出品/聯商專欄

撰文/高志萍

前言

成立于1947年，臺灣全聯的前身是以“供銷軍公教福利品”為主的軍公教福利中心(又稱消費合作社)，也是臺灣省消費合作社的聯合組織，負責輔導臺灣省各級消費合作社的所有人/事/物, 在臺灣各城市鄉鎮設有分社，其業務包括批發和零售各種日用品，提供軍公教人員和眷屬的生活所需物資, 以及軍公教團體委托的代購、代銷、代運、代儲等業務。

自1998年起轉民營化后，被改造成全聯福利中心，定位為“既方便又便宜的大賣場”，擁有700多家供應商提供貨源及「軍公教福利中心」原68家賣場。一開始以干貨為基底，延續低價格為訴求，與廠商合作方式則延用之前寄售及售后付款模式。之后營銷策略從干貨跨足生鮮和家電用品, 并于2008年順勢推出全聯卡 (會員卡)，針對家庭計劃采買者提供便利、價格低廉，家庭采買一次購足。全聯以此策略持續優化和升級，使得全聯成為“臺灣家庭最愛的大賣場品牌”。

臺灣全聯作為臺灣零售市場的重要參與者，經過多年的發展，成功變身為全球排名第214名的零售巨頭, 也是臺灣超市龍頭之一，是量販超市百貨化的復合式生活中心典范。例如: 臺灣全聯引進日系MUJI無印良品，于全臺50家超市開店中店。這一轉變的背后，是其對市場趨勢的敏銳洞察和不斷創新的經營策略。

圖說來源: 中時新聞網 (臺灣)

根據2023年德勤公開財報，評選出全球前250大零售業（Top 250），臺灣全聯企業入榜, 排名第214名。 (臺灣全聯則是連續三年入榜，本次以總營收56.9億美元，排名上升七名至214名；全聯自2021年首度進榜，排名一路自247名、221名,進步至214名。)

臺灣全聯，從一個以供應軍公教福利品為主的消費合作社，逐步發展為臺灣零售市場的巨頭之一，其成功的背后有著一系列明智的決策和可持續經營發展的努力。 

一、臺灣全聯變身零售巨頭的6個關鍵

1、20年的并購之路

圖說來源：中時新聞網 (臺灣)

臺灣全聯近年頻頻發動并購擴張版圖 (尤其是2021年開始啟動并購臺灣大潤發, 并于2022年中完成并購案, 在市場最負盛名)

臺灣全聯通過一系列的并購活動，不斷擴大了自己的業務范圍和市場份額。這些并購不僅增強了全聯的實力，還使其得以進入新的市場和領域，從而實現了規模經濟的效應。

2022年中旬，全聯一口氣完成了收購法國歐尚（64.83％）和臺灣潤泰集團在臺灣所持有的臺灣大潤發全部股權, 包括臺灣大潤發在全臺的土地和建物、經營權及品牌，交易金額約達150億元新臺幣。而臺灣大潤發量販目前全臺有22家店，2022年加入全聯版圖，對全聯來說無疑如虎如翼，有機會同步在臺灣量販的大型賣場搶占市場。臺灣全聯目前全臺達1,168家店，2023年整體營收超2,000億元新臺幣，預計2024年展店目標至1,200家店。

2023年，已經成為臺灣全聯旗下的臺灣大潤發，結合宜得利、IKEA兩大家居零售通路，不僅三方業績不沖突，反而形成one stop living生活圈，整體業績與客單均還大幅增長25％。

2、注重會員經濟的發展

會員經濟也是臺灣全聯成功的關鍵之一。通過推出會員卡、積分兌換等優惠措施，全聯成功地吸引了大量消費者成為其會員。這不僅提高了消費者的忠誠度，還為全聯帶來了穩定的客流和銷售額。

全聯全支付全力沖刺會員數，不僅與其他實體通路合作, 還在交通、娛樂、餐飲通路場域下功夫，包括使用全聯全支付的臺鐵購票享20％反饋；此外，全聯陸續合作臺灣多家連鎖快餐、交通住宿、文創園區、餐酒館等，包括金色三麥、華山1914文創園區、臺東娜路彎大飯店、肯德基、必勝客Pizza Hut、法雅客網絡商店等，持續擴大和豐富會員權益。

3、產品創新和服務提升上不斷下功夫

全聯緊跟市場潮流，不斷推出各種新品和獨家商品，滿足消費者的多樣化需求。舉例: 臺灣全聯與歌手蔡依林的自創翻糖蛋糕品牌“YOUR MAJESTY”的合作，可以說是一個融合了商業與藝術、傳統與創新的跨界合作。

全聯作為臺灣知名的零售連鎖企業，一直致力于為消費者提供優質的商品和服務。而蔡依林作為臺灣華語樂壇的天后級歌手，不僅有著極高的音樂天賦，還在個人生活中展現出對美食和烘焙的熱愛。她的自創翻糖蛋糕品牌“YOUR MAJESTY”以精致、創意和獨特的設計贏得了廣大粉絲和消費者的喜愛。

這次合作中，全聯與蔡依林共同推出了限量版的翻糖蛋糕。這些蛋糕以全聯的商品為靈感，結合了蔡依林的創意和YOUR MAJESTY的精湛技藝，呈現出既具有藝術美感又兼具實用價值的獨特產品。同時，全聯還邀請了蔡依林作為品牌形象代言人，通過她的影響力和粉絲基礎，進一步提升了全聯和YOUR MAJESTY的品牌知名度。

全聯注重提升門店的服務質量，為消費者提供便捷、舒適的購物體驗。目前全聯三代店imart計劃鎖定大都會商機，都會風格的黃色內裝，強調多樣化的即食商品，同時提供用餐區及臺灣伴手禮的禮品區來服務都會區消費者。

