出品/聯商專欄

撰文/聯商高級顧問團成員 云棲居士

編輯/薇薇

筆者認為針對實體零售企業未來兩到三年內，線上銷售增長不是愿不愿意做、能不能做好的問題，而是必須要做好的問題。而前置倉是一個經過實踐驗證的有效模式，不管是山姆前置倉，還是美團閃電倉，亦或是叮咚買菜，都用數據驗證了前置倉模型的有效性。因此，對傳統實體零售企業而言，了解前置倉該如何盈利就至關重要了。為此，筆者通過分析叮咚買菜打的樣，提取了一些有價值的東西供大家參考。

一、為什么說前置倉是傳統實體零售轉型線上最好的模型？

在數字化浪潮席卷整個行業的今天，傳統實體零售業面臨著前所未有的挑戰與機遇。如何在這場變革中脫穎而出，成為許多零售商亟待解決的問題。而前置倉模式，作為新興的商業形態，正以其獨特的優勢，成為傳統實體零售轉型線上最受歡迎的選擇。

簡單來說，前置倉是一種將倉儲功能前移至離消費者更近的地方的一種商業模式。它通過大數據分析、精準選址，在城市各個社區附近建立小型倉庫，以便更快地響應消費者的購物需求。這種模式不僅縮短了配送時間，還大大提升了用戶體驗。

那么，為什么說前置倉是傳統實體零售轉型線上最好的模型呢？

1、前置倉模式能夠有效降低物流成本并提升配送時效性。通過“倉店一體+大店帶小倉”模式，前置倉可以減少物流成本，可以將商品提前放置到距離用戶最近的小型倉庫內，使得訂單可以在最短時間內完成配送。據相關數據顯示，采用前置倉模式的企業其平均配送時間僅為30分鐘左右，極大提高了物流效率，滿足消費者對便利性和時效性的需求。

2、前置倉模式適應了即時零售的需求。隨著消費者購物習慣的變化，即時消費已經成為年輕群體的日常購物習慣。前置倉通過24小時營業和全天候服務，能夠滿足消費者在不同時間段的購物需求，特別是在夜間和節假日等特殊時段。

3、降低運營成本。對于傳統零售商而言，線下門店租金高昂且人力成本不斷上升是一個巨大的負擔。相比之下，前置倉無需大規模的店鋪裝修或租賃昂貴地段即可實現業務拓展，并且可以通過自動化設備減少人工操作環節從而進一步降低成本支出。此外，由于減少了對物理店面的需求，企業還可以節省大量用于維護店鋪的資金投入。

4、增強客戶粘性。隨著消費升級趨勢日益明顯，消費者越來越追求個性化服務體驗以及快速便捷的購物流程。而在這一背景下，前置倉憑借其高效靈活的特點恰好滿足了現代人快節奏生活方式下對即時消費的需求；同時也能為用戶提供更加貼近實際生活場景的商品推薦和服務建議，從而增加客戶的滿意度及忠誠度。

5、數據驅動決策。通過數字化經營系統，前置倉能夠實現高效管理，減少租金和裝修成本，同時商品種類更為豐富，能夠滿足更細分的消費需求。借助先進的數據分析技術，前置倉可以根據歷史銷售記錄及市場變化情況實時調整庫存結構并優化補貨策略；除此之外,通過對顧客行為偏好信息的挖掘分析還能幫助企業更好地理解目標人群特征進而制定更為精準有效的營銷推廣計劃。

6、前置倉模式在政策上也得到了支持。商務部印發的《關于實施數字消費提升行動的通知》鼓勵即時電商與履約一體化體系建設，創新發展基于前置倉的即時零售業態。這為前置倉模式的發展提供了政策支持。

綜上所述，前置倉模式通過降低物流成本、提升配送時效性、適應即時零售需求以及獲得政策和技術支持，無疑是當前形勢下最適合傳統實體零售向線上轉型升級發展的路徑之一，它不僅能顯著提高整體供應鏈運作效率和降低成本開支，更重要的是能為客戶帶來極致便利的服務體驗，并通過智能化手段助力企業在競爭激烈的環境中取得優勢地位。當然我們也必須清醒地認識到任何一種新生事物的發展都不是一帆風順的，盡管目前來看前景廣闊但依然存在諸多挑戰。

二、為什么前置倉難以盈利？

前置倉模式難以盈利的主要原因包括高昂的運營成本、庫存管理難度大、用戶需求波動大、履約成本高以及供應鏈管理復雜等。

1、前置倉的建設和管理成本高。前置倉需要投入大量資金用于倉庫租金、設備購置和人員管理等費用，尤其是在一線城市，租金成本更高。前置倉的核心優勢在于其接近消費者的地理位置，這種近距離不僅提高了配送效率，也提升了用戶體驗。然而正是這一點，使得前置倉的成本居高不下，特別是城市中心地段的地租昂貴。此外，由于前置倉需要覆蓋較廣的區域，管理難度相對較大。

