來源/創業最前線

作者/龐龍彪

近兩年，國內零食行業的發展可謂是風起云涌。

渠道方面，量販零食模式崛起，多個品牌在中低線城市迅速擴張門店規模；在價格方面，多家零食品牌選擇降價促進銷量，開啟行業內卷。

而零食品牌來伊份卻不想過多參與到這個趨勢中，該公司近期在業績上也承受了一定的壓力。

來伊份的創始人、董事長施永雷為何要拒絕“價格戰”，未來公司的增長動力又在哪兒？這是他需要解決的核心問題。

01

來伊份業績下滑，萬店目標落空

今年4月底，來伊份發布2023年年度財報和2024年一季度財報。

財報顯示，來伊份在2023年實現營業收入39.77億元，上年同期為43.82億元，同比下降9.246%。歸屬于上市公司股東的凈利潤為5705萬元，上年同期為1.02億元，同比下降44.09%。

這是該公司自從2016年10月份上市以來，首次出現業績雙降的情況，營收更是自2014年以來首次出現同比下滑。

2024年一季度，來伊份同樣出現了營收和凈利潤雙降的情況：營收為10.61億元，同比下降12.47%，歸屬于上市公司股東的凈利潤為6131萬元，同比下降13.9%。

來伊份將2023年的業績下滑歸結于受上海區域特定渠道團購業務收入減少的影響，以及部分電商業務戰略調優后業務規模下降的影響，導致公司營業收入及凈利潤同比下降。

據悉，其中上海特定渠道團購業務大幅減少主要是2022年交付較多政府保供訂單，該業務大幅下降趨勢不具備持續性。

公開資料顯示，來伊份在2022年疫情期間曾成為上海保供單位，為上海居民供應了228萬份訂單，提供了4600多噸生活物資。

此外，在門店層面，來伊份的萬店目標也在2023年落空。

該公司在2017年就推出“萬家燈火”戰略，當時預計2023年的門店數量將突破1萬家大關。

然而，來伊份財報顯示，截至2023年12月31日，該公司的門店總數為3685家，同比增加63家。其中直營門店1910家，同比減少218家；加盟門店1775家，同比增加281家，加盟店占比48%，全年加盟簽約店數超614家。

實際上，來伊份的高管曾至少兩度預計其門店發展規模，但均未實現。

一次是來伊份副總裁張琴在2020年接受國際金融報的采訪時，預測2022年公司門店數量將達到6500家，且未來加盟門店與直營門店的比例將會是3:1。

圖/來伊份官微

但2022年財報顯示，該公司的門店總數為3622家，其中直營門店2128家，加盟門店1494家。

另外一次是2023年8月，來伊份運營發展系統副總裁陳瑋接受大河財立方采訪時，曾預測2023年年底來伊份的門店數量將達到4000家，至于“萬家燈火”戰略的萬店目標，將在“未來3年”完成。

顯然，張琴和陳瑋都高估了公司的擴張能力，該公司在門店規模方面的落地并不理想。

2023年，來伊份也在其主要經營區域華東地區進行了線下門店直營轉加盟的調整，此舉也導致該地區的收入規模較去年同期有6.28%的下降。但加盟商批發收入同比增長了14.29%，華南地區的加盟業務也略有增長。

未來，來伊份想要實現門店的大幅增長，運用好加盟模式是非常關鍵的。

此外，來伊份也需要從江浙滬走向全國市場，財報顯示，2023年其華東地區的營收規模為34.46億元，占公司總營收的比例高達86.6%，該公司在全國范圍內的擴張力度有待進一步加強。

02

電商業務持續萎縮，來伊份熱衷跨界

財報顯示，來伊份在2023年的電商業務實現營收3.284億元，同比下降了34.58%。

該公司的電商業務營收已經連續3年出現同比下降的情況。2021年和2022年的營收分別是5.43億元和5.02億元，分別同比下降8.58%和7.54%。

近3年里，來伊份持續調整電商業務模式，2023年，除來伊份APP板塊，其電商賽道由自運營及代運營模式轉為經銷模式，此舉主要是為了進一步提升效益，電商板塊實現扭虧。

2023年還是來伊份平臺化戰略的啟動元年，據悉他們正在以“門店+APP+小程序”為核心，將單一的休閑消費場景改為了多業態的全域經營。

圖/來伊份官方微博

在這一大背景下，近些年，來伊份在業務方面還熱衷于跨界。

比如，他們趕AI熱度，在2023年AI大模型火爆之際，2023年6月，來伊份與騰訊啟動行業大模型共建合作，此舉還曾讓來伊份的股價有一波上漲，不過當月又回落到原來的股價水平。

再比如進軍醬香型白酒領域，2021年白酒行業的醬香熱很流行，不少上市公司紛紛跨界“染醬”，來伊份也不例外，他們于2021年6月在投資者互動平臺上透露，已經在2020年進入醬香白酒市場，推出的品牌為“醉愛”，已經在全渠道銷售。

