母公司2023財年第一季度增收不增利
1月12日，優衣庫母公司迅銷集團公布2023財年第一季度綜合業績。數據顯示，2022年9月1日至11月30日，迅銷綜合收益總額為7163億日元，同比增長14.2%；母公司擁有人應占溢利850.74億日元，同比減少9.1%。與此同時，公司毛利率同比下降0.9%至53.1%。談及海外事業分部溢利下降的主要原因，迅銷指出，優衣庫在中國大陸的業務受新冠疫情下出行限制的影響，導致了錄得溢利的大幅下降，以及俄羅斯市場的業務持續停滯，錄得虧損。
賽百味被指考慮出售，估值或超100億美元
1月12日，據知情人士稱，全球最大三明治連鎖店運營商賽百味已聘請顧問，研究出售公司的可能性，對該公司的估值可能超過100億美元。消息人士稱，這一過程尚處于早期階段，預計將吸引潛在的企業買家和私募股權公司。據了解，賽百味是全球門店數量最多的的快餐品牌，鼎盛時期在全球開設4.5萬多家門店，遠超麥當勞和肯德基等競爭對手。然而，公司近年來的增長有所放緩，目前其全球門店數量縮減至3.7萬家左右。
虎頭局獲得新一輪融資
已經站到懸崖之上的網紅新中式點心品牌虎頭局渣打餅行終于迎來了“續命錢”。據第一財經報道，1月12日，該報記者從虎頭局創始人方面了解到，該公司已經獲得新一輪融資，金額約為數千萬元，紅杉資本和GGV紀源資本參投。另有消息源稱，虎頭局相關人士表示，在本次融資中，已簽約的產業方不止一家，具體名字要在正式發布的時候才能披露，目前還有兩三家其他資金方也在談，預計年后可以做一個完整的正式發布。
安踏FILA去年收入首次出現下滑
1月11日，安踏集團發布去年第四季度和全年初步業績數據。去年第四季度安踏品牌產品零售額同比錄得高單位數的負增長，FILA品牌產品零售額則同比錄得10%至20%低段的負增長，所有其他品牌產品零售額增長10%至20%。去年全年，安踏品牌零售額將錄得低單位數的正增長，FILA品牌則出現低單位數的負增長，所有其他品牌產品零售額大漲20%至25%。這是FILA中國業務被安踏集團收購以來，年度收入首次出現下滑。
LV十年來首次換帥Dior CEO為接班人
據時尚商業快訊，全球最大奢侈品集團LVMH周三宣布Dior品牌董事長兼CEO Pietro Beccari為Louis Vuitton新董事長兼CEO，自2012年以來一直掌管該品牌的Michael Burke將在集團內擔任新的職位。LVMH董事長兼CEO Bernard Arnault大女兒Delphine Arnault則被任命為Dior新CEO。消息發布后，LVMH股價周三大漲2.12%至772.3歐元，最新市值為3883億歐元，逼近4000億歐元大關。
2月起高端美妝“三巨頭”集中漲價
近日，雅詩蘭黛集團發布的一條關于商品建議零售價上調事宜的通知在行業中流傳。通知顯示，自2023年1月29日零時起，雅詩蘭黛部分商品及相關套裝的建議零售價將進行上調，并即時生效。此次價格變動是雅詩蘭黛集團近一年來的至少第三次漲價。此外陸續有業內人士透露，歐萊雅、LVMH集團旗下部分品牌也將集中在2023年2月左右調整建議零售價。
企查查數據顯示，截止12月31日，2022年共有51.9萬家餐飲相關企業注銷吊銷。實際上，疫情三年時間，全國就有超170萬家餐飲相關企業注銷吊銷，超過了過去十年注銷吊銷數據的總和。據《聯商網》不完全統計，2022年，全國至少有134家餐飲品牌，超1873家餐飲門店關閉。品類涉及咖啡、烘焙、快餐、小吃以及粉面等，其中既包括多家知名連鎖品牌，也不乏網紅品牌，甚至是經營十數年的經典老店。
優衣庫母公司宣布日本員工加薪至多40%