2、庫存管理難度大。前置倉需要提前備貨，如果預測不準確，可能會導致庫存積壓或滯銷，增加庫存成本。銷量少的話，不足以維持前置倉的成本。

3、用戶需求波動大。不同地段的消費者需求差異較大，導致產品訂單復雜度提升，精細管理、控制成本、提高客單價和降低履約費用等挑戰很大。

4、供應鏈管理復雜。生鮮產品的損耗率高，如果訂單量不足，難以覆蓋成本，容易陷入虧損。優化供應鏈管理、降低損耗率和提高效率是關鍵。

5、履約成本高。前置倉的人力成本高于傳統生鮮店，履約成本高，導致運營效率低下。

6、市場競爭激烈。前置倉面臨的競爭異常激烈。傳統電商巨頭如京東，以及其他垂直領域的玩家，都在爭相布局前置倉市場。價格戰、促銷活動層出不窮，企業在爭奪市場份額的同時，也在不斷壓縮自己的利潤空間。

總之，前置倉之所以難以盈利，主要是由于高昂的成本、復雜的運營、激烈的市場競爭以及用戶需求波動大等因素共同作用的結果。但難盈利并不意味著前置倉不能盈利；相反，部分優秀企業經過艱難的探索時期，前置倉已經迎來全面盈利。

三、叮咚買菜為什么能夠盈利？

近日，叮咚買菜發布截至9月30日的2024年第三季度財報，其規模與凈利潤均創了新高。財報顯示，叮咚買菜總營收為65.382億元，同比增長27.2%；凈利潤為1.334億元，同比增長6240.6%；不按美國通用會計準則(Non-GAAP)，凈利潤為1.616億元，同比增長942.0%。同時在GAAP標準下，凈利潤實現1.33億元，同比增長超62倍。

至此，叮咚買菜已經實現了連續八個季度在Non-GAAP標準下的盈利，并且在今年連續實現了GAAP標準下盈利，收入也連續三個季度實現了同比正增長。同時，叮咚買菜現金流也十分充裕，截至第三季度末，叮咚買菜擁有包括現金及現金等價物、短期受限資金和短期投資在內的現金儲備共計43億元。在當今競爭激烈的生鮮電商市場中，叮咚買菜憑借其獨特的商業模式和服務理念，實現了令人矚目的盈利能力。它是如何做到的呢？

1、從戰略上明確“效率優先”。戰略上選擇盈利是叮咚買菜能實現持續盈利的前提。初期的叮咚買菜與大多數玩家一樣都采取激進的擴張策略，核心指標就是“規模優先”，誰先占據更多的城市誰就跑在前頭，寄希望于規模能夠分攤降低成本，繼而實現規模、盈利雙豐收，然而結果卻是持續的巨額虧損。因此叮咚買菜通過戰略調整，明確了從“規模優先”轉變為“效率優先”，逐步撤銷非核心市場的站點，有效控制了成本。

2、聚焦核心市場，控制成本和縮減規模。叮咚買菜將業務重心放在了江浙滬地區，同時優化了這些地區的覆蓋率和滲透率；同時在非核心城市大幅縮減前置倉規模，關閉了一大批站點，以降低成本。叮咚買菜這種策略取得了顯著成效。

3、優化供應鏈管理。叮咚買菜通過精準的市場定位和大數據分析，提供高品質、高性價比的生鮮產品。同時，不斷優化供應鏈管理體系，降低采購成本，提高運營效率。

4、提升毛利率。叮咚買菜通過提升生鮮產品的標準化程度和降低損耗，使得其毛利率在行業中處于較高水平。此外，叮咚買菜還推出了多個自有品牌，如蔡長青、叮咚好食匯等，提升了差異化競爭優勢和毛利率。

5、會員制度和增值服務。叮咚買菜通過會員制度和增值服務增加了用戶粘性，提升了用戶復購率，同時還增加會員會費收入。數據顯示2024年三季度叮咚買菜服務收入為7980萬元，主要得益于訂閱叮咚會員計劃的客戶增加。

6、技術創新和系統建設。盡管前置倉模式本身具有高投入和高損耗的缺陷，但叮咚買菜通過技術創新和系統建設，降低了履約成本和損耗，提高了運營效率。

7、市場定位和用戶需求把握。叮咚買菜依托大數據分析，精準把握用戶需求，提供高品質、高性價比的生鮮產品。這種精準的市場定位使得公司在競爭激烈的生鮮電商市場中保持了競爭優勢。

綜上所述，叮咚買菜通過戰略上明確“效率優先”、優化成本結構、聚焦核心市場、提升毛利率、會員制度和增值服務、技術創新和系統建設、精準市場定位和用戶需求把握等多方面的努力，實現了盈利并保持了良好的財務狀況。

未來，相信叮咚買菜將在生鮮電商領域繼續保持領先地位，并為廣大消費者帶來更多優質的產品和服務。叮咚買菜不僅實現了自身的盈利目標，也為行業的發展樹立了一個標桿。我們期待著更多企業從中汲取經驗，推動整個行業的進步和發展，順應時代的發展趨勢實現線上線下全渠道的有效經營。