2023年商業特許經營TOP280發布
特許加盟是一種先進的商業發展方式,餐飲、零售、生活服務企業是服務行業的重要組成部分,為消費者提供實現美好生活的各項所需。在服務業中,聚集了大量以特許加盟為主要發展模式的連鎖企業,這些企業在2023年之后,恢復和發展較為迅速。為進一步了解這些服務類企業的發展最新情況,中國連鎖經營協會開展了“2023年商業特許經營TOP280”統計調查工作。
5月30日,在CCFA新消費論壇——2024中國特許加盟大會&生活服務業發展大會上,中國連鎖經營協會會長彭建真對《2023年商業特許經營TOP280》及呈現趨勢特點進行了解讀。彭會長表示,總體來看,2023年商業特許經營TOP280呈現如下特點:
1、行業集中度高
2023年商業特許經營TOP280涵蓋了餐飲、便利店、生活服務、專業專賣店等業態,其中餐飲業98家,占比35%、便利店80家,占比29%、生活服務60家,占比21%,專業專賣店42家,占比15%。TOP280門店總店數達到了631003家,同比2022年門店數572130家,增長了10.29%。其中擁有萬家以上門店的加盟品牌有9家,行業集中度進一步提升。TOP280榜單也顯示,門店在5000家以上的品牌35家,占比12.5%,門店總數占TOP280門店總數54.32%。門店在1000-5000家的品牌99家,占比35.36%,門店總數占TOP280門店總數的34.63%。280家企業中,前面20%的企業(前56家)占門店總數的66.98%。
2、加盟熱點聚焦在新茶飲、零食折扣、咖啡等業態
近幾年來,隨著服務行業的發展,加盟領域也發生了結構性變化。新茶飲,咖啡、零食折扣和食品專賣業態表現亮眼,很多企業短短幾年的時間就發展到了很大的規模。例如,零食折扣業態的趙一鳴和零食很忙已超過7000家,新茶飲業態的霸王茶姬超過3700家,咖啡業態的瑞幸咖啡達到16000家等。這些企業發展都非常迅速。
3、快速發展的生活服務類企業的特征:
分析發展較好的企業,我們發現疫情和經濟周期的調整,沒有過多影響這些企業的發展,或者說,這些企業正是因為順應了中國經濟的變化,才取得了比較好的發展,這些企業具備如下幾個特點:
1)市場下沉。分析這些發展迅速的新興品牌,我們也發現,大部分新興企業不僅在一二線市場有競爭力,同時在下沉市場,尤其是三四五線市場都有良好的表現。
2)性價比和質價比高。新的經濟周期,除金字塔頂端的那部分之外,絕大多數消費者普遍看中性價比和質價比,同時更多的渠道選擇,讓消費者不愿為產品支付溢價,這些企業普遍適應了變化,具備較高的性價比。
3)消費場景適應性高在一二線城市,消費者追求便利性,對外賣和即時零售的需求較高;三到五線城市,消費者閑暇時間相對較多,逛的意愿更強。這些擴張迅速的品牌,在不同區域,不同場景,滿足消費者需求的能力都很強。此外,茶飲企業作為中式輕餐飲的代表,模式便于復制,產品可攜帶,便于就餐,有很強的擴張屬性,可以適應不同的消費場景,也有利于企業的快速發展和擴張。
4)偏重制造型,重視企業效率此外,觀察這些發展迅速的企業,都主要是以年輕人作為目標客戶主體;并大多偏重在制造型和普遍集中在小業態企業中(企業研發,制造并銷售產品,便于掌控產品品質,管理各環節生產和運營效率);同時都采用數字化手段,拓寬管理邊界和管理效率。以上是這些快速發展的企業的普遍特征。未來我們也要關注老齡少子化趨勢,以及文化消費和體育消費的快速發展的趨勢。接下來,彭會長解讀了優秀加盟體系的特點。
4、優秀加盟體系的特點
他表示,分析榜單可以看到,排名靠前的生活服務類企業,主要還是依靠一套成熟的加盟體系,支撐企業的快速發展,這些優秀企業構建的加盟體系有這些特征:1)首先企業自身具備有競爭力商品和服務,贏得消費者信任;2)其次是讓加盟商可以盈利,贏得加盟商信任。特許加盟的本質上是企業和加盟商之前的合作和分享利潤:總部和加盟商各自投入一定的資源,通過合作,各自創造各自的價值,共同獲利。好的加盟體系,加盟商通過正常經營可以掙錢,是合作的基本的條件。3)良好的生態,贏得上下游供應鏈伙伴信任。隨著行業競爭越來越激烈,特許企業通過上下游企業的密切合作,優化每個環節的成本結構,是企業高效運營的關鍵。因此,贏得上下游供應鏈伙伴的信任和支持,共創高效的供應鏈協同是企業健康發展的重要保證。
彭會長總結到,特許企業和加盟商本質上是合作契約關系,需要有關部門建立規則和制度保護雙方。他表示,協會也希望特許加盟領域的企業在規范中發展,同時也在發展中規范。最后,彭會長表示,服務行業對于穩定就業具有重大作用。當前階段,國內就業面臨一定挑戰,根據萬博經濟研究所數據,目前中國有1.7億農業就業人口,將來可能會繼續釋放幾千萬勞動力;工業2.3億就業人口會保持相對穩定,因此,未來新增或釋放出的勞動力主要依靠服務行業來吸收,這是服務行業對中國經濟穩定最大的貢獻。協會愿意和行業一起,推動中國服務行業持續健康有序發展。
附:2023年商業特許經營TOP280
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