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此前因虛假宣傳的奈雪的茶，近日又因同一理由被罰款了。

天眼查顯示，奈雪的茶母公司深圳市品道餐飲管理有限公司因廣告違法，被深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局南山監(jiān)管局罰款367.86元。

圖源：天眼查

1.奈雪的茶再被罰？

對(duì)于此次被罰款的具體原因，公開(kāi)資料并未顯示，奈雪的茶暫時(shí)也沒(méi)有做出回應(yīng)。有網(wǎng)友猜測(cè)，“罰款的金額倒是不多，應(yīng)該是個(gè)小事情”。不過(guò)，也有網(wǎng)友評(píng)論表示，雖然罰款不多，但也是一個(gè)警告。

值得注意的是，這并非是奈雪的茶首次被罰款。2022年6月，由深圳市品道餐飲管理有限公司100%持股的上海奈雪餐飲管理有限公司，也曾因虛假宣傳被上海市普陀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款約1.58萬(wàn)元。

據(jù)悉，罰款理由是，該公司曾宣傳產(chǎn)品“霸氣黑桑葚”為“野生甜心”，但后來(lái)被發(fā)現(xiàn)，“霸氣黑桑葚”所用的桑葚并非野生產(chǎn)品，而是農(nóng)戶養(yǎng)殖和采摘的。

圖源：微博截圖

同年，由深圳市品道餐飲管理有限公司100%持股的北京奈雪餐飲管理有限公司天津和平區(qū)第一分公司因經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期的食品，被天津市和平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局罰款5000元，此事曾引起熱議。據(jù)媒體報(bào)道，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，該分公司采購(gòu)的牛奶，有一瓶已開(kāi)封的過(guò)期4天，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（十）項(xiàng)規(guī)定。

2.“新茶飲第一股”掉隊(duì)？

作為“新茶飲第一股”，奈雪的茶曾光環(huán)纏身，但上市之后，奈雪的茶卻因業(yè)績(jī)下滑、虧損等被質(zhì)疑“跑不動(dòng)了”。2021年到2023年，奈雪的茶營(yíng)收增長(zhǎng)不是很明顯，股東應(yīng)占溢利卻一度減少到-45.25億元。2023年扭虧為盈后，2024年上半年，奈雪的茶再次虧損。

財(cái)報(bào)顯示，2024年上半年，奈雪的茶收入同比下降1.9%，經(jīng)調(diào)整凈利潤(rùn)由2023年上半年的7020萬(wàn)元下降到-4.37億元。對(duì)此，奈雪的茶方面表示，主要有兩個(gè)原因。一是消費(fèi)疲軟加上高基數(shù)因素的影響，使得集團(tuán)的盈利能力同比下滑。二是門店收入水平承壓影響了門店經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率。

圖源：百度截圖

同時(shí)，奈雪的茶開(kāi)放加盟的成效也不顯著。截至2024年6月，開(kāi)放加盟近一年的奈雪的茶共有297家加盟門店，而加盟業(yè)務(wù)、茶禮盒、節(jié)日類限定禮盒等收入約為2.68億元，在總收入中的占比約為10.53%。

相較之下，同樣登陸港交所的茶百道，2024年上半年并未虧損。不過(guò)，茶百道的營(yíng)業(yè)收入、歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)相較去年同期在下滑。同時(shí)，2020年到2023年，茶百道加盟門店的增速也在放緩。

3.奈雪的茶如何突圍？

奈雪的茶和茶百道收入和利潤(rùn)雙下滑的背后，是國(guó)內(nèi)新茶飲行業(yè)增速放緩和競(jìng)爭(zhēng)加劇。《2023新茶飲研究報(bào)告》指出，2023年，國(guó)內(nèi)新茶飲消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模同比增長(zhǎng)率達(dá)到高峰，為44.3%，預(yù)計(jì)2024和2025年將下降到19.7%和12.4%。這導(dǎo)致國(guó)內(nèi)新茶飲品牌一邊加速開(kāi)店，一邊大面積閉店。有數(shù)據(jù)顯示，近一年的時(shí)間，有近13萬(wàn)家奶茶店倒閉。前段時(shí)間，蜜雪冰城被傳近90天關(guān)閉3808家門店，雖然錯(cuò)誤數(shù)據(jù)已被更新，但更新后的數(shù)據(jù)顯示，蜜雪冰城近90天閉店545家。

圖源：罐頭圖庫(kù)

大規(guī)模閉店下，加盟門店數(shù)量較少的奈雪的茶繼續(xù)拼規(guī)模，似乎不是一個(gè)好主意。在2024年上半年的業(yè)績(jī)會(huì)上，奈雪的茶創(chuàng)始人趙林明確表示，今后將理性加盟，公司會(huì)緩慢地開(kāi)展加盟店和直營(yíng)店。與此同時(shí)，奈雪的茶還將回歸“擅長(zhǎng)的一茶一包的產(chǎn)品組合”。這意味著，奈雪的茶將放棄拼規(guī)模，并且面對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，奈雪的茶決定不再盲目下沉和開(kāi)店，而是繼續(xù)堅(jiān)持高質(zhì)量、高品質(zhì)的產(chǎn)品定位。

有觀點(diǎn)認(rèn)為，奈雪的茶面臨目前的境況，主要是因?yàn)閼?zhàn)略失誤，過(guò)于追求大店模式導(dǎo)致成本過(guò)高、開(kāi)放加盟較晚導(dǎo)致市場(chǎng)被同行搶占等。而如今，新茶飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈，奈雪的茶決定謹(jǐn)慎開(kāi)店，并回歸之前的模式，這是一步好棋，還是又一次戰(zhàn)略失誤？可能要看奈雪的茶之后的發(fā)展情況。

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