生鮮零售迎新勁敵 清美首家“品上生活”上海開業
聯商快訊:7月9日,清美集團旗下首家“品上生活”門店在上海百聯西郊購物中心正式開業,該店位于商場地下二層,面積超過5000平方米,涵蓋6000多個SKU,主打“鮮食+高頻剛需”的商品定位,意圖通過更高效、穩定的供應鏈體系和現場加工能力,覆蓋消費者日常生活的基礎需求。
圖源:上海長寧
清美集團是一家在上海深耕食品業27年的本土企業,起步于豆制品供應,如今已覆蓋鮮蔬、肉類、速食、半成品等多個品類。“品上生活”以自有品牌為核心,采用深度自營模式,是清美將其產業鏈“前臺化”的嘗試,通過創建零售終端,直接面向C端消費者,打造從農田到貨架的短路徑。
作為主打生鮮產品的超市,“品上生活”以“自種、自養、自產、自銷”為顯著特色,80%的生鮮商品實現自營。門店設置了12個“明檔”加工區,由專職師傅每日現做現賣,涵蓋面點、水產、鮮肉,以及熟食、壽司等多個品類,每天提供多達800款現制鮮食產品,并實行“當日出清”的原則,不留隔夜。除了生鮮,清美自有品牌還覆蓋糧油米面、酒水飲料、零食,甚至廚衛清潔、日常家居用品。都是聚焦于高頻率、剛需性的商品。
在配送服務上,“品上生活”采用了類似于盒馬鮮生的倉店一體運營模式,提供周邊5公里配送,最快30分鐘可送達。
另悉,品上生活首批門店分別選址長寧區的百聯西郊購物中心、閔行區的百聯南方商城店和浦東新區的聯洋大拇指廣場等,其中即將于8月亮相的南方商城門店,預計營業面積達到6000平方米,將進一步豐富其門店模型的落地經驗。
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