聯商快訊：2月20日，桃李面包就“消費者在面包中吃出帶銹刀片”一事發布情況說明。

2月17日，有顧客反映在桃李面包中吃到2厘米帶銹刀片，再度引發了消費者關于食品安全的網絡討論。

面對持續發酵的輿論，桃李面包于2月20日發布公告，進行情況說明。公告顯示，桃李面包在接到消費者投訴后，積極與消費者進行溝通了解產品問題，并高度重視此次客戶投訴，第一時間對工廠內部各生產環節進行了安全排查。

初步調查后，桃李面包表示，面包生產過程中不存在使用該類刀片的工藝環節。面包生產通過面團的攪拌、分塊、壓薄、卷包、分割、成型、醒發、焙烤、冷卻、切片、夾餡、包裝、金屬檢測、裝箱等工序，金屬刀片經過上述工序后不可能再完整存在，且桃李所有產品需經過金屬檢測機檢測方可出廠，排除在生產過程中存在金屬刀片的可能性，公司已邀請上級市場監督管理部門及媒體對公司生產環節進行監督檢查，同時向鞍山當地公安部門報警，申請立案調查。相關結果會第一時間向社會公布。

據了解，桃李面包(股份有限公司)是一家集面包、月餅、粽子等烘焙類食品生產、銷售為一體的全國知名企業，前身為沈陽市桃李食品有限公司，于1997年1月23日在沈陽成立，注冊資本約9.5億元。

關聯風險信息顯示，其全資控股的海南桃李面包有限公司、沈陽桃李面包有限公司、西安桃李食品有限公司、海南桃李面包有限公司多次因抽查檢查不合格，被責令整改。其中，沈陽桃李面包有限公司生產的純蛋糕因丙二醇含量超標被判定不合格；此外，天津桃李食品有限公司也曾因違反蛋糕中混有飛蟲異物，被天津市市場監督管理委員會罰款5萬元。

根據公司發布的業績快報，2022年，桃李面包實現營業收入66.86億元、歸母凈利潤6.48億元，分別同比增長5.54%、-15.11%，凈利潤降幅較2021年進一步擴大。