銀座超市首家自主調改店開業
來源:
聯商網 夢縈
2024-11-05 23:38
繼永輝、步步高、聯華、華潤萬家、家家悅等傳統超市紛紛調改之后,銀座超市的首家自主調改店也正式亮相。
11月2日,經過15天的調改升級,銀座集團旗下的超市銀座七里山店開業。此次改造是銀座集團首家自主爆改門店,與此同時,濟南商城店精致超市也煥然升級,并一同開業。
據了解,此次調改主要是圍繞“商品“這一核心,聚焦顧客需求,從賣場的動線布局、商品結構、品質價格、購物環境、顧客服務等多個方面都進行了調優。
在賣場動線方面,七里山店拓寬賣場通道,降低貨架高度,取消強制動線,為顧客提供方便舒適的購物環境。同時,還擴大鮮食加工區、堂食區,烘培區調至入口處,收銀區右移,并增加了服務項目。
在商品結構方面,七里山店對標行業標桿,優化商品結構,進行了大幅度優化,淘汰了13406個老商品,商品淘汰率高達60%。同時,精選引進新商品,增加趨勢品類、網紅商品,保留一線品牌和特色商品,使商品結構達到行業標桿企業約90%以上的水平。
銀座七里山店還首推了銀座“膳鄰大食堂”,采用18.9元的顧客自助模式,提供精品菜炸貨、炒貨、果切等當日出清的食品。
在顧客服務方面,銀座超市圍繞企業文化、門店架構、崗位職責、營運標準、服務規范等多個主題,開展了專題培訓。并安排各崗位人員多批次到行業標桿企業進行學習交流,不斷提升服務水平。
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