據日經新聞報道，優衣庫的母公司迅銷集團發表聲明稱，將從3月起上調日本全職員工薪酬，漲幅約40%，更接近該公司在歐洲和美國等市場的工資水平。加薪適用于基本工資和獎金。該計劃覆蓋約8400人，包括迅銷總部和該公司門店員工。起薪將從目前的25.5萬日元增加到30萬日元(約合人民幣15380元)。新上任門店經理起薪將從29萬日元升至39萬日元。
呷哺呷哺股價大跌 被曝遭二股東清倉拋售
有媒體報道稱，呷哺呷哺第二大股東General Atlantic Singapore Fund Pte.通過配售股份，出售其所持有的1.47億股呷哺呷哺全部股份。配售價格區間為每股9.25-9.30港元，價格區間較上個交易日收盤價9.88港元折讓5.9%至6.4%。有消息稱，上述股權的接手方或為多家戰略投資機構。1月10日，呷哺呷哺盤中股價大跌，跌幅一度超9%，截至收盤，報9.11港元/股，下跌7.79%。有分析人士猜測稱，呷哺呷哺股價下跌與此前傳出的第二大股東逢高拋售全部股權有關。
黑洞HAYDON關掉武漢江漢路步行街門店
近日，黑洞HAYDON關掉了位于武漢江漢路步行街的門店。從2021年8月開業至今，這家店營業時長不過16個月。這也是進入2023年以來，第一家關掉門店的知名美妝集合店。盡管背靠上市公司名創優品，又有巨額資本做支撐，但從比例上看，“跟風”話梅HARMAY的黑洞HAYDON依舊算迎來了閉店潮。而同樣跟風話梅模式出圈的獨寫ONLY WRITE，也在近日多次被曝“欠款不還”“找不到負責人”。
陶陶居西南首店亮相成都遠洋太古里
繼廈門、上海、北京等城市之后，粵菜百年老字號陶陶居在西南地區布下重要一子。1月10日，陶陶居成都首店正式在遠洋太古里東里2層開門迎客，門口早早排起長龍，火爆程度超出大眾意料，營業首日排號超過900桌。加上成都首店，目前陶陶居已經在全國開出34家門店。據悉，未來，其還將于重慶市、云南、貴州等區域拓展。
蜜雪冰城要在全國推“集裝箱店”
近日，蜜雪冰城首家集裝箱門店，在鄭州市富士康科技園E區餐廳正式開業。這家門店大約110㎡，以蜜雪主題紅色的集裝箱搭建而成，相比于普通門店的紅色門頭，這家“通體全紅”的門店，對人流的捕捉能力更強。據了解，這種店型，主要是蜜雪冰城為了滿足加盟商在多元化商圈開設門店的需求，在解決營業時間和場地限制之后，推出的全新店型。
香港買手店鼻祖Joyce退出內地市場
日前，JOYCE官方微信宣布：位于上海恒隆廣場門店將于2023年1月15日正式結束營業，這也是JOYCE在內地市場的最后一家獨立門店。在上海恒隆廣場門店關閉之前，JOYCE在2021年關閉了其在北京國貿的門店，2022年關閉了其位于香港中環門店。隨著上海恒隆廣場門店關閉，JOYCE僅在大本營香港擁有2家門店。
Tims咖啡正式啟用中文名“天好咖啡”
1月9日，咖啡連鎖品牌Tim Hortons中國業務宣布啟用中文名“天好咖啡”。這是天好咖啡進入中國市場近4年來首次公布中文名，也是天好咖啡自納斯達克上市以來的又一重要市場戰略。“天好”兩個字的拼音首字母“TH”，不僅與Tims中國納斯達克代碼“THCH”呼應，也對應了品牌名稱“Tim Hortons”的首字母。
奈雪的茶門店數突破千家
1月6日，奈雪的茶推出千店活動，以第1000家門店北京朝陽大悅城店為坐標，發起“奈雪請全京會員吃蛋糕”活動。至此，奈雪的茶全國門店數突破1000家。除了門店規模創下新高，2022年，奈雪的茶在產品、供應鏈、數字化等多個維度表現可圈可點，穩扎穩打接連實現多個“行業第一”。
麥當勞計劃裁員，內部信曝光