消息一出，來伊份的股價在當年6月一度上漲超過60%。2024年3月，來伊份還為醉愛品牌邀請了上海本地的影視劇明星陳龍擔任代言人。

此外，來伊份還進軍了氣泡水和咖啡行業。

2022年，其推出一款名叫“湃湃檸”的氣泡水，有對標元氣森林之意。2021年，推出來咖啡，2023年這一品牌升級為“來咖”。

據來伊份的董秘透露，截至2023年11月底，來咖已經登陸500多家來伊份門店，均以店中店及外賣形式展開銷售，覆蓋上海、浙江、江蘇等華東區域。

顯然，來伊份并不“安分”。只可惜他們在多元業務上的多次探索，也沒能阻止公司在2023年的業績滑坡。

來伊份董秘也曾在2023年11月底對投資者坦言：公司白酒業務規模和銷售收入占公司收入比重低，對公司營業收入、利潤增長不構成重大影響。

有投資者曾在2023年9月追問來咖上市以來的銷量，董秘也未直接透露相關數據。

對于2024年的經營計劃，來伊份在財報中表示，將加強私域及APP建設，通過外賣、團購、直播，為門店近場客群提供更多便利服務。

03

施永雷拒絕價格戰，產品屢遭消費者投訴

事實上，來伊份的經營壓力還來自外部，尤其是量販零食模式的快速崛起。其中，已有頭部企業通過合并的方式實現量販連鎖門店總數超7500家。

來伊份在財報中也對量販零食的崛起有所關注：量販零食主攻下沉市場，主打極致性價比，對于整個零售模式提出了新的要求……可以預見，硬折扣普惠將成為未來幾年的主流消費代名詞。

不過，面對量販零食模式的強力競爭，來伊份的創始人、董事長施永雷卻堅決表態拒絕“價格戰”。

施永雷稱，來伊份拒絕低水平的價格競爭，而是致力于增強產品價值，為消費者提供更高性價比和質價比的產品。同時，他還擔心量販零食集合店在價格戰中過于注重成本控制，最終會忽視消費者的體驗。

來伊份在2023年一季度的業績說明會上，也曾分析量販零食與公司業務的競爭問題，其認為，量販零食選品標準是好看好吃且低價，主打中低端的下沉市場，與來伊份公司消費群體有區別。

但市場的競爭并不會因為一方的選擇性忽略而消失，高速擴張的量販零食企業未來還是有可能會威脅到來伊份的發展。

與此同時，在同行紛紛選擇降價迎合消費趨勢的時候，來伊份仍在堅守其中高端休閑零食的定位。

今年4月29日，來伊份還在上海開出了一家名叫LABmini的門店，號稱全球首家零售新空間，定位于中高端的創新概念店。施永雷親自到場，并稱LABmini要在全國零食行業中打造“零食界新地標”。

施永雷對中高端定位的堅守，究竟能否讓公司業績在2024年止跌，也有待市場的驗證。

「界面新聞·創業最前線」注意到，近期，在施永雷非常看重的產品層面、消費端出現一些相關投訴。

今年4月7日，一位網友在消費保平臺發起投訴，稱自己4月4日在遼寧省沈陽市鐵西區龍之夢大都匯商場來伊份門店購買食物，其中發現塑料袋，影響了食品安全。該網友要求賠償1000元。

來伊份公司在4月7日跟進了這起投訴，最終4月12日，發起投訴的網友申請完結，解決方案是企業賠償、退款。

4月28日，在黑貓投訴平臺上，也曾有網友投訴稱自己在來伊份官方旗艦店購買全肉大禮包，其中的魚豆腐出現了疑似玻璃碎片，吃了后扎到嘴，于是馬上向客服反饋。

客服要求提供照片，視頻，生產日期等多張圖片，客服幾天后說只能賠償50元，而且把東西寄回，或者僅退款，理由是拆封無法判斷異物。

來伊份的官方賬號在4月28日和5月4日兩度回復該起投訴，最終用戶在5月5日確認投訴完成，但他給這起投訴的處理結果評價為1顆星（滿分5顆星）。

截至5月15日，來伊份在黑貓投訴共獲得689起投訴，其中已完成數量是603起。

此外，來伊份的個別門店還曾在2023年遭到過行政處罰，2023年3月14日，蘇州來伊份食品有限公司常熟梅李大潤發店，收到常熟市市場監督管理局的行政處罰。

該門店的違法類型是“生產經營國家禁止的食品、食品添加劑、食品相關產品的行為及其從屬”，具體受罰原因是銷售已過期的賓格瑞草莓味牛奶飲料。該受罰公司已經于今年3月7日被注銷。

施永雷在2002年創辦來伊份，2023年他撰文回憶自己22年的創業歷程，提及公司曾3次經歷關乎生死存亡的重大危機。

第一次危機是2003年經歷非典；第二次危機是公司IPO前經歷輿論危機，曾導致首次上會被否；第三次危機是2022年經歷疫情的考驗。

如今，來伊份面臨著業績下滑、市場競爭加劇、消費趨勢轉變與渠道變革等諸多考驗，恰逢休閑零食行業風云變幻之際，或許這些因素目前并不會影響來伊份的生死存亡，但也足以引起施永雷的重視。

*注：文中題圖來自來伊份官微。