來(lái)源/斑馬消費(fèi)

撰文/任建新

2024年，量販零食行業(yè)的戰(zhàn)爭(zhēng)必定更加慘烈。

近期，行業(yè)兩強(qiáng)萬(wàn)辰集團(tuán)和零食很忙集團(tuán)，已相繼對(duì)外放風(fēng)，將在一段時(shí)間內(nèi)，投入重金深入地方腹地，開(kāi)啟南征北戰(zhàn)。

各品牌的加盟店，是挺立在一線的先鋒部隊(duì)，而價(jià)格，幾乎是它們手中唯一的武器。

01

打響南征北戰(zhàn)

去年12月18日，零食很忙集團(tuán)宣布獲得好想你和鹽津鋪?zhàn)涌毓珊嫌?jì)10.5億元融資。新年伊始，該集團(tuán)就迫不及待地，將這些“彈藥”投入到北方戰(zhàn)場(chǎng)。

上周，零食很忙集團(tuán)對(duì)外透露，將在未來(lái)半年內(nèi)，投入10億元，用于開(kāi)發(fā)全國(guó)市場(chǎng)，重點(diǎn)是做深、做透北方市場(chǎng)。

該集團(tuán)旗下?lián)碛辛闶澈苊挖w一鳴兩大品牌，總部分別位于湖南和江西，強(qiáng)勢(shì)區(qū)域集中在中部和南方市場(chǎng)。

據(jù)了解，零食很忙集團(tuán)重金攻打北方市場(chǎng)，兩個(gè)品牌都會(huì)去，只是在區(qū)域和側(cè)重點(diǎn)上會(huì)有所不同。

為盡快“招兵買(mǎi)馬”，該集團(tuán)推出了極大的加盟優(yōu)惠政策：在2024年1月22日-4月30日期間，加盟零食很忙和趙一鳴，可享有0加盟費(fèi)、0管理費(fèi)、0培訓(xùn)費(fèi)、0服務(wù)費(fèi)、裝修費(fèi)0利潤(rùn)等限時(shí)優(yōu)惠措施。不僅如此，還可享受開(kāi)店一次性補(bǔ)貼，和門(mén)頭超面積補(bǔ)貼等。

零食很忙集團(tuán)大舉北上，直接沖擊的，是萬(wàn)辰集團(tuán)（300972.SZ）旗下量販零食品牌好想來(lái)的市場(chǎng)。

2022年，主營(yíng)食用菌的萬(wàn)辰生物進(jìn)軍量販零食行業(yè)，在極短時(shí)間內(nèi)，閃電整合好想來(lái)、來(lái)優(yōu)品、吖嘀吖嘀、陸小饞、老婆大人等區(qū)域量販零食品牌（后全部統(tǒng)一為“好想來(lái)”），門(mén)店數(shù)量一度取得行業(yè)第一。

不過(guò)，隨著去年11月零食很忙和趙一鳴的合并，好想來(lái)只能屈居行業(yè)老二。據(jù)好想來(lái)官網(wǎng)披露，截至2023年12月，旗下門(mén)店數(shù)量為5000+。目前，零食很忙+趙一鳴的門(mén)店數(shù)量超過(guò)7500+。

好想來(lái)的強(qiáng)勢(shì)區(qū)域?yàn)榻愫腿A北等區(qū)域，南方市場(chǎng)相對(duì)較弱。

零食很忙集團(tuán)重兵北進(jìn)之前不久，好想來(lái)已到零食很忙的長(zhǎng)沙大本營(yíng)舉行了招商發(fā)布會(huì)。前兩大量販零食品牌，貼身肉搏的硝煙味已越來(lái)越濃。

作為A股唯一一家量販零食上市公司，萬(wàn)辰集團(tuán)擁有融資平臺(tái)的便利性。2023年底，公司一筆2億元的定增已獲證監(jiān)會(huì)批復(fù)，所募集資金，將全部用于旗下量販零食品牌營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)和運(yùn)營(yíng)服務(wù)支持建設(shè)項(xiàng)目。

有消息稱，為進(jìn)行全國(guó)化布局，萬(wàn)辰集團(tuán)計(jì)劃在未來(lái)一段時(shí)間，投入12億元。

在好想來(lái)的官網(wǎng)上，也已公開(kāi)打出了0加盟費(fèi)、0管理費(fèi)、0服務(wù)費(fèi)、0配送費(fèi)等優(yōu)惠招商加盟政策。

02

價(jià)格戰(zhàn)一觸即發(fā)

最近兩年，量販零食之所以大行其道，以摧枯拉朽之勢(shì)，席卷全國(guó)，正是因?yàn)槠渲鞔虻男詢r(jià)比模式，順應(yīng)了特殊外部環(huán)境下的市場(chǎng)需求。

幾乎所有的量販零食店，都是以可樂(lè)、牛奶、瓶裝水等高頻消費(fèi)品中的高勢(shì)能品牌做低價(jià)來(lái)引流，再通過(guò)店內(nèi)大量白牌和散稱產(chǎn)品獲取利潤(rùn)。

目前，各大量販零食品牌的產(chǎn)品同質(zhì)化越來(lái)越嚴(yán)重，價(jià)格幾乎是終端競(jìng)爭(zhēng)的唯一利器。

隨著兩大頭部品牌互相深入各自的腹地，更慘烈的價(jià)格戰(zhàn)在所難免。

作為原行業(yè)老三的趙一鳴，不惜背上“背信棄義”的惡名，偷偷背棄良品鋪?zhàn)油度氲搅闶澈苊Φ膽驯В艽蟪潭壬希褪菫榱吮苊鈨r(jià)格惡戰(zhàn)。

