來源/趣解商業

近段時間，中式養生水火了。便利店、商超隨處可見，社交平臺上，中式養生水也成為了很多消費者的心頭愛。話題“‘打工人的續命水’火了”還登上了百度熱搜。那么，中式養生水為何會火起來，又能火多久呢？

1.中式養生水火了！

不知從何時起，中式養生水開始進入便利店、商超，甚至“占領”社交平臺。鋪天蓋地的軟廣，還有不少網友因此種草而開的體驗帖。社交平臺之外，中式養生水有多火，從電商平臺上也能看出來。以元氣森林為例，天貓元氣森林旗艦店，銷量最高的是元氣森林的王牌產品氣泡水，主打養生、健康的中式養生水自在水銷量排名第二，超8萬人付款，該產品還登上了天貓茶飲料V榜的首位。

圖片來源：淘寶

所謂的中式養生水，即使用紅豆、薏米、枸杞等在中國歷史上具有藥用價值的食材，通過熬煮等方式，烹飪出的對人健康有益的飲品。中式養生水之所以能在消費者尤其是年輕人中受到歡迎，主要是因為工作、生活等壓力給年輕人的身體帶來了一些問題，因此，年輕人希望能通過養生來改善，中式養生水恰好符合年輕人的需求。比如，如今在網上備受關注的紅豆薏米水，不僅能消腫祛濕，熱量也低。再者，相較于自己動手，這些瓶裝中式養生水更加方便。

2.無糖茶之后，企業又盯上中式養生水？

有需求就有供應。目前，已經有多家企業盯上了中式養生水這個細分賽道，前面提到的元氣森林就是其中的佼佼者。“元氣自在水”是元氣森林推出的中式養生水品牌，目前有三種口味，紅豆薏米水、紅棗枸杞水、清爽綠豆水。天貓元氣森林旗艦店顯示，自在水嘗鮮裝，15瓶售價66元。雖然自在水產品不多，但銷量不錯。據悉自2023年上市以來，單月銷售額已破千萬元。前瞻產業研究院數據顯示，在中式養生水賽道，元氣森林占據了58%的市場份額。

圖片來源：元氣森林官網

除了元氣森林，可漾也是國內中式養生水賽道的領跑者，并且可漾入局比元氣森林更早。官網介紹，可漾是一家專注于谷物健康飲品的公司，紅豆薏米水是其代表產品。此外，可漾旗下還有綠豆水、五紅湯、紅豆水、紅豆牛蒡茶四款主打配料干凈、無添加、0糖0脂0卡的中式養生水。天貓可漾旗艦店，銷量最高的紅豆薏米水有超1萬人付款。

圖片來源：可漾官網

目前，在中式養生水賽道，元氣森林和可漾加起來占據了99%的市場份額，剩下的1%則由壽全齋、秒燃等企業瓜分。

這些企業進入中式養生水賽道，消費者有需求是一方面，另一方面也是因為受到消費者歡迎的無糖茶行業越來越“卷”了。名氣較高的飲料企業大多都有自己的無糖茶產品，如農夫山泉的東方樹葉，娃哈哈的純茶系列，康師傅的純粹零糖等。最近，無糖茶又打起了“價格戰”。有媒體發現，便利店內，不少無糖茶都推出了優惠活動，有的價格甚至逼近3元。

相較之下，中式養生水賽道的選手較少，競爭沒有那么激烈，并且行業發展前景也比較可觀。《2024年中國中式養生水行業發展趨勢洞察報告》顯示，2023年國內中式養生水市場規模達到了4.5億元，預計2028年將超過百億元。

3.中式養生水能火多久？

中式養生水火起來的同時，也有消費者對其提出了質疑。首先就是功效，中式養生水到底能不能養生？科信食品與健康信息交流中心主任鐘凱向《北京日報》表示，中式養生水比較健康，但是能否養生，“還是心理作用比較多一些”。

其次是食品安全問題，有網友發現，元氣森林紅豆薏米水的配料表中有赤蘚糖醇，該網友認為，赤蘚糖醇這種代糖不易代謝。同時，還有多位網友在社交平臺上表示，自己喝了紅豆薏米水之后出現了腹瀉，懷疑是赤蘚糖醇導致的。不過也有網友認為，腹瀉是因為體內在排濕氣，是正常現象。此外，黑貓投訴平臺上，有消費者稱買到了變質的元氣森林紅豆薏米水。

圖片來源：小紅書

另外就是口味。一電商平臺評論區，有消費者表示，紅豆薏米水味道有點淡，還有點苦，綠豆水的味道不僅淡，還有點奇怪。因此，部分消費者接受不了。

從市場規模來看，中式養生水這個細分賽道前景可觀，但想要滿足更多消費者需求、獲得更多消費者認可，品牌可能需要“卷”起來，打造出兼顧健康和口味的產品。你喜歡喝中式養生水嗎？歡迎在評論區留言討論。