來源/品智PLSC

作者/許小九

10月9日，大家還在調(diào)整上班的感覺，ALDI奧樂齊的超值系列，又搞了一個低價爆品：中央山谷赤霞珠干紅葡萄酒正式面向大眾。

該款酒的原料為單一赤霞珠品種（750毫升，12.5%vol），以純進口酒液、國內(nèi)灌裝的方式。配料表并無特別添加物，售價是99元/箱（6瓶），折合一瓶只要16.5元錢。甚至低于葡萄汁的價格。而且，并非虧本售賣。

奧樂齊玩轉(zhuǎn)酒類的第一響，來自今年6月份推出的9.9元濃香型白酒，徹底引領(lǐng)國內(nèi)光瓶酒市場新的競爭趨勢。現(xiàn)在推出的16.5元純進口酒液葡萄酒，刺激消費平臺的評論區(qū)，出現(xiàn)如下評論：奧樂齊，你的“下限”好低，我好喜歡！

16.5/瓶葡萄酒有得賺嗎？

中國人喜歡喝白酒，西方人喜歡喝紅酒，大家好像都這么認(rèn)為。

奧樂齊上市此款紅酒，初衷便是消除國人對飲用葡萄酒的距離感與隔閡感，構(gòu)建輕飲用、慢享受、隨意飲用葡萄酒的場景和氛圍。

其實在此之前，奧樂齊的“白菜價酒水”早就馳名國外很多年。澳大利亞與新西蘭的評論平臺“The Real Review”每年審查約10000種葡萄酒，團隊中的國際專家在2023年盲品各大品牌葡萄酒之后，打出奧樂齊西拉葡萄酒90分的高分，揭秘時才發(fā)現(xiàn)售價只有7.99澳元，看呆了國際友人。

為什么奧樂齊總是能推出性價比炸裂的單品？

秘訣就在于奧樂齊重視對自有品牌的開發(fā)和培育，換句話說就是找工廠定制生產(chǎn)，創(chuàng)造大量子品牌。也就是說，奧樂齊沒有自己的葡萄園或釀酒廠，也就沒有基礎(chǔ)設(shè)施固定成本。憑借連鎖大型商超的渠道優(yōu)勢，與供應(yīng)商談判。

根據(jù)科爾尼咨詢公司的數(shù)據(jù)，相比山姆等零售商在20-30%的自有品牌占比，奧樂齊的自有品牌占比率高達(dá)90%。奧樂齊已在多個國家和市場驗證了這一模式的有效性。經(jīng)過四年多發(fā)展，奧樂齊在中國持續(xù)優(yōu)化其本土供應(yīng)鏈，目前超過80%的供應(yīng)商均為本地合作伙伴。

這次，奧樂齊找的是山東煙臺高升酒業(yè)有限公司，但是紅酒原漿來自進口。

2012年，高升供應(yīng)鏈團隊敏銳地捕捉到全球葡萄酒行業(yè)所呈現(xiàn)出的利好發(fā)展趨勢，開始著手立足全球構(gòu)建源頭供應(yīng)關(guān)系。這一前瞻性決策，讓高升先于國內(nèi)行業(yè)，實現(xiàn)對世界各地優(yōu)質(zhì)葡萄酒的優(yōu)先選擇權(quán)和議價權(quán)。

歷經(jīng)多年發(fā)展，高升已成為全國進口原酒的龍頭企業(yè)，屬于中國散裝葡萄酒與烈酒的交易、儲運、灌裝中心。同時，以進口原酒為核心的高升供應(yīng)鏈也已十分成熟。

“我們聯(lián)合開發(fā)這款超值葡萄酒，就是希望可以用真正的進口葡萄酒，在不添加‘科技和狠活’的情況下，做出一款符合國人口感以及超越酒品價值的‘干杯酒’，讓大家都可以開懷暢飲，打破葡萄酒低迷的市場環(huán)境，重燃國人對葡萄酒的‘開瓶欲望’。”高升酒業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

不難看出，這款酒的定位是“口糧酒”。

此次推出的紅酒，已經(jīng)不是奧樂齊第一次與高升酒業(yè)合作，2023年11月，雙方聯(lián)手打造的熱紅酒系列產(chǎn)品在上海一經(jīng)推出，就以“性價比”優(yōu)勢贏得了眾多消費者，加熱即可享用的“德式圣誕熱紅酒”，打破了用紅酒煮料包帶來的不便捷和口感的難以掌控等弊端。價格只需29.9元，銷售異常火爆。

這次推出超值系列葡萄酒，一家測評平臺的用戶給予了一致的好評：完全對得起這個價格。“吊打什么紅帽、什么袋鼠之類的入門酒，該有的果香和層次都有，相較于其他紅酒，這款口感還是稍微淡了點，不過也正好合適我這樣新手，酸甜平衡，不會很澀，適合年輕人飲用。”一名匿名消費者向「品智PLSC」說道。

總結(jié)消費者對這款酒的口感和成分的評價，有如下表述：

酒香情況：水果香氣濃郁，類似櫻桃味和李子味的混合體。不沖不辣，也不算苦澀，酸甜適中，相比于其他干紅葡萄酒，適合新人飲用。

品質(zhì)情況：工藝控制嚴(yán)格，配料表里只有葡萄汁和二氧化硫、焦亞硫酸鉀（后兩者是保鮮劑，在醒酒過程中會揮發(fā)），沒勾兌調(diào)香。

使用建議：在單寧的層次上，跟原瓶進口的高檔葡萄酒相比還是有差距。但是拿來做口糧酒、烹飪食物，非常不錯，能當(dāng)?shù)蒙鲜忻嫔衔辶�十元的普通葡萄酒�?/p>

