出品/零售商業(yè)財經(jīng)

作者/李夢冉

Tims天好咖啡也坐不住了。

5月21日，Tims天好咖啡宣布在全國范圍開放單店加盟（特殊區(qū)域除外），加盟店型包括紅楓店和捷楓店。（Tims天好咖啡共包含四種門店分別是：旗艦店-金楓店、標準店-紅楓店、靈活多點位的Tims Go-捷楓店以及Tims Express-靈楓店）

這并非其第一次試水加盟，早在去年九月，Tims天好咖啡就曾宣布在北京、上海開放單店加盟。不過，此次加盟范圍更廣、門檻更低，加盟投資金額減少5萬元。

此前加盟一家捷楓店型，最低大堂店建店投資40萬起，疊加5萬/3年的品牌加盟費、3萬起步一次性服務費、5萬起的保證金和8萬起的首批物料費，綜合下來最低達61萬。

此次放開全國加盟后，首批物料費直降5萬元，門檻從61萬降至56萬。

圖源：Tims天好咖啡

除了降低加盟門檻、有意吸引更多加盟商進入擴大品牌規(guī)模外，Tims天好咖啡還從產(chǎn)品側變相降低價格，拉高訂單量，從而提升品牌影響力。

「零售商業(yè)財經(jīng)」觀察到，自進入2024年以來，尤其是4月后，打折、立減活動和“買一送一”推文在Tims天好咖啡官方公眾號上出現(xiàn)的頻率大大提高。雖然沒有“喊口號”進入咖啡價格戰(zhàn)，但其似乎“曲線”做折扣，以夯實品牌競爭力。

圖源：Tims天好咖啡

從投資預算的降低和頻繁的營銷活動中不難看出，Tims天好咖啡開始放下身段，順應市場變化。

但值得注意的是，眼下Tims天好咖啡并非到窮途末路的境地，相反其在2024年第一季度交出增長成績單。財報顯示，第一季度總營收達3.47億元，較上年同期的3.37億元增長3.1%；系統(tǒng)銷售額3.63億元，同比增長7.1%。

圖源：Tims天好中國財報

成績單依然漂亮，為何Tims天好咖啡開始放低身段？

答案要從Tims天好中國整體規(guī)劃中尋找。Tims天好中國首席財務官李東曾表示，2023年的全年目標是新增400至500家新店，計劃全年突破至少1000家門店，并在未來5~10年達到萬店。

而在2023年報告中，Tims天好中國的總門店數(shù)是912家；在今年一季度報告中，Tims天好中國凈新開門店僅為5家。

顯然，離萬店目標遙遙無期。而開放加盟，能借助加盟商的力量在市場迅速跑馬圈地。

除了自身發(fā)展節(jié)奏外，當下咖啡賽道競爭愈發(fā)白熱化，賽道“第一梯隊”瑞幸、庫迪等咖啡品牌都在依靠加盟商、聯(lián)營商擴大品牌規(guī)模。提升品牌曝光量、熱度。尤其是庫迪咖啡推出了便捷店型“COTTI Express”，以“店中店”模式運營，繼續(xù)降低加盟門檻，企圖進一步擴大品牌規(guī)模。

可見，通過加盟擴大門店規(guī)模，已成為品牌提升整體競爭力的主要抓手。雖然門店規(guī)模不是衡量品牌效應的唯一標的，但其一定程度上決定了品牌營收上限和未來發(fā)展想象空間。

因此，Tims天好中國想實現(xiàn)萬店目標，依靠如今的規(guī)模和聲量顯然吃力，加盟是其當下的最優(yōu)解。

站在行業(yè)視角，盡管Tims天好咖啡已放下身段，但其在加盟側的競爭力稍顯薄弱。

從加盟門檻角度來看，庫迪便捷店型“COTTI Express”便捷店型對面積與裝修的要求有2平米左右即可，省去了基礎裝修的費用，只需進行簡單的水電改造。一家“店中店”包含設備、柜體廣告、保證金、設計費在內(nèi)的投資門檻在26萬元左右。

圖源：庫迪官網(wǎng)

以瑞幸的標準店型為例，據(jù)外部消息，瑞幸80平米店面投資需要60萬左右。

相比之下，Tims天好咖啡標準店-紅楓店面積為80-150平米，Tims Go-捷楓店在20-80平米，最低加盟標準的56萬是針對捷楓店。

在投入相差無幾的情況下，Tims天好咖啡的品牌力并不具備優(yōu)勢。那么于加盟商而言，為何不去選擇知名度更大、受眾更多的品牌？

更何況，曾享受著獨一份“咖啡+暖食”的Tims天好咖啡正迎來完全對標的競品“攪局”，如銀流咖啡同樣主打“咖啡+貝果”，且在同一外賣平臺上，銀流咖啡甚至更劃算，且銀流咖啡的加盟費為25萬-35萬（中型社交體驗店20-50平）。

左：銀流咖啡 右：Tims天好咖啡

總而言之，Tims天好咖啡雖然盈利能力依然在線，但短期盈利不代表能高枕無憂，畢竟眼下國內(nèi)咖啡市場競爭硝煙彌漫。對于Tims天好咖啡來說，如何在這一場戰(zhàn)事中發(fā)展長期主義才是重中之重。

面對以瑞幸、庫迪為首的價格屠夫，和以銀流咖啡為代表的同質(zhì)化沖擊，向市場彎一彎腰沒什么要緊，畢竟在保證自己調(diào)性的同時守住自己的增長才是長期戰(zhàn)略，而Tims天好咖啡如何寫好這一故事，也值得市場期待。