這場(chǎng)行業(yè)兩強(qiáng)之間的南征北戰(zhàn)，各自的先鋒部隊(duì)，已在山東市場(chǎng)形成了先期遭遇戰(zhàn)。據(jù)了解，趙一鳴和好想來(lái)在山東的價(jià)格戰(zhàn)已打到了5.8折。

雙方都毫不避諱，為了打贏對(duì)手，將針?shù)h相對(duì)，不惜投入。

網(wǎng)傳的一份“零食很忙&趙一鳴最新加盟政策文件”中明確，凡門(mén)店遭遇競(jìng)品門(mén)店（萬(wàn)辰系）惡意打折促銷，距離符合高競(jìng)爭(zhēng)門(mén)店標(biāo)準(zhǔn)，公司全力支持門(mén)店競(jìng)爭(zhēng)，補(bǔ)貼毛利率至15%；

凡在競(jìng)品（萬(wàn)辰系）高銷門(mén)店100米范圍內(nèi)開(kāi)店，經(jīng)公司審核同意，額外補(bǔ)貼門(mén)店店鋪?zhàn)饨鸬?0%或門(mén)店轉(zhuǎn)讓費(fèi)的50%。

零食行業(yè)的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，并不局限于零食很忙集團(tuán)和萬(wàn)辰系之間、量販零食行業(yè)內(nèi)，整個(gè)休閑零食行業(yè)，都已主動(dòng)或被動(dòng)卷入其中。

早在2022年底，三只松鼠就已提出了“高端性價(jià)比戰(zhàn)略，并在2023年全面落地。其核心是通過(guò)供應(yīng)鏈全鏈路的優(yōu)化，確保產(chǎn)品品質(zhì)的同時(shí)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)溢出，并將這部分利潤(rùn)讓渡給消費(fèi)者，從而實(shí)現(xiàn)高質(zhì)的同時(shí)兼具性價(jià)比。2024年，該品牌會(huì)繼續(xù)堅(jiān)持踐行“高端性價(jià)比”戰(zhàn)略。

作為休閑零食行業(yè)老大的良品鋪?zhàn)樱侵苯臃懦鼋祪r(jià)大招。2023年11月底，公司宣布，實(shí)施品牌成立17年以來(lái)最大規(guī)模降價(jià)——300款產(chǎn)品平均降價(jià)22%，最高降幅45%。沒(méi)過(guò)多久，該公司再啟動(dòng)第二波降價(jià)，用銷量極大的爆品去打“好吃不貴”的用戶心智，集中資源投入優(yōu)勢(shì)品類，達(dá)到“以小謀大”的效果。

良品鋪?zhàn)佣麻L(zhǎng)、總經(jīng)理?xiàng)钽y芬表示，未來(lái)公司會(huì)從1600個(gè)SKU、 120個(gè)SPU里選定5-8個(gè)深耕的SPU品種，以參股或自建工廠去布局產(chǎn)業(yè)鏈，拿到整個(gè)鏈條核心優(yōu)勢(shì)。

03

競(jìng)逐萬(wàn)店時(shí)代

中國(guó)量販零食賽道正式啟動(dòng)，是在2022年。據(jù)機(jī)構(gòu)研究數(shù)據(jù)，2022年末，全國(guó)量販零食門(mén)店數(shù)量接近8000家，而上年同期僅有數(shù)百家。預(yù)計(jì)2023年，會(huì)達(dá)到2.3萬(wàn)家-2.5萬(wàn)家。

據(jù)聯(lián)商網(wǎng)發(fā)布的“2023年度量販零食連鎖品牌TOP 30”，截至2023年10月，“零食很忙”“好想來(lái)”“趙一鳴零食”“零食有鳴”“愛(ài)零食”“糖巢”“零食優(yōu)選”等7個(gè)品牌的門(mén)店數(shù)量突破1000家，門(mén)店合計(jì)在1.6萬(wàn)家左右。

目前，中國(guó)量販零食行業(yè)的市場(chǎng)容量尚沒(méi)有見(jiàn)頂，北部、西部等區(qū)域，還存在大量空白市場(chǎng)。但當(dāng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)來(lái)到了中后半場(chǎng)，現(xiàn)階段門(mén)店數(shù)量不到千家的中小區(qū)域品牌，將全面失去競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，行業(yè)兼并重組會(huì)越來(lái)越密集。

按目前的勢(shì)頭，2024年，零食很忙集團(tuán)大概率會(huì)成為首家萬(wàn)店級(jí)的量販零食集團(tuán)。萬(wàn)辰集團(tuán)目前月新開(kāi)門(mén)店為500+，給自己定下的目標(biāo)，是在2025年實(shí)現(xiàn)萬(wàn)店。

量販零食品牌能夠?qū)崿F(xiàn)快速擴(kuò)張，依靠的都是加盟模式。公司最核心的利潤(rùn)來(lái)源，是給加盟商供貨。只有品牌和加盟商都能獲利，這種模式才能一直玩下去。

隨著量販零食門(mén)店越來(lái)越多，開(kāi)店越來(lái)越密集，加盟商的回本和盈利周期必定會(huì)拉長(zhǎng)，虧本的概率越來(lái)越大，屆時(shí)，還會(huì)有這么多人，愿意投入重金加盟開(kāi)店嗎？