1月6日，麥當勞表示，計劃在4月份之前就公司員工數量的變化做出“艱難”決定，這是公司更廣泛戰略的一部分。一份來自麥當勞CEO克里斯·坎普欽斯基的備忘錄透露了這一內容，這意味著公司在春季會裁員，以提高運營效率。在上述備忘錄曝光后后，麥當勞股價收盤上漲2.79%。1月31日，麥當勞將公布第四季度數據，預計到時會有更多信息公布。
毛戈平化妝品公司1億成立股權投資公司
企查查APP顯示，近日，杭州星屹股權投資有限公司成立，法定代表人為毛霓萍，注冊資本1億元人民幣，經營范圍包含股權投資。企查查股權穿透顯示，該公司由毛戈平化妝品股份有限公司全資持股。
胡海泉持股公司退出本宮的茶
企查查APP顯示，近日，廣州本宮餐飲服務有限公司發生工商變更，由胡海泉持股44%的廣州江泉投資有限公司以及李媛、孫健退出股東行列，新增睢宏江為股東。企查查信息顯示，廣州本宮餐飲服務有限公司成立于2015年11月，法定代表人徐馳，注冊資本500萬元。此前，該公司因偷逃稅被罰引發網友熱議。此外，該公司還多次被列為被執行人。據本宮的茶品牌官網顯示，胡海泉為其聯合創始人。
個人VIP
疫情如何影響便利店行業？
64盎司的重量杯汽水和椰林飄香口味思樂冰是7-11便利店響當當的招牌。7-11的出現徹底改變了便利店的購物方式，過去幾代消費者都在此購買汽油、可樂和煙酒。2019年3月，這家有著90年歷史的便利店零售商在全美推出首家Evolution Store體驗店。全新門店設有售賣精釀啤酒的Growler Station和提供墨西哥風味餐食的Taqueria，店內新增商品掃描和支付技術，顧客無需再排長隊結賬......
2023年零售企業需要重視的6大趨勢
12月22日，世界銀行發布《中國經濟簡報》，其中寫道，自2022年11月以來，中國經濟快速邁向重啟之路，公共衛生措施迅速放寬。預計政策轉變后疫情浪潮的影響將集中在明年第一季度，且隨著中國過渡到與病毒共存，經濟將在隨后的幾個季度出現反彈。私人消費可能在明年年初仍保持低迷......
后疫情時代團餐及團餐供應鏈發展趨勢分析
中國團餐市場增速超過10%，服務全國近半數高達7億人，從學齡前的兒童、到高校的大學生，流水線上的工人到金融大樓的白領，從企業職員到從政府公務員幾乎除了節假日每天都有接受團餐的服務。預估今年的團餐市場銷售將達到1.69萬億。以占據團餐市場1/3份額的校園餐為例，據教育部門統計，全國有51.38萬所學校，在校各類學生達到近2.7億人，其中小學生1億人......
市占率第一，宜家IKEA經久不衰的底層邏輯
2022財年，宜家的全球零售額約為446億歐元。截至2022年12月，宜家在全球62個國家和地區開設了460家門店，其中歐洲277家、亞洲79家、北美71家、中東17家、大洋洲11家、非洲3家、南美2家。“當我想到家具時，腦海中浮現的第一個品牌就是宜家。”來自紐約布朗克斯區的阿奇(Archie)在接受采訪時回答到......
羅森便利店用十招應對疫情
羅森，以經營便利店為主要特色，在國內有很好的親和力。日本便利店在2000年以后一段時期處于四大品牌分天下的局面，在商品更新開發、消費者服務方面，7-11優勢卓越、在行業一家獨大。羅森在較長時期銷售額排第二位置，但是在2016年羅森整合s.k薩克斯便利店以后，改為三巨頭壟斷市場......
餐飲供應鏈整合及投資趨勢
從投資價值來說，餐飲供應鏈是個面向B端的、充分競爭的專業市場。B端市場的特點是下游客戶相對專業，對于行業平均水平、成本構成均有較清晰的了解；同時餐飲產品差異小，價格敏感度高，市場透明，所以行業毛利穩定，相當一部分企業會采用“成本加成定價法”(即在成本基礎上加固定比率的利潤)即是這類市場的財務特征......
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