近日，知名方便面品牌農心在韓國生產的6款方便面被卷入致癌物苯并芘風波，消息引起各界高度關注。記者獲悉，上周末上海質監已經抽取農心上海工廠產品調味包和成品送檢，而香港食物安全中心昨日仍然在化驗農心涉事進口產品。據悉，目前方便面調料仍未對苯并芘作具體限量規定。

　　上周五，國家質檢總局發出《2012年165號 關于加強韓國輸華方便面苯并芘檢驗的警示通報》。記者了解到，這次韓國勒令召回的產品其實涉及了包括韓國農心在內4家企業的9大種產品，其中564萬個產品仍在保質期內。

　　進展：4企被令召回564萬個產品

　　據韓國當地媒體報道，韓國食品醫藥品安全廳25日勒令4家公司在11月10日前主動召回的產品分別為農心的6種產品。

　　報道指出，這次使用不當原料生產的產品一共是636萬個，召回對象是其中處于保質期內的564萬個產品。所謂“不當原料”是購入大旺公司生產的柴魚干原料所致。

　　韓媒指出，當局在6月檢測農心上述6種產品時檢測到了4.7ppb(或4.7μg/kg)的苯并芘，但是當時認為安全性沒有異常。對于最近發出的召回令，其解釋雖然檢出的苯并芘不足以危害健康，但是考慮到該國國民的擔憂還是做出該決定。

　　各地：化驗和送檢均在進行中

　　由于卷入風波的韓國農心5種產品在香港地區有售，昨日香港食物安全中心表示仍在對產品進行詳細化驗，如果證實含量超標才會考慮強制零售商收起產品。據悉，中國臺灣地區，日本已要求收起或召回涉事農心產品。

　　上海質監則在官方微博透露，已立即要求金山區質監局對韓國農心公司在滬設立的上海農心食品有限公司進行檢查，經查未見該公司生產此前媒體報道的相同產品。該局還組織開展風險監測，抽取該企業的調味包和成品送檢測機構檢測苯并芘項目，目前樣品正在檢測中。

　　記者在農心官網讀到的聲明，則稱中國農心在華設立的上海、沈陽、青島三大工廠系國內獨立的生產基地，所生產的農心產品與此次報道無關，又表示韓國產的上述6款產品經“韓國食品研究所(KAFRI)”檢測未檢出苯并芘成分。

　　國家標準：只對4類食品熏制過程產生污染物作出限量規定

　　據了解，方便面調料中苯并芘【或苯并(a)芘】的含量并沒有相關規定，廠家要把產品送往第三方檢測機構進行專項檢測“驗明正身”。

　　對此問題，農心在其官方微博上傳的一份《韓國食品醫藥品安全廳說明資料》翻譯件里稱，苯并芘“是在食品加熱和熏制過程中自然產生的物質”，又指“現在世界范圍內還沒有國家針對加工食品設立苯并芘的相關標準”。昨日，記者翻閱《食品安全國家標準食品中污染物限量》(征求意見稿)，當中只提出了對谷類、熏烤肉類、熏烤水產品(含罐頭水產品)、植物油中苯并(a)芘限量要求。

　　香港食物安全中心表示，致癌物苯并芘是其中一種“多環芳香族碳氫化合物”(PAHs)，大部分食物都含有PAHs，使用烘焗和燒烤等會產生較多PAHs，而燒焦食物含更多PAHs。雖然香港地區并沒有特定法例規管食物的苯并芘含量，但任何出售擬供人食用的食物都須適宜食用。
　　（廣州日報 記者劉俊）