據天眼查數據顯示，中國烘焙食品行業市場規模在近年來實現了快速增長。

2023年，中國烘焙食品行業市場規模已達到2853億元，同比增長9.7%，預計2024年將突破3000億元大關。由此可見。烘培賽道依然是餐飲行業的常青樹。

新晉網紅蛋撻嫣然苡茉選擇在烘焙行業里選中一項產品生根發展，一定是做好了十足的準備，在烘焙行業內，品牌生命力的可持續是一個永恒議題。

嫣然苡茉的消費群體集中在18-26歲之間，其次是27-35歲之間，女性主要占據主導消費群體，年輕消費者對烘焙產品表現出比較高的需求，追求多樣化的口感和創新產品，所以嫣然苡茉面向更年輕的客群、更具活力的商場，向更廣闊的市場空間，邁出了自己全新的一步。 

嫣然苡茉專注研發，致力打造高品質蛋撻博物館，秉持年輕人健康的生活理念，降低蛋撻中的糖分含量，打破固有的甜點思維，打造屬于新時代的低糖焦糖蛋撻。

● 高顏值+好口感門店走紅

獨特的弧形店鋪設計為顧客提供舒適和溫馨的購買體驗，與法式焦糖蛋撻相呼應的暖黃色為主體，希望通過溫暖的黃色帶給喜歡蛋撻顧客幸福和快樂的美好祝愿。

● 頂級原料+好的服務加分

研發團隊出自20余年烘焙世家，在國內斬獲多次烘焙教學獎項，對產品嚴苛標準的體系呈現給消費者。

嫣然苡茉甄選世界各國優質原材料，傳承法式傳統烘焙技術致力于還原法式焦糖蛋撻的酥脆口感和獨一無二的香氣，讓每位消費者都能感受到法式焦糖蛋撻帶給生活的甜蜜。

法國進口酥油，精選上白糖，法國進口愛樂薇鐵塔淡奶油等等，與品牌調整同步實施的，是穩中求進的精細化提升。

● 長期主義發展，離不開對核心客群的持續拓寬

堅持老產品的賣點，增加新產品的營銷。產品多樣化才是品牌經久不衰的秘訣。

后端的供應鏈也決定了品牌的前端品質，嫣然苡茉品牌擁有優秀的供應鏈后端，其中，干倉面積超3000㎡，冷庫全國數量60+，輻射300+城市，90%以上店鋪可實現凍貨次日達。

● 品牌的創新理念也在眾多老牌烘焙品牌中殺出重圍

“年輕向上，不被定義”也是品牌創始人作為00后對品牌獨有的見解。

愿景：成為大眾購買蛋撻的的候選品牌

核心價值觀：做更好的蛋撻，做更好的服務

承諾：低糖、低碳、低鈉 健康、純手工

SLOGAN：一口愉悅，一笑嫣然

● 在品牌與消費者之間，如何創造更具記憶點的內容，是對品牌運營所提出的挑戰

嫣然苡茉用低糖不膩打出了自己在蛋撻屆的一股清流，一躍成為了新晉的網紅品牌。

結語：2024年嫣然苡茉已將“better than more”的概念，帶到了浙江，江蘇，四川，福建，安徽，重慶和上海，在未來的日子里會將祝福和甜蜜傳遞到不同的城市，期待和更多愛吃的蛋撻的朋友們見面。