4、積極拓展線上渠道及OMO

隨著電子商務的興起，全聯也積極拓展線上渠道，通過電商平臺和社交媒體等渠道，擴大品牌影響力，吸引更多消費者。

全聯為邁向下一個20年，自2019年起啟動數位轉型工程，陸續推出自有支付PX Pay、PX Go! 全聯在線購，截至2022年底，全聯PX Pay累計下載逾千萬，注冊會員超過1,400萬，其中，會員卡使用的活躍度高達9成。此外, 使用PX Pay支付活躍度在疫情之后還翻倍，這也顯示了后疫情時代以移動支付為主的新科技，已經愈發滲透到臺灣民眾生活。

全聯堪稱是居民離家最近的生鮮超市，臺灣社區民眾「最大的冰箱」，每日全臺上千家門市，吸引超過200萬人次顧客上門，成交率高達7至8成，并且還提供顧客e-Service（電子服務），例如：PX Go!全聯在線購「分批取貨」的OMO實例。 全聯的小時達也攜手Uber, 推出「Uber One會員銅板價」專區，每周推出一項1元至19元不等的熱銷商品爆殺優惠。

線上線下的融合，使得全聯能夠更好地滿足消費者的需求，進一步提升市場競爭力。

5、注重供應鏈管理和成本控制

全聯注重供應鏈管理和成本控制，通過優化采購渠道、降低庫存成本等方式，提高經營效率，降低成本。這使得全聯在價格上具有優勢，吸引了大量價格敏感的消費者。同時，高效的供應鏈管理也確保了商品的質量和供應的穩定性。

6、全聯的吉祥物「福利熊IP」

自2015年推出以來，全聯自有IP“福利熊”不斷加深與年輕客層的連結。如今，全聯更準備推出福利熊家族漫畫，為全聯永續商品說故事，這其中包括友善耕作的老鷹紅豆、放山桂丁雞、貓頭鷹鳳梨、黑翅鳶米飯、官田菱雉菱等。

全聯最主要的核心客群為40歲到55歲女性，在臺灣邁入高齡化社會下，全聯賣場亦常看到60歲以上的女性采買各種生活用品、生鮮食材；對年輕族群與孩童來說，福利熊與水果探險隊無疑是全聯的代表，且全聯全臺各店每年逾千場活動，包括每年中秋柚柚柚、全聯萬圣節、父親節繪畫比賽、母親節繪畫比賽、兒童節寫生比賽等，全聯已成為全臺親子客群最常游逛的賣場, 呼應了其臺灣家庭最愛大賣場的品牌精神。

二、臺灣全聯升級三個生活型態

近年來, 臺灣全聯不斷升級轉型，積極抓住生活中的三個重要型態商機，以更好地滿足消費者的多元化需求。

1、深入生活動線，解決白領晚餐

對臺灣全聯而言，現有超市消費情境較多是家計購買者且固定開伙者，采買生鮮食材或牛奶，加上買干貨日用品為主，但仍有眾多家計購買者，因雙薪家庭或家中都是成年者，各自忙碌生活。所以, 全聯超市也有美食街或簡單的餐飲，可以成為賣場周圍的雙薪外食者的下班動線以及單身外食者的選項之一, 所以全聯持續在生鮮耕耘，并拓展熟食。

2、從福利中心到服務中心

隨著臺灣消費者對生活品質的追求，他們不再僅僅滿足于基本的購物需求，而是更加注重購物過程中的體驗和服務。臺灣全聯通過打造一站式服務中心，提供金融、繳費、快遞等多項便民服務，將傳統的福利中心升級為綜合服務中心。也利用數字化手段，開發App移動端應用、推出在線預約功能等，提升服務的便捷性和效率。

3、成為熟年銀發友善生活中心

就地緣便利性來說，便利商店與全聯超市距離住家附近5-10分鐘路程，而熟年銀發者對于各類商品服務，較不習慣自助界面或機器界面，習慣親自看到東西， 因此需要人援助的界面協助或咨詢, 他們就會選擇前往全聯。

結語

臺灣全聯之所以能夠成功變身零售巨頭，關鍵在于其實施了三個不可或缺的戰略：

1、多元化商品組合

臺灣全聯始終秉持著多元化經營的理念，不僅提供日常所需的食品、日用品，還拓展至家電、數碼產品、時尚服飾等多個品類。這樣的多元化商品組合,不僅滿足了消費者的多樣化需求，也提升了全聯的市場競爭力。

2、注重消費者體驗

臺灣全聯始終將消費者體驗放在首位，通過不斷優化店面環境、提升服務質量、引進先進的支付系統等方式，為消費者創造一個舒適、便捷的購物環境。這不僅提升了消費者的滿意度，也為全聯贏得了良好的口碑。

3、會員經營和創新營銷策略

全聯善于利用各種創新營銷手段，如跨界合作、社交媒體營銷、數據分析等，來吸引和留住更多消費者。這些創新營銷策略不僅提升了全聯的品牌知名度，也為其帶來了更多的商機。

正是這三個關鍵策略，使得臺灣全聯能夠在激烈的市場競爭中脫穎而出，成為零售業的巨頭。當然，全聯也在不斷調整和完善自身的經營策略，跟隨市場的不斷變化和消費者需求的升級，再加上20年的并購之路 (大魚吃小魚)，服務擴及全齡客層，搶占會員經濟, 一路凈勝晉升為臺灣家庭最愛的大賣場品牌。

在未來，臺灣全聯將不斷探索新的零售賽道增長曲線, 為會員顧客和消費者帶來更多驚喜和便利，繼續保持其市場領先地位。

注：本文配圖均由作者提供

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