16.5元一瓶葡萄酒，價格甚至比葡萄汁低。奧樂齊虧了嗎？答案是：沒有。

“進口智利葡萄酒是沒有關(guān)稅的，像法國葡萄酒關(guān)稅是14%，澳洲最高是218%。所以在成本上，同品質(zhì)的智利葡萄酒便宜了太多。這款酒是原酒進口，也就是直接運輸酒體，抵達(dá)中國之后，再由國內(nèi)公司進行罐裝、包裝。

因為葡萄酒都是玻璃瓶，原瓶直接進口的話，考慮到破損風(fēng)險，海運成本很高，部分酒的原瓶運輸運費都能占到成本的大半部分。所以這款酒的成本被打到了極致，雖然合著一瓶只要16.5元，利潤肯定還是有的。

以前糖酒商品交易會上，這種酒可賣到9.9元一瓶，如果能保證渠道在自己手上，再大量進貨，賣16.5元完全可以有錢可賺。”業(yè)內(nèi)人士向「品智PLSC」透露道。

不過，賺得不多。這款葡萄酒是整箱銷售的，當(dāng)被詢問是否可以單瓶購買時，工作人員向「品智PLSC」表示道：“由于利潤微薄，這款酒暫時不單瓶銷售。”

口糧酒一直是奧樂齊的舒適區(qū)

奧樂齊在一場皇家馬術(shù)比賽中悄悄策劃了一場“實驗”，讓毫不知情的賓客們喝下了超市廉價酒，而他們卻以為自己品嘗的是高檔葡萄酒。

YouTube發(fā)布的一段視頻中，一位假扮成葡萄酒大師的脫口秀演員賈斯汀·尤拉迪（Justin Youraldi），出現(xiàn)在英國西薩塞克斯郡的皇家國際馬術(shù)表演上，為上流社會的賓客們斟滿了紅、白、桃紅三款葡萄酒。

賓客們滿懷信心地認(rèn)為，他們品嘗的是來自世界頂級酒莊的佳釀，然而事實是，這些酒的售價不過4.99英鎊（約合人民幣47元）。

真相揭曉后，一位品酒者難以置信地說道：“我簡直不敢相信！實在太意外了！我驚呆了！我要去奧樂齊，恭喜你們贏得了一位新顧客。”另一位品酒人士更是將一瓶售價7.99英鎊（約合人民幣75元）的酒估價為30到40英鎊（約合人民幣282元至376元）。當(dāng)?shù)弥�自己一直品嘗的竟然是超市酒時，他同樣感到震驚。

這個有趣的實驗正值奧樂齊快速發(fā)展的階段。數(shù)據(jù)顯示，2024年夏季，奧樂齊的葡萄酒銷量較2023年增長了23%。

奧樂齊APP平臺可以看到，奧樂齊的葡萄酒品類比一般超市都要齊全，而且部分葡萄酒的價格已經(jīng)被打下來了。例如從香檳區(qū)獨家直采的Monsigny黑中白香檳打完折只賣249元，淘寶都有人專門代購這款酒，價格在300元以上。

酒類本就是奧樂齊引流工具的存在，2023年奧樂齊在歐美市場還進行過葡萄酒大降價，被業(yè)內(nèi)分析是“以虧本銷售葡萄酒來吸引更多的客流量。

2024年6月，奧樂齊推出的9.9元平價白酒走紅網(wǎng)絡(luò)，短時間內(nèi)全面售罄，證明了其對自有品牌的運營能力。測評平臺上的用戶寫到：奧樂齊把白酒的價格打下來了，接下來期待輪到紅酒。

其實在研發(fā)這款紅酒之前，奧樂齊對紅酒市場進行了充分的調(diào)研。它對2000名葡萄酒飲用者進行實地調(diào)查，結(jié)果顯示，38%的人表示貴的酒并不一定物有所值。有四分之一的消費者坦言，他們無法區(qū)分售價5英鎊和50英鎊的葡萄酒。近一半（42%）的人認(rèn)為，特價會直接影響他們的購物決策。

口糧酒，針對的受眾群體是未精細(xì)化的人群，這些人對價格的敏感度大于口感。奧樂齊上市此款紅酒的初衷便是消除國人飲用葡萄酒的距離感與隔閡感，由于價格的不敏感，愛喝白酒的、不愛喝酒的，都可能躍躍欲試。

業(yè)內(nèi)人士表示，葡萄酒市場已經(jīng)成為一個大眾化市場，消費者對葡萄酒的需求量在增加，葡萄酒市場的容量也在擴大。具備較高“性價比”的葡萄酒產(chǎn)品，勢必也會不愁銷路。

一直以來，奧樂齊主打的就是一個“三要省”：省心超值價格、不收會員費、不要超大包裝，這對單身或獨居的年輕人而言十分友好。既有品質(zhì)也有低價，再加上源自德國的外資背景，奧樂齊在一定程度上吸引了越來越多追求西化生活方式的年輕人，這恰恰和葡萄酒的消費群體有很高的重合度。

奧樂齊帶火葡萄酒，也許只是